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Nino Negri


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2 Gläser Gambero Rosso
Mazer Valtellina Superiore Nebbiolo DOCG
 
 
 [1]

Nino Negri 
Mazer Valtellina Superiore Nebbiolo DOCG 2019


Art.Nr. 1707 

Der Mazer Valtellina Superiore Nebbiolo DOCG liefert ein Geschmacksfeuerwerk. Dieser reinsortige Nebbiolo begeistert sowohl durch seine Intensität und Kraft wie durch seine aromatische Finesse. Nino Negri vinifiziert mit diesem Rotwein jedes Jahr einen echten Veltliner, klassisch und authentisch.
14,50 €
Inhalt: 0.75l (19,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
"Mazèr" ist ein dem Veltliner Dialekt entstammendes Wort und bedeutet so viel wie "gut, schön, großzügig". Schon aufgrund seines Namens gehört der Mazer Valtellina Superiore zu den repräsentativsten Weinen des Hauses Negri. Stammt aus den steilen Hängen des Inferno - Weinbergs.
 
Anbau: 
5 Hektar in Südausrichtung im Valtellina, in der Gemeinde Tresìvio.
Höhenlage 350 bis 500m.
Erziehungsform: auf Bogenerziehung modifizierter Guyotschnitt mit 3500 Stöcke/Hektar.
Ertragsbeschränkung auf 6.000 kg Trauben pro Hektar. 
Boden: 
Lockere Sandböden.
 
Traubensorte: 
100 % Chiavennasca (Nebbiolo).
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die zwischen Mitte Oktober und Anfang November vollreif geernteten Trauben werden bei 8-tägiger Mazeration "in rot" vinifiziert. Kontrollierte Gärführung bei Temperaturen zwischen 28 und 32°C. Bis Dezember reift der Wein im Edelstahl. Danach wird der Mazer zu gleichen Teilen für 24 Monate in großen Eichenfässern und für 15 Monate in Barriques ausgebaut. Schließlich wird der Valtellina Superiore vor der Freigabe für den Handel noch einer langen Verfeinerung in der Flasche unterzogen.
 
FarbeFarbe: 
Tiefes Rubinrot. 
Bukett: 
Breitgefächert und komplex, mit vordergründigen Wahrnehmungen von Konfitüre aus Waldfrüchten, Vanille und Muskatnuss. Erinnert auch noch an Bitterschokolade und Veilchen. 
Geschmack: 
Vollmundig, samtig und intensiv. Ausgeprägt und harmonisch, im eleganten und langen Abgang Anklänge an Heidelbeeren, reife Himbeerfrucht und Lakritze.
 
Lagerung: 
Der Mazer Valtellina Superiore DOCG kann noch 6-7 Jahre lagern.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Mazer passt am besten zu Braten aus rotem Fleisch, Lamm und Wild. Aber auch ein Rotwein für ausgefallenere würzige Gerichte wie gefüllte Paprika und zu reifem Käse.
 
Steckbrief

Mazer Valtellina Nino Negri

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,40 g/l
Restzucker: 1,60 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
35.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 29 g/l
Hersteller: Nino Negri S.p.A., Via Ghibellini 3,, I-23030 Chiuro (Sondrio), Prodotto in Italia
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2023: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2018
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet. 
Kleiner Bruder des Barolo 
Der Inferno kann nicht nur, sondern sollte 6 bis 7 Jahre lagern. Dann hat man einen wunderbaren weichen, aber doch kernigen Nebbiolo, der zum Essen viel schöner zu trinken ist als mancher Barolo 
verfasst am 2009-02-24 15:17:51 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Nino Negri
Cantina Nino Negri ist einer der führenden Repräsentanten in der Valtelliner Weinszene der Lombardei und bietet eine einzige Liste von Superlativen! Betriebssitz und Kellerei sind im Palazzo Quadrio untergebracht, der auf den Grundmauern einer Burg aus dem 15. Jahrhundert errichtet wurde. Das mächtige Kellergewölbe, das sich bis zur Ortsmitte erstreckt, beeindruckt durch eine faszinierende Wechselfolge von traditionellen großen Holzfässern aus slowenischer Eiche, Edelstahltanks und ordentlich gestapelten Barriques. Ausdruck einer perfekten Einbindung von Tradition und modernsten Technologien!

Unter der kompetenten Aufsicht des Önologen Danilo Drocco und seiner ausgeprägten Winzerleidenschaft verwandeln sich die Chiavennasca-Trauben in Spitzenweine von weltweit anerkannter Qualität. Die aristokratischen Sprösslinge der Nebbiolo Reben gedeihen in den steilen Hängen und steinigen Böden des Valtellina in der Lombardei vortrefflich.

Und hier liegt auch eines der Geheimnisse der legendären Negri-Weine: in den Weingärten in absoluten Spitzenlagen. Berühmt die klassischen DOCG Weine Sassella, Grumello, Valgella, Inferno und Sfursat für ihre Valtellina Superiore Kredenzen. Für Begeisterung in der Weinwelt sorgen regelmäßig die Nebbiolo Varietäten Vigna Sassorosso aus der Lage Grumello, der Vigneto Fracia aus der Lage Valgella und der Le Tense aus der Lage Sassella. Von den steilsten und heißesten Hügeln stammen der Inferno Wein mit dem authentischen Mazer. Sie bekommen schon aufgrund ihres Namens Aufmerksamkeit. Herausragend aus dem Portfolio der Cantina die Sfurzat Sforzato Etiketten. Dieses Verfahren hat Negri als erste Kellerei im Valtellina 1956 eingeführt. Die natürlich vorgetrockneten Trauben der besten Auslesen liefern kraftvolle und intensive Sforzato Weine mit einzigartiger Identität. Vom Sfursat Cinque Stelle, dem Aushängeschild der Kellerei, schwärmen alle namhaften Weinkritiker in den höchsten Tönen.

Spitzenweine von weltweit anerkannter Qualität mit den besonderen Noten. Ausgewogenheit zwischen Kraft, Trinkreife und Finesse, Nase und Gaumen. Nino Negri zählt zu den dynamischsten Kellereien des italienischen Weinbaupanoramas, die selbst Stile und Tendenzen diktiert.
Steckbrief
Gründung:
1897
Standort:
Chiuro (SO)
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Danilo Drocco
Weinberge:
35 ha
Produzierte Flaschen:
700.000
Alles begann in den historischen Mauern des Palazzo Quadrio in Chiuro in der Lombardei im Valtellina. Mit dem Geschenk vom Herzog von Mailand begann Stefano Quadrio bereits im 15. Jahrhundert, hier Wein anzubauen. Schon er erkannte die großen Chancen für die in diesem Terroir gewonnen Weine. Im 19. Jahrhundert heiratete Nino Negri in die Familie ein. Er forcierte den Anbau und die Vermarktung und gründete 1897 den gleichnamigen Betrieb. Mit der Abfüllung in Flaschen fanden die Weine über die Ortsgrenzen hinaus auch in der Lombardei und in der Schweiz Verbreitung und Bekanntheit.

Besonders die Nebbiolo Rebstöcke, im Veltlin Chiavennasca genannt, finden in den Weingärten ihr ideales Habitat. Die steilen Berghänge bieten mineralische Böden, perfekte Durchlüftung und optimalen Sonneneinfall. Beste Voraussetzungen also, in den terrassenförmig angelegten Weinbergen mit steilen Mauern Reben für außergewöhnliche Weine zu ziehen.

Dies gelang auch mit dem Einstieg von Önologe Casimir Maule in den 70er Jahren. Investitionen in Keller und Weinberge folgten. So wurde mit Nebbiolo-Klonen experimentiert und meteorologische Kontrollstationen installiert, um die Traubenqualität zu optimieren. Im Keller stellte man z.B. temperaturgesteuerte Edelstahltanks auf und ersetzte die alten Fässer unterschiedlichster Füllmengen durch moderne Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Unterstützung fand Casimir später in dem Önologen Danilo Drocco. Er gilt als Nebbiolo- Fanatiker, der bis heute eine Schlüsselrolle im Unternehmen spielt.

Dabei setzte die Kellerei in ständiger Weiterentwicklung auch auf Nachhaltigkeit der Produkte. Seit den 80er Jahren ist Nino Negri Teil des Verbandes der Gruppo Italiano Vini. Auch dies trug dazu bei, neues Know how und die Traditionen rund um den örtlichen Weinbau in Einklang zu bringen.

Juwele der Cantina Nino Negri aber sind und bleiben die außergewöhnlichen Weingärten im Valtellina. Dabei kann das Weingut in allen klassischen Superiore DOCG-Lagen Reben bewirtschaften. Die in den Gebieten Inferno, Grumello, Sassella und Valgella gelesenen Trauben müssen einzeln, d.h. nach Gebiet verarbeitet werden. Und die extrem steilen Hanglagen kann man nur in Handarbeit bewirtschaften. Aber es lohnt sich! Nino Negri gilt als Synonym für Spitzenweine aus der Lombardei mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen.
Steckbrief
Gründung:
1897
Standort:
Chiuro (SO)
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Danilo Drocco
Weinberge:
35 ha
Produzierte Flaschen:
700.000
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Steckbrief
Gründung:
1897
Standort:
Chiuro (SO)
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Danilo Drocco
Weinberge:
35 ha
Produzierte Flaschen:
700.000
 
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