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Olio Extra Vergine di Oliva Estivo Raccolta 2017 0,5l
 
 Avanzi

Olio Extra Vergine di Oliva Estivo Raccolta 2017 0,5l 


Art.Nr. 1531

Ein Olivenöl für Feinschmecker. Das früh geerntete, säurearme Estivo besticht durch ein elegantes Aroma und einen milden Geschmack mit Anklängen an Mandeln. Nicht erhitzt kommt das Aroma am besten zur Geltung.

12,90 €

Inhalt: 0.50l (25,80 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Juni 2018

Wissenswertes
Mit der Olivenernte schon Ende Oktober wurde dieses Öl bereits im Altertum als "Öl des Sommers (ital. estivo) bezeichnet. Mit dem frühen Erntezeitpunkt sinkt zwar der Ertrag, die Qualität aber steigt und der Säureanteil ist äußerst gering.
 
Anbau
westliche Küste des Gardasees
 
Herstellverfahren
Aus den Sorten Casaliva, Leccino, Frantoio, Pendolino und Gargnano, die von Hand geerntet und in erster Kaltpressung in Steinpressen im traditionellen Verfahren innerhalb von 24 Stunden verarbeitet werden.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Goldfarben mit grünlichen Reflexen / Frisch, fruchtig und elegant / Mild und ausgeglichen mit einem feinen Anklang an Mandeln
 
Serviervorschlag:
Eignet sich perfekt zu Gemüse sowie zu Meer- und Seefisch, ideal zur Verwendung in nicht erhitztem Zustand.
 
Mindestens haltbar bis:
Juni 2019
 
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 3.761 kJ
Energie: 899 kcal
Fett: 99,90 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,40 g
Kohlenhydrate: 0,00 g
davon Zucker: 0,00 g
Eiweiß: 0,00 g
Salz: 0,00 g
Hersteller: Avanzi Agricola S.r.l., I-25080 Manerba del Garda (BS), Prodotto in Italia
Keine Auszeichnungen vorhanden
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