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Batasiolo


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Barbaresco DOCG
 
 Batasiolo

Barbaresco DOCG 2015


Art.Nr. 4409

Ein Barbaresco, der sowohl renommierte Weinkritiker als auch Weinneulinge begeistert. Dem vielschichtigen Bouquet folgt ein samtig-weicher Geschmack, in dem sich fruchtige und würzige Aromen umgarnen.

19,00 €

Inhalt: 0.75l (25,33 €/l)
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Wissenswertes
Die Rebsorte Nebbiolo wird vermutlich seit der Antike im Langhe angebaut; in Schriften des 13./14. Jahrhunderts ist sie namentlich erwähnt. Sie verdankt ihren Namen dem weißen Belag auf den Beeren, der sich bei Vollreife bildet. (nebbia = dt. Nebel) Außerdem durchziehen bei dem späten Lesetermin häufig Nebelschwaden die Hügel der Weinberge. Von daher erklären sich auch die großen Jahrgangsschwankungen, je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt.
 
Anbau / Boden
Weinberg bei Barbaresco – ein kleiner Ort in der Nähe von Alba / Tonig-kalkhaltig
 
Traubensorte
Nebbiolo
 
Herstellverfahren
Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Mitte Oktober. Im Keller von Batasiolo erfolgt eine sorgfältige Fermentation, die etwa 10 Tage andauert. Während dieser Zeit bleibt der Most in Stahlbehältern, wo das Lesegut mitsamt den Hülsen zum Gären angesetzt wird. Zur Verfeinerung reift dieser Wein mindestens ein Jahr in Eichenholzfässern und anschließend noch ein Jahr auf der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Granatrot mit orangefarbigen Reflexen / Vollmundig, mannigfaltig und kräftig mit einem Hauch Waldbeeren, Tabak und Lakritz / Samtig, weich und strukturiert mit einem Anklang an rote Früchte und Gewürze
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei 16-18° C servieren
 
Serviervorschlag:
Passt am besten zu Vorspeisen und Antipasti sowie zu Pasta und hellem Fleisch
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 5,70 g/l
Restzucker: 3,00 g/l
Produktion: 60.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Batasiolo S.P.A., 12064 La Morra (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2019: 89 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 89 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Merum 2017:  Merum Herz
I Vini di Veronelli 2018: 89 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2017: 89 Punkte
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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