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Casale del Giglio


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Albiola Lazio Rosato IGT
 
 Casale del Giglio

Albiola Lazio Rosato IGT 2017


Art.Nr. 6830

Ein gehaltvoller Rosé aus dem Herzen Italiens: Der nach der Saignée-Methode vinifizierte Albiola ist ein eleganter, tiefgründiger Wein von einnehmendem Wesen – und ein weiterer Beleg dafür, dass Casale del Giglio spannende Weine hervorbringt.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
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Wissenswertes
Namensgeber ist Albiola, eine der 53 Siedlungen unter Plinius dem Älteren, die das antike Latium bildeten. Möglicherweise gehörte Albiola sogar zur Lega Latina, die sich im 9. Jh. v. Chr. während der zweiten Phase der "civiltà laziale" gegründet hat und die in ihrer Hochzeit die gleiche Bedeutung wie Rom hatte.
 
Anbau / Boden
Ausgewählte Weinberge der Kellerei Casale del Giglio im Gebiet von Frosinone. / Vulkanische Böden, reich an Kalium, Phosphor und Spurenelementen
 
Traubensorte
Syrah 85% und Sangiovese 15%
 
Herstellverfahren
Die Trauben werden Ende September per Hand verlesen. Die Vinifizierung erfolgt nach der „Saignée-Methode“ (it. Salasso). Ein Teil des Mostes wird nach einer Mazeration mit den Schalen bei 8-10°C abgezogen und getrennt für 8-10 Tage im Edelstahltank bei ca. 18°C. vergoren.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Sehr ausgeprägtes Rosé mit violetten Schattierungen. / Intensives Aroma von kleinen Waldbeeren und roten Beeren mit der Betonung auf Himbeere. / Vielschichtig und komplex mit einem langen und fruchtigen Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Kalt bei 10-12°C servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt hervorragend zu einer Meeresfrüchtesuppe, zu frischen Tomaten oder zu kaltem Wurstaufschnitt.
 
Steckbrief:
Alkohol: 12,50 % Volumen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Az. Agr. Casale del Giglio s.r.l., Strada Cisterna – Nettuno, Km 13, I - 04100 Le Ferriere (LT)

Jahrgang 2017 noch nicht bewertet

Jahrgang 2016 noch nicht bewertet

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