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Belisario


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2 Gläser Gambero Rosso
San Leopardo Colli Maceratesi Rosso Riserva DOC
 
 

Belisario 
San Leopardo Colli Maceratesi Rosso Riserva DOC 2021


Art.Nr. 7075 

Eine Hommage an den Rosso Matelica des 19. Jahrhunderts: Riserva Rosso San Leopardo Colli Maceratesi als Cuvée aus Sangiovese und Merlot, Cabernet und Ciliegiolo. Mit viel Geduld und Können vinifiziert und in großen alten Eichenfässern mindestens 12 Monate ausgebaut. Und das schmeckt man! Am Gaumen weich, strukturiert, warm, breit, vanilleartig. Ein ganz wunderbares Gleichgewicht der Aromen zwischen Frucht, Gärung und Holz. Toller Riserva zum kleinen Preis!
11,50 €
Inhalt: 0.75l (15,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Rosso San Leopardo Colli Maceratesi Riserva zählt zu den bedeutenden Kreationen der Kellerei Belisario. Bei dieser Cuvée gibt der Sangiovese den Ton an, Cabernet, Merlot und Ciliegolo bringen das gewisse Etwas. Kennzeichen der Herstellung: Besonders niedriger Ertrag pro Hektar, eine lange Mazerationszeit und die besonders langsame Vinifizierung. Dazu der sorgfältige Ausbau zunächst im Stahltank und dann im 50hl-Holzfass. Eine ganz besondere Hommage an den Rosso Matelica 1800!
 
Anbau: 
Ausgewählte Weinberge im oberen Teil des Esina-Tals (Matelica).
Erziehungsform: Doppel-Guyot mit 5000 Pflanzen/ha. Alter der Reben: 20 Jahre. 
Boden: 
Kalkhaltige und mineralische Böden.
 
Traubensorte: 
Sangiovese, Merlot, Cabernet und Ciliegiolo.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte im Oktober, wenn die Trauben den optimalen Reifegrad erreicht haben. Lange Mazerationszeit mit Schalenkontakt über 25 Tage. Nach dem sanften Pressen beginnt die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C. für die Dauer von ca. 25 Tagen. Der Rotwein reift zunächst 3 Monate im Stahltank und anschliessend 12 Monate im 50hl-Holzfass.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Purpurrot mit bernsteinfarbenen Nuancen. 
Bukett: 
Intensiv und vielschichtig, mit ätherischen Noten von dunklem Pfeffer, einem Hauch Tabak und einer schönen Note von schwarzen Beeren. 
Geschmack: 
Vollmundig, strukturiert und elegant. Saftig, mit leicht süßer Frucht und einem Hauch Schokoladenholz sowie Zitrustönen und Lavendel.
 
Lagerung: 
Der San Leopardo Colli Maceratesi Rosso Riserva DOC kann noch bis zu 4-6 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der San Leopardo Colli Maceratesi Rosso Riserva DOC passt sehr gut edlen Fleischgerichten, herzhaften Pastakreationen und gereiftem Käse.
 
Steckbrief

San Leopardo Rosso Riserva Belisario

Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,10 g/l
Restzucker: 1,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
20.000 Flaschen
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 98 mg/l
Gesamtextrakt: 28 g/l
Ph-Wert: 3.60
Hersteller: Belisario,, Via Merloni, 12 , 62024 Matelica (MC) , Prodotto in Italia
Jahrgang 2021
Gambero Rosso 2025: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2025: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Belisario
Die sanften Hügel rund um Matelica in der Region Marken sind die Heimat der Cooperativa Belisario. Hier bewirtschaften 150 Genossen ca. 200 ha Weinberge, 100ha sind im Besitz der Kellerei selbst. Die Rebanlagen befinden sich alle im näheren Umkreis der Cantina, ausschließlich im Alta Valle Esina.

Dieses Tal zeigt sich nicht nur besonders malerisch, sondern ist auch in geothermischer Hinsicht einzigartig. Es verläuft parallel zur Adria, das einzige mit Nord-Süd-Ausrichtung. Mildernde Luftströme vom Meer erreichen die Weingärten nicht. So sind die Rebstöcke starken Klimaschwankungen ausgesetzt, sowohl kontinentalen als auch mediterranen. Die Tage sind sommerlich heiß, abends und nachts kühlt es häufig rapide ab.

Einzigartig für die Rebsorte Verdicchio, die hier in einem langsamen Reifeprozess ihr ganz eigenes Potential entwickeln kann. Es entstehen Verdicchio-Etiketten, die an Typizität nicht zu überbieten sind. "Genius Loci" Weine, die außerhalb des historischen Gebiets so nicht reproduzierbar sind.

Und die Kellerei Belisario setzt unter Leitung des Önologen Roberto Potentini alles daran, diese Authentizität herauszuarbeiten und zu verstärken. Die Trauben mit ihrer hohen Konzentration an Aromen werden nur sanft gepresst und einer Kaltmazeration unterzogen, den Rest erledigt die Zeit in den thermoklimatisierten Behältern. Und jeder einzelne Weinberg erhält sein eigenes Etikett.

So umfasst die Verdicchio di Matelica Familie Trauben aus den Einzellagen Valbona, Vigneti B und Del Cerro. Eine Sonderstellung nimmt der Toppwein Cambrugiano ein, der als Riserva eine ganz eigene Mineralität aufweist, die von einer feinen Säure begleitet wird. Und als önologische Erinnerung an den Rosso Matelica 1800 vinifiziert die Kellerei den Riserva San Leopardo, eine Cuvée aus roten Rebsorten aus diesem ganz besonderen Terroir rund um Matelica.
Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
62024 Matelica
Besitzer/Präsident:
Antonio Centocanti (Präsident)
Önologe:
Roberto Potentini
Weinberge:
300
Produzierte Flaschen:
1.200.000
Cantina Belisarion wurde 1971 als Genossenschaft gegründet. Zur damaligen Zeit in der Region Marken äußerst selten und eine Art Überlebensstrategie in den Hügeln im Hinterland der Hafenstadt Ancona. Das Unternehmen firmierte als Genossenschaftskellerei von Matelica e Cerreto d’Esi mit nur wenigen Genossen der Provinz.

1985 entstand der Name Belisario nach Belisarius, einem der größten Generäle des byzantinischen Reiches unter Kaiser Justitian. Er gilt als Gründer der Gemeinde Cerreto d’Esi. Noch heute tragen hier Bauwerke, Straßen, Lokale und auch Unternehmen den Namen dieses legendären Feldherrn.

Im Laufe der Jahre kann sich die Cantina Belisario in ganz Italien einen Namen verschaffen, die Zahl der Genossen wächst. 2002 dann die strategische Wende "Viti e Vigneti". Belisario wird selbst Winzer und jeder einzelne Weinberg bekommt sein eigenes Etikett. Dabei hat das Unternehmen aber immer die sozialen Belange seiner Mitglieder im Fokus.

Investitionen in Keller und Weinberge bleiben in den Folgejahren eine Herausforderung, wie z.B. der Neubau thermoklimatisierter Keller, die Umstellung und Renovierung der Pressen sowie schon 2015 die Installation von Photovoltaikanlagen. Auch die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge trägt dazu bei, dass immer mehr Flächen ökologisch zertifiziert sind.

So ist es nicht verwunderlich, dass Italiens berühmtester Weinkritiker Gambero Rosso 2021 die Kellerei Belisario erstmalig auszeichnet. Und die Krönung in der Ausgabe 2025: Für die Qualität der Weine und das soziale Engagement wird die Genossenschaft zur "Cooperativa des Jahres" gewählt.
Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
62024 Matelica
Besitzer/Präsident:
Antonio Centocanti (Präsident)
Önologe:
Roberto Potentini
Weinberge:
300
Produzierte Flaschen:
1.200.000
  • belisario
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  • belisario
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Steckbrief
Gründung:
1971
Standort:
62024 Matelica
Besitzer/Präsident:
Antonio Centocanti (Präsident)
Önologe:
Roberto Potentini
Weinberge:
300
Produzierte Flaschen:
1.200.000