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Batasiolo


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2 Gläser Gambero Rosso
Barolo DOCG Vigneto Cerequio
 
 

Batasiolo 
Barolo DOCG Vigneto Cerequio 2011


Art.Nr. 4412 

Ein Barolo mit Kultcharakter: Barolo DOCG Vigneto Cerequio. Mit diesem Einzellagen-Wein hat Batasiolo sein Gespür für das Wesen eines Barolo erneut unter Beweis gestellt. Facettenreich und typisch im Duft, samtig und vollmundig mit einer hochinteressanten Geschmackstiefe. Dieser hochdekorierte Barolo präsentiert vortrefflich Sortenmerkmale und Harmonie eines außergewöhnlichen Terroirs.

39,90 €

Inhalt: 0.75l (53,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Seit 2010 gibt es für den Barolo einen DOCG Status. Und der garantierte Herkunftsnachweis wird noch getopt durch die Einzellagen Erzeugnisse. Ursache: Die Nebbiolo Traube weist eine besonders hohe Sensibilität auf für den Boden, auf dem sie wächst. Zudem ist diese Rebsorte in der Lage, die Besonderheiten der verschiedenen Böden bis ins Glas zu transportieren. Daher wundert es nicht, dass Winzer ihren Barolo von besonders prädestinierten Weinbergen nach Lagen getrennt ausbauen. So auch Beni di Batasiolo. Mit der berühmten Einzellage Vigneto Cerequio.
 
Anbau: 
Der Weingarten Cerequio liegt in der Gemeinde von La Morra. Er grenzt an zwei weitere große Weinberge, nämlich “la Serra” und “Brunate”. Ausrichtung: Süd-Südost.
Höhenlage 350 m ü.M. . 
Boden: 
Reich an grauem Mergel mit Sandvorkommen.
 
Traubensorte: 
Nebbiolo 100.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sorgfältige Ernte der Nebbiolo Trauben von Hand in der zweiten Oktoberhälfte. Nach einer 10-tägigen Maischegärung wird der Rotwein in große Holzfässer gefüllt, wo er mindestens 2 Jahre verweilt. Es folgt eine kurze Reifezeit im Stahltank von ca.6 Monaten. Zusätzlich ruht der Barolo mindestens 1 Jahr in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Granatrot. 
Bukett: 
Vielschichtig, würzig und leicht ätherisch. Typisches Nebbiolo Bouquet mit Dörrfrüchten, Lakritze getrockneten Rosen und Minze. 
Geschmack: 
Trocken, vollmundig, harmonisch und samtig. Die delikate Fruchtfülle wiederholt sich am Gaumen. Angenehmes und intensives Finale.
 
Lagerung: 
Der Barolo DOCG kann noch 10 Jahre nach der Weinlese reifen. Er wird mit zunehmender Lagerung milder und samtiger. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur 18-19°C. Den Barolo mindestens eine Stunde vor dem Genuss öffnen.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Barolo DOCG Vigneto Cerequio begleitet optimal kräftige, gebratene Fleischgerichte und reife Käsesorten. Auch ein wunderbarer Rotwein zum gelungenen Abschluss eines Essens.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
13.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 78 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Ph-Wert: 3.50
Hersteller: Batasiolo S.P.A., 12064 La Morra (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2011
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2018: 90 Punkte 
I Vini di Veronelli 2016: 91 Punkte 
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Guide Espresso 2016: 3 Flaschen 
Doctor Wine 2019: 96 Punkte
Jahrgang 2010
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2015: 85 Punkte 
Duemilavini 2015: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Guide Espresso 2015: 3 Flaschen
Jahrgang 2009
Gambero Rosso 2014: Gambero Rosso 2 Gläser 
Merum 2014:  Merum HerzMerum HerzMerum Herz 
Luca Maroni 2014: 83 Punkte 
I Vini di Veronelli 2014: 93 Punkte 
Duemilavini 2014: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Guide Espresso 2014: 4 Flaschen
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Batasiolo
Beni di Batasiolo - eine einzige Liste der Superlative. 9 Gutshöfe mit über 130ha eigenen Weinbergen in den besten Lagen der Langhe. Mehr als 500 kleine und große Fässer. 7 verschiedene Barolo mit teilweise zusätzlicher geografischer Bezeichnung. 30 Etiketten in der Auswahl des Gambero Rosso und und und...

Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont. Dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke sind die prestigeträchtigen Weinberge in besonders privilegierten DOCG Lagen der Langhe. Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d'Alba, und in Monforte d'Alba die Weingärten Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. Die Philosophie: Guter Wein kommt von guten Rebgärten und gute Arbeit im Keller trägt zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei. Können aber das im Weinberg Versäumte nicht aufholen!

Nicht nur in den Weingärten haben die anspruchsvollen Nebbiolo Trauben ihr bestes Habitat gefunden, sondern auch in den Kellern von Batasiolo. Hier paaren sich Leidenschaft mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment. Und lassen so unnachahmliche Weiß- und Rotweine mit ureigenster Aromatik entstehen.

Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti DOCG und Dolcetto DOC ebenso wie in den Roten Barbera DOC, Barbaresco und vor allem in den Barolo Varietäten. Diesem "König der Weine" hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben. Ihr Wein Barolo und Nebbiolo begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 130ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
2.500.000
Alles begann 1978 mit dem Kauf eines Anwesens in La Morra. Aber eigentlich begann alles schon in den 50er-Jahren mit der Gründung der Kellerei Chiola. Sie bestand aus 7 geschichtsträchtigen Gutshöfen, die sich allesamt mitten in den Weinbergen in den besten Lagen des Langhe-Gebiets befinden. Mit dem Kauf brachten die Gebrüder Dogliani weitere Rebflächen aus ihrem Familienbesitz in das Unternehmen ein und vergrößerten so die Anbauflächen beträchtlich. Auch in den Folgejahren erwarben die Brüder zusätzlich Gutshöfe. Heute zählt die Kellerei mit 9 Gutshöfen und ca. 130ha bestem Terrain zu den größten Weinbauunternehmen des Piemont.

70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt. Die ältesten autochthonen Rebsorten der Region finden hier kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen. Mitten in diesem Barolo Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof mit dem Kernstück der Kellerei. Was also lag näher, als dem Besitz den Namen "Beni di Batasiolo" (dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen.

Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig Rotweine mit Charakter interpretiert werden können. Mit ihren Barolo-Etiketten setzt die Kellerei Maßstäbe. Mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt sie ihren exklusiven Status Jahr für Jahr.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 130ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
2.500.000
  • batasiolo
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Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 130ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
2.500.000
 

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