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Batasiolo


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2 Gläser Gambero Rosso
Barolo DOCG Vigneto Cerequio
 
 

Batasiolo
Barolo DOCG Vigneto Cerequio 2011


Art.Nr. 4412

Mit diesem Einzellagen-Wein hat Batasiolo sein Gespür für das Wesen eines Barolo erneut unter Beweis gestellt: facettenreich und delikat im Duft, samtig und vollmundig mit einer hochinteressanten Geschmackstiefe. Präsentiert vortrefflich Sortenmerkmale und Harmonie eines außergewöhnlichen Terroirs..

35,90 €

Inhalt: 0.75l (47,87 €/l)
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WissenswertesWissenswertes
Der Nebbiolo gehört zu den Weinenreben, die am langsamsten reifen, aber damit auch zu denen, die ihre Qualität am längsten behalten. Der Name wird von "nebbia" (dt. Nebel) abgeleitet und deutet auf den weißen Belag auf den Beeren hin, der sich bei Vollreife der Trauben bildet. Außerdem durchziehen bei dem späten Lesetermin häufig Nebelschwaden die Hügel der Weinberge. Von daher erklären sich auch die großen Jahrgangsschwankungen, je nachdem, wie vor allem der Herbst ausfällt.
 
Anbau / Boden
Cerequio liegt in der Gemeinde von La Morra, grenzt an zwei weitere große Weinberge, nämlich “la Serra” und “Brunate”, ist nach Süd-Südost ausgerichtet und erreicht eine Höhe von 350 m ü.d.M. / Reich an grauem Mergel mit Sandvorkommen
 
Traubensorte
Nebbiolo 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Die Ernte erfolgt per Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer 10-tägigen Maischegärung wird der Wein in große Holzfässer gefüllt, wo er mindestens 2 Jahre verweilt. Es folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank von 6 Monaten sowie ein Jahr Flaschenreife.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Granatrot / Vielschichtig, würzig und leicht ätherisch mit Anklängen an Tabak und Minze / Trocken, vollmundig, harmonisch und samtig, angenehmes und intensives Finale
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei Raumtemperatur servieren (18-19°C), Flasche mindestens eine Stunde vor dem Genuss entkorken
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Begleitet optimal kräftige, gebratene Fleischgerichte und reife Käsesorten. Ausgezeichnet auch als Abschluss eines Essens geeignet.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Produktion: 13.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 78 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Batasiolo S.P.A., 12064 La Morra (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2011:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2018: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2016: 91 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Guide Espresso 2016: 3 Flaschen
Doctor Wine 2019: 96 Punkte
Jahrgang 2010:
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2015: 85 Punkte
Duemilavini 2015: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Guide Espresso 2015: 3 Flaschen
Jahrgang 2009:
Gambero Rosso 2014: Gambero Rosso 2 Gläser
Merum 2014:  Merum HerzMerum HerzMerum Herz
Luca Maroni 2014: 83 Punkte
I Vini di Veronelli 2014: 93 Punkte
Duemilavini 2014: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Guide Espresso 2014: 4 Flaschen
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Batasiolo
Batasiolo - eine einzige Liste der Superlative: 10 Gutshöfe mit über 140ha eigenen Weinbergen in den besten Lagen der Langhe, mehr als 500 kleine und große Fässer, 7 Barolos mit z.T. zusätzlicher geografischer Bezeichnung, 30 Etiketten in der Auswahl des Gambero Rosso und und und...

Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont; dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke der Kellerei sind die prestigeträchtigen Weinberge in erstklassigen Lagen: Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d’Alba, und in Monforte d’Alba die Weinberge Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. "Gute Weine kommen von guten Rebgärten ... gute Arbeiten im Keller tragen zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei, können aber das im Weinberg versäumte nicht aufholen!" so Fiorenzo Dogliani, der bevollmächtigte Verwalter der Batasiolo AG. Aber nicht nur in den Weinbergen haben die anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben ihr bestes Habitat gefunden (kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen), sondern auch in den Kellern von Batasiolo. So paaren sich Leidenschaft mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment und lassen Weine von unnachahmlicher Aromatik entstehen.

Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti und Dolcetto ebenso wie in den Rotweinen Barbera, Barbaresco und allen voran in den diversen Barolo-Etiketten. Diesem "König der Weine" hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben und begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt.



Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
Alles begann 1978 mit dem Kauf einer Kellerei in La Morra. Aber eigentlich begann alles schon in den 50er-Jahren mit der Gründung der Kellerei Chiola. Sie bestand aus 7 geschichtsträchtigen Gutshöfen, die sich allesamt mitten in den Weinbergen in den besten Lagen des Langhe-Gebiets befinden. Mit dem Kauf brachten die Gebrüder Dogliani weitere Rebflächen aus ihrem Familienbesitz in das Unternehmen ein und vergrößerten so die Anbauflächen beträchtlich. Auch in den Folgejahren erwarben die Doglianis zusätzlich Gutshöfe, so dass heute die Kellerei mit 10 Gutshöfen und ca. 140ha bestem Terrain zu den größten Weinbauunternehmen des Piemont zählt.

70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt, der ältesten autochthonen Rebsorte der Region und hier setzt die Kellerei mit ihren Barolo-Etiketten Maßstäbe. Mitten in diesem Barolo-Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof, auf dem sich auch das Kernstück der Kellerei befindet. Was also lag für die Brüder Dogliani näher, als ihrem Besitz den Namen "Beni di Batasiolo" (dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen. Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig interpretierte Rotweine mit Charakter vinifiziert werden können; mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt die Kellerei ihren exklusiven Status in der Region.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
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Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
 

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