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Mastroberardino


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Novaserra Greco di Tufo DOCG
 
 Mastroberardino

Novaserra Greco di Tufo DOCG 2020


Art.Nr. 6512

Schmackhafter und sehr sauberer Greco ti Tufo. Vielschichtig und komplex ist der Novaserra heute ein Klassiker aus dem Hause Mastroberardino.

13,90 €

Inhalt: 0.75l (18,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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WissenswertesWissenswertes
Die Familie Mastroberardino war hauptverantwortlich für die Wiederentdeckung und den Relaunch der alten Rebsorte "Greco di Tufo", die fast vom Aussterben bedroht war. Die klare Identifikation des Produktionsgebiets, des Vinizierungsprozesses sowie die strenge Auswahl an Trauben verleihen dem Novaserra den Status eines Klassikers. Das Etikett gibt die Details eines Gemäldes von Raffaele De Rosa wieder, das auf eines der Gewölbe im Weinkeller gemalt wurde.
 
Anbau / Boden
Weinberg Montefusco mit Südostausrichtung, Höhenlage 550 m ü.d.M., Erziehungssystem Spalier mit Guyot-Schnitt mit einer Pflanzendichte von 4.000 Pflanzen/ha; Ertrag 6000 kg/ha, Alter der Weinstöcke: 15 Jahre. / Lehmig und kalkhaltig mit vulkanischen Ablagerungen.
 
Traubensorte
Greco di Tufo 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Ernte per Hand Ende Oktober; weiches Pressen; statische Mostklärung bei niedriger Temperatur; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; kurze Reifezeit in der Flasche für circa 3-4 Monate.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Strohgelb / Fruchtig und intensiv mit Noten von Aprikose, Birne, Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchten und grünen Mandeln kombiniert mit einem Hauch von Salbei und einer feinen Mineralik. / Perfekt integrierte Säure, erinnert an reife Früchte, sehr schöne Struktur. Schmackhaft.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kühl bei 10-12°C servieren
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Hülsenfruchtsuppen, hellem Fleisch, Meeresfrüchte, leichten Pastagerichten, Risotto mit Pilzen, gebratenem Fisch und Weichkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 7,00 g/l
Restzucker: 0,90 g/l
Produktion: 90.000 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 95 mg/l
Gesamtextrakt: 22 g/l
Ph-Wert: 3.10
Hersteller: Mastroberardino S.p.A., Via Manfredi, 75-81, 83042 Atripalda (AV), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2019:
I Vini di Veronelli 2021: 92 Punkte
Antonio Galloni 2020: 90 Punkte
Wine Enthusiast 2020: 92 Punkte

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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