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Boeri


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Barbera d' Asti Superiore DOC Martinette
 
 
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Boeri

Barbera d' Asti Superiore DOC Martinette 2012


Art.Nr. 4304

Dieser Barbera stammt aus einem der ältesten Weinberge von Boeri und besticht durch seinen authentischen Charakter. Im Duft und Geschmack einnehmend und vollmundig. Vielseitiger Essensbegleiter.

7,50 €

Inhalt: 0.75l (10,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Juni 2018

Wissenswertes
Der historische Weinberg Martinette gibt dem Wein seinen Namen. Einzellagen-Barbera.
 
Anbau / Boden
Weinberg "Martinette"" der Kellerei Boeri - einer der ältesten Weinberge von Boeri zwischen den Hügeln des Bricco Quaglia und Bionzo di Costigliole d`Asti gelegen / Kalkig, mergelig
 
Traubensorte
Barbera
 
Herstellverfahren
Ausdünnen der Trauben Ende Juli, Ernte der jeweils besten Trauben in kleinen Kisten Anfang September, leichtes und vorsichtiges Pressen, Aufweichen und Fermentation auf den Schalen über 7-8 Tage hinweg, Ende der Fermentation und Reifung zum Teil in Fässern zu 40hl und zum Teil im Barrique. Nach 5-6 Monaten in der Flasche ist der Martinette verkaufsfertig.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Weinig, intensiv mit Anklängen an frisches Obst / Trocken, vollmundig, rund und samtig
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 6-8 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / 18 - 20 °C
 
Serviervorschlag:
Seine Vielseitigkeit erlaubt diesem Wein, ein komplettes Menü zu begleiten: Vorspeisen mit Fleisch, gut gewürzte Primi, reichhaltige Hauptgerichte sowie frischen oder reifen Käse
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,50 % Volumen
Produktion: 20.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Boeri Alfonso S.S., I-14055 Costigliole d’Asti, Prodotto in Italia,

Jahrgang 2012 noch nicht bewertet

Jahrgang 2011 noch nicht bewertet

Jahrgang 2010 noch nicht bewertet
kaufe ich schon seit Jahren immer wieder gerne ...
... und meine Gäste sind immer wieder angenehm überrascht - lecker. Alles weiter steht ja schon oben in der Weinexpertise
verfasst von Walter Ullrich am 2016-08-09 18:39:03
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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