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televino - Latium - Fontana Candida -
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Fontana Candida


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Keine Auszeichnungen vorhanden
Sehr gut 
Sehr weiß weine für wenig Geld. Habe diese weine mit Kollegen getrunken und sie waren begeistert. Super 
verfasst von F, Meeuwissen am 2011-12-02 18:54:04 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Unterschätzt 
Die Traubensorte Malvasia gibt fruchtige, leicht trinkbare Weine mit leichtem Bitterton und ist als Essensbegleiter zu Pastagerichten mit Gemüse oder Fisch bestens geeignet 
verfasst am 2009-01-24 15:11:28 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
 
Fontana Candida
Fontana Candida verfügt über zwei Betriebsstätten: Die eigentliche Kellereianlage mit einer Verarbeitungskapazität von über 50.000 hl befindet sich in Frascati, die Abfüllkellerei, die ein Volumen von etwa 30.000 hl bewältigt, liegt in Monteporzio Catone. Alljährlich werden während der Leseperiode in der Kellerei in Frascati von 200 Weinbauern, mit denen Fontana Candida schon lange eng zusammenarbeitet, 6000 t Traubengut angeliefert. Jede Partie durchläuft eine strenge Kontrolle, und es werden die Trauben der besten Lagen ausgewählt.

Heute befindet sich Fontana Candida im Besitz von Gruppo Italiano Vini und ist der größte Frascati-Erzeuger überhaupt.

Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Frascati
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Mauro Merz
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.200.000
Lange als Familienbetrieb geführt, wurde die Kellerei Fontana Candida 1958 in eine Gesellschaft umgewandelt. Als Firmensitz fungiert ein Gutshaus, das auf dem Hügel gleichen Namens an einer Stelle steht, an der sich einst eine imposante römische Villa, möglicherweise eine Besitzung des Dichters Horaz, erhob. Bei dieser alten Villa liefen viele aus dem Monte Porzio kommende Wasserleitungen zusammen. Die Bezeichnung “Candida” könnte sich daher von dem Wort “calido” (heiß) ableiten oder auch, in Anspielung auf die Farbe des Wassers, von “candido” (weiß, rein).

Die Kellerei befindet sich im Gemeindegebiet von Monteporzio (Mons Portii), dem Geburtsort von Marcus Porcius Cato d.Ä. (243–149 v. Chr.), der mit seiner Schrift über die Gutswirtschaft (De agricoltura) einen Beweis seiner Liebe zu seiner Heimat, zugleich aber auch dafür hinterließ, dass hier bereits seit undenklichen Zeiten Reben kultiviert werden. Der Weinberg, schrieb er, sei getreu der Tradition der Väter in der besten Lage anzupflanzen, sodass die Trauben, wenn ihre Zeit gekommen sei, zu Wein reifen könnten.

Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Frascati
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Mauro Merz
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.200.000
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Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Frascati
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Mauro Merz
Weinberge:
210 ha
Produzierte Flaschen:
2.200.000