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Batasiolo


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Moscato Passito Piemont DOC Muscatel Tardi 0.5l
 
 

Batasiolo 
Moscato Passito Piemont DOC Muscatel Tardi 0.5l 2015


Art.Nr. 4424 

Großartiger Dessertweine von Batasiolo, der aus getrockneten, aromatischen Moscato Trauben hergestellt wird. Perfekter Begleiter zu cremigen Desserts und Zabaglione, aber auch zu Blauschimmelkäse oder als Meditationswein.

16,00 €

Inhalt: 0.50l (32,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

 
Anbau: 
Weinberge in der Gemeinde Serralunga, ein kleines Gebiet südlich vom größeren Anbaugebiet in der Provinz Asti. 
Boden: 
Kalkig, mergelig.
 
Traubensorte: 
Moscato 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ernte Mitte Oktober, Trocknung auf Strohmatten für 30-40 Tage, wobei sich eine Edelfäule (Grauschimmel) bildet, sanftes Pressen und Gärung im Barrique, weitere Reifung im Barrique für 7-8 Monate.
 
FarbeFarbe: 
Strohgelb mit goldenen Reflexen. 
Bukett: 
Opulentes und typisches Bukett der Moscato Trauben. Erinnert an getrocknete Feigen, Honig, gekochte Pflaumen, kandierte Früchte, Sultaninen, Aprikosen, Pfirsiche in Sirup, Orangenblüten, Blumen sowie trockene und moschusartige Noten. 
Geschmack: 
Süß und perfekt strukturiert, herrlich intensiv und hartnäckig, fast honigartig umhüllend.
 
Lagerung: 
Kann 6-8 Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. 
Serviertemperatur: 
Leicht gekühlt bei 13-15°C servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Ideal zu Gebäck, Cremespeisen, Kuchen.und Edelpilzkäse wie Gorgonzola, Stilton oder Roquefort. .
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,93 g/l
Restzucker: 170,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,50 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 190 mg/l
Gesamtextrakt: 27 g/l
Ph-Wert: 3.49
Hersteller: Batasiolo S.P.A., 12064 La Morra (CN), Prodotto in Italia

Jahrgang 2015 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2013 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Batasiolo
Batasiolo - eine einzige Liste der Superlative: 10 Gutshöfe mit über 140ha eigenen Weinbergen in den besten Lagen der Langhe, mehr als 500 kleine und große Fässer, 7 verschiedene Barolo mit z.T. zusätzlicher geografischer Bezeichnung, 30 Etiketten in der Auswahl des Gambero Rosso und und und...

Das Weingut der 5 Brüder Dogliani gehört zu den größten des Piemont; dass Größe und Qualität sich aber nicht widersprechen, beweist Batasiolo jedes Jahr eindrucksvoll. Ausgangspunkt und Filetstücke der Kellerei sind die prestigeträchtigen Weinberge in erstklassigen Lagen: Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta in La Morra, Boscareto und Corda della Briccolina in Serralunga d’Alba, und in Monforte d’Alba die Weinberge Tantesi und Bofani, um nur einige zu nennen. "Gute Weine kommen von guten Rebgärten und gute Arbeiten im Keller tragen zur Erzeugung eines herausragenden Weines bei, können aber das im Weinberg versäumte nicht aufholen!"; so Fiorenzo Dogliani, der bevollmächtigte Verwalter der Batasiolo AG. Aber nicht nur in den Weinbergen haben die anspruchsvollen Nebbiolo Trauben ihr bestes Habitat gefunden (kalkhaltige Mergelböden und steile Süd- oder Südwestlagen), sondern auch in den Kellern von Batasiolo. So paaren sich Leidenschaft für Wein mit Kompetenz, Emotionen mit know-how und alte Weinkeller mit modernstem Equipment und lassen Weine von unnachahmlicher Aromatik entstehen.

Die elegante und terroirtypische Struktur findet sich im Moscato d´Asti und Dolcetto ebenso wie in den Rotweinen Barbera, Barbaresco und allen voran in den diversen Barolo Weinen. Diesem "König der Weine"; hat sich die Familie Dogliani voll und ganz verschrieben und begeistert nicht nur Weinkritiker jedes Jahr aufs neue, sondern auch Weinliebhaber aus aller Welt mit Ihrem Barolo und Nebbiolo.



Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
Alles begann 1978 mit dem Kauf einer Kellerei in La Morra. Aber eigentlich begann alles schon in den 50er-Jahren mit der Gründung der Kellerei Chiola. Sie bestand aus 7 geschichtsträchtigen Gutshöfen, die sich allesamt mitten in den Weinbergen in den besten Lagen des Langhe-Gebiets befinden. Mit dem Kauf brachten die Gebrüder Dogliani weitere Rebflächen aus ihrem Familienbesitz in das Unternehmen ein und vergrößerten so die Anbauflächen beträchtlich. Auch in den Folgejahren erwarben die Doglianis zusätzlich Gutshöfe, so dass heute die Kellerei mit 10 Gutshöfen und ca. 140ha bestem Terrain zu den größten Weinbauunternehmen des Piemont zählt.

70% der Rebflächen sind mit den anspruchsvollen Nebbiolo-Trauben bepflanzt, der ältesten autochthonen Rebsorte der Region und hier setzt die Kellerei mit ihren Barolo-Etiketten Maßstäbe. Mitten in diesem Barolo-Gebiet liegt der Weinberg Batasiolo und der gleichnamige Gutshof, auf dem sich auch das Kernstück der Kellerei befindet. Was also lag für die Brüder Dogliani näher, als ihrem Besitz den Namen "Beni di Batasiolo" (dt. Beni = Anwesen, Landgut) zu verleihen? Mit dieser Namensgebung zeigt das Unternehmen einmal mehr seine Referenz gegenüber dem Land und verdeutlicht die enge Verbindung des Winzers zu seinen Weinbergen. Batasiolo zeigt aber auch, wie vielschichtig interpretierte Rotweine mit Charakter vinifiziert werden können; mit dem Barolo als Protagonisten bestätigt die Kellerei ihren exklusiven Status in der Region.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
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Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
La Morra
Besitzer/Präsident:
Familie Dogliani
Önologe:
Oreste Dogliani und Paolo Pronzato
Weinberge:
ca. 140 ha in La Morra, Serralunga d’Alba, Corda della Briccolina
Produzierte Flaschen:
3.000.000
 

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