Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: info@televino.de
Televino Italiens Weine (er)leben
Erweiterte Suche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 

Batasiolo


Weine (19)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
Zurück
 
Nebbiolo d
 
 Batasiolo

Nebbiolo d'Alba Superiore DOC 2016


Art.Nr. 4398

Bei der Erstverkostung mit dachten wir: tolle neue Baraolo Kreation. Und dann: Ein exquisiter Nebbiolo für vergleichsweise kleines Geld.

12,90 €

Inhalt: 0.75l (17,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Die Rebsorte Nebbiolo wird vermutlich seit der Antike im Langhe angebaut; in Schriften des 13./14. Jahrhunderts ist sie namentlich erwähnt. Sie verdankt ihren Namen dem weißen Belag auf den Beeren, der sich bei Vollreife bildet. (nebbia = dt. Nebel) Außerdem durchziehen bei dem späten Lesetermin häufig Nebelschwaden die Hügel der Weinberge. Von daher erklären sich auch die großen Jahrgangsschwankungen, je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt. Der Nebbiolo gehört zu den anspruchsvollsten Rebsorten, was Boden und Lage betrifft. Er gedeiht praktisch nur auf kalkhaltigen Mergelböden und verlangt steile Süd- oder Südwestlagen.
 
Anbau / Boden
Weinberg in der hügeligen Weinbauzon im Gebiet Alba; Erziehungsmethode: Guyot mit 3.500-5.000 Weinstöcke pro Hektar. Ertrag: 7000 kg/ha / Tonig-kalkhaltig
 
Traubensorte
Nebbiolo
 
Herstellverfahren
Mitte Oktober erfolgt die sorgfältige Selektion der besten Trauben von Hand. 8-12 tägige Gärung mit Schalenkontakt im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und mit verschiedenen Remontagen. Der Wein lagert dann mindestens 6 Monate lang in Eichenholzfässern. Es folgt eine weitere Flaschenlagerung von zirka 12 Monaten, bevor er auf den Markt kommt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen / Delikates und elegant mit Blütennoten und fruchtigen Noten, die an Kirschkonfektüre und Waldfrüchte erinnern. / Delikat und komplex mit einer frischen und eleganten tanninhaltigen Note.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei 16-18° C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu Vorspeisen und Antipasti sowie zu Pasta und hellem Fleisch
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 0,40 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Batasiolo S.P.A., 12064 La Morra (CN), Prodotto in Italia

Jahrgang 2016 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2015 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

Wird oft zusammen gekauft:

 
Espresso Miscela Italiano 1000 g (Bohnen)
Cavaliere
Espresso Miscela Italiano 1000 g (Bohnen)
12,50 € (12,50 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
Espresso Miscela Extra Bar Mild 1000 g (Bohnen)
Cavaliere
Espresso Miscela Extra Bar Mild 1000 g (Bohnen)
14,50 € (14,50 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
Espresso Miscela Bar 1000 g (Bohnen)
Cavaliere
Espresso Miscela Bar 1000 g (Bohnen)
16,90 € (16,90 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage