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Adriano


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Langhe Nebbiolo DOC Cainassa
 
 

Adriano 
Langhe Nebbiolo DOC Cainassa 2021


Art.Nr. 4157 

Ein junger Wein mit knackigen oder reifen Tanninen, trotzdem weich und harmonisch. So beschreiben die Brüder Adriano ihren Langhe Nebbiolo DOC Cainassa. Dieser Rotwein vom ältesten Weinberg der Kellerei ist authentisch und ehrlich. Ein Nebbiolo, der den Charakter der Rebsorte und Region genussvoll zum Ausdruck bringt. Und Duft und Geschmack werden mit den Jahren noch intensiver.
12,50 €
Inhalt: 0.75l (16,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Rebsorte Nebbiolo wird vermutlich seit der Antike im Langhe angebaut. In Schriften des 13./14. Jahrhunderts ist sie namentlich erwähnt. Sie verdankt ihren Namen dem weißen Belag auf den Beeren, der sich bei Vollreife bildet (nebbia = dt. Nebel). Außerdem durchziehen bei dem späten Lesetermin häufig Nebelschwaden die Hügel der Weinberge. Von daher erklären sich auch die großen Jahrgangsschwankungen. Je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt.
Der Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten, was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen. Genau diese Voraussetzungen hat der Weinberg Cainassa, der älteste über 70 Jahre alte Weinberg der Cantina Adriano in der Langhe.
 
Anbau: 
Weinberg "Cainassa", der älteste Weinberg des Unternehmens. Mit südöstlicher und westlicher Ausrichtung in der Gemeinde von Alba. Höhenlage: 300 m. ü.M. Erziehungssystem: Guyot mit 4000 Pflanzen/ha; Alter der Weinstöcke: 20 Jahre. 
Boden: 
Mergel und weisser Tuffstein.
 
Traubensorte: 
Nebbiolo 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese der Nebbiolo Trauben von Hand in der 1. Oktoberwoche. Die 10-tägige Fermentation mit Schalenkontakt findet unter ständiger Temperaturkontrolle bei 25 - 26° statt. Die malolaktische Gärung erfolgt spontan in Stahl. Ende des Sommers wird der Langhe Nebbiolo in Flaschen abgefüllt. Hier kann er noch ca. 8 Monate reifen.
 
FarbeFarbe: 
Granatrot mit orangefarbenen Reflexen. 
Bukett: 
Typisch und delikat, erinnert an Veilchen. Intensiviert sich mit zunehmendem Alter. 
Geschmack: 
Trocken, körperreich und harmonisch mit elegant eingebundenen Tanninen.
 
Lagerung: 
Der Langhe Nebbiolo DOC kann noch bis zu 5 Jahre nach der Weinlese reifen. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur von 18-19°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Langhe Nebbiolo passt ausgezeichnet zu üppigen Aufschnittplatten und gereiftem Käse. Auch ein Rosso zu deftigen Risotto, Schmorbraten von rotem Fleisch und Bratkartoffeln.
 
Steckbrief

Nebbiolo Langhe Adriano

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,20 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
20.000 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 49 mg/l
Gesamtextrakt: 25 g/l
Ph-Wert: 3.70
Hersteller: Az. Agr. Adriano Marco e Vittorio, I-12051 Alba (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2021 
Duemilavini 2024: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
I Vini di Veronelli 2022: 88 Punkte 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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Adriano
Die Kellerei Adriano wird heute in der 3 Generation von der Familie Adriano geführt. Die ausgezeichneten, klimatisch geschützten Weinberglagen gelten seit vielen Jahren als Grundlage für den Erfolg der Kellerei. Wie schon ihre Vorfahren konzentrieren sich die beiden Brüder auf die autochtonen Rebsorten des Piemont: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa und Moscato. Auf 30ha vinifizieren sie rigorose, luftige, aber auch strenge Rotweine. Diese reifen ausschließlich im Stahltank und in großen und mittelgroßen Holzfässern aus slawonischer Eiche und bewahren dadurch ihre Ursprünglichkeit.

Verstärkt wird diese Philosophie noch durch die Besinnung auf umweltfreundliche Verfahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Das beginnt beim Verzicht auf chemische Unkrautvernichter und geht bis zur autarken Energieerzeugung und Abwasserreinigung. Das Weingut zeichnet sich so nicht nur durch seine Nachhaltigkeit aus, sondern liefert auch jedes Jahr solide Qualitäten. Und dies mit einem für das Piemont interessanten Preis-Leistungsverhältnis.

Das Flaggschiff des Familienbetriebs ist wohl der Barbaresco Basarin DOCG vom gleichnamigen Weinberg in Neive. Dieses Spitzengewächs darf ruhig als besonderer Vertreter des Barbaresco bezeichnet werden. Aber auch die übrigen Etiketten der Weinberge Cainassa und Sanadaiva sowie der dem Großvater gewidmete Dolcetto d'Alba DOC Aldo erhalten regelmäßig herausragende Bewertungen.

Neben den Weinbergen pflegt die Familie Adriano 8 ha mit Nussbäumen sowie 10 ha mit Wiesen und Wäldern. Hier findet man auch den wertvollen weißen Trüffel von Alba.
Steckbrief
Gründung:
1900
Standort:
Alba (CN)
Besitzer/Präsident:
Familie Adriano
Önologe:
Giacomo Viberti
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
160.000
Die Weinbau-Geschichte der Familie Adriano beginnt schon um das Jahr 1900; Großvater Giuseppe Adriano kultiviert als Pächter Reben zur Weinherstellung. Später kauft er zusammen mit seinem Sohn Aldo ein kleines Anwesen im Herzen der Langhe in San Rocco Seno d'Elvio, oberhalb der berühmten Gemeinde Alba. Gemeinsam setzen und pflegen sie neue Weinstöcke……

Weitere Weinberge wurden erworben, alle rund um die Kellerei in San Rocco Seno d'Elvio. So z.B. die Weinberge Mottura und Avoglieri Argantino, in denen bis heute hauptsächlich Barbera, Dolcetto, Moscato und Sauvignon angebaut werden. Erwähnenswert ist vor allem auch der Weinberg Basarin in der Gemeinde Neive, in dem die Nebbiolo-Trauben für den berühmten Barbaresco Basarin DOCG angebaut werden.

Vom Gefühl der Väter für ausgezeichnete, klimatisch geschützte Weinberglagen profitieren besonders die anspruchsvollen Nebbiolo- und Barbera- Reben. Das Terrain verleiht den Rot- und den Weißweinen ihren unverwechselbaren Charakter. Zudem wurden seit einigen Jahren Jahren sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller die Zeichen auf "grün" gesetzt und so die Philosophie der Vorfahren verstärkt. Adriano kreiert typische piemonteser Weine zu einem interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Steckbrief
Gründung:
1900
Standort:
Alba (CN)
Besitzer/Präsident:
Familie Adriano
Önologe:
Giacomo Viberti
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
160.000
  • adriano
  • adriano
  • adriano
  • adriano
  • adriano
  • adriano
Steckbrief
Gründung:
1900
Standort:
Alba (CN)
Besitzer/Präsident:
Familie Adriano
Önologe:
Giacomo Viberti
Weinberge:
30 ha
Produzierte Flaschen:
160.000
 
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