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Ca Bianca


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Moscato d
 
 
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Ca Bianca 
Moscato d'Asti DOCG 2021


Art.Nr. 4352 

Dieser aus leicht überreifen Trauben hergestellte Muskateller ist eine süße Versuchung. Der Moscato d'Asti DOCG hat wenig Alkohol, aber viel Frucht und Geschmack. Ein traditioneller Begleiter zu Süßspeisen und Kuchen. Auch als Apertif liegt der Moscato d'Asti wieder voll im Trend!

6,90 €

Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Erste Erwähnung vom Anbau von Moscato d'Asti im Piemont finden sich um das Jahr1300. Wahrscheinlich kam die Rebsorte aber bereits viel früher nach Italien und fand im Piemont ideale Wachstumsbedingungen vor. Zum Zeitpunkt der Ernte können die Moscato Trauben einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Die beeindruckende Süße ist. Voraussetzung für einen Moscato d'Asti mit Eleganz und Aroma!
Moscato d’Asti hat seit 1967 den Status einer DOCG als kontrollierte und garantierte Herkunft. Die Zertifizierung wurde 2014 bestätigt.
 
Anbau: 
Die im Gutsbesitz befindlichen Weinberge liegen an der Ostseite der Hügel von Alice Bel Colle, im Alto Monferrato. Höhenlage 350 m. Anbaumethode: Guyotschnitt mit 4500 Stöcken pro Hektar. 
Boden: 
Mergel.
 
Traubensorte: 
Moscato Bianco 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Schonende Pressung der leicht überreifen Moscato Trauben. Der durch Schwerkraft geklärte Most wird umgehend im Autoklaven bei 15°C vergoren. Der Gärabbruch erfolgt durch Kühlung, sobald der gewünschte Alkoholgehalt erreicht ist. Dabei bleibt im neuen Wein eine angenehme natürliche Restsüße erhalten.
 
FarbeFarbe: 
Sanftes Strohgelb mit feiner Perlage. 
Bukett: 
Delikat und intensiv. Mit Anklängen an Akazie, Glyzinie, Salbei und Zitrusfrüchte, vor allem Orange. 
Geschmack: 
Sauber, lebendig, süß. Mit angenehmer Zitrusnote und feinem fruchtigen Nachhall.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Moscato d'Asti DOCG jung zu trinken. An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein kalt bei 6-8°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Moscato passt traditionell zu Kuchen und Gebäck aller Art, wie z.B. Panettone. Aber auch ein Weißwein als Aperitif.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 5,00 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 125,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
300.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Gesamtextrakt: 15 g/l
Hersteller: Ca' Bianca S.p.A., 15010 Alice bel Colle (AL), Prodotto in Italia

Jahrgang 2021 noch nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
Duemilavini 2022: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini 
Doctor Wine 2022: 90 Punkte
Jahrgang 2019
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser 
Doctor Wine 2021: 90 Punkte
Super fruchtig aromatischer Muskateller 
So muss ein Moscato schmecken. Sehr schön fruchtig, aromatisch und mit wenig Alkohol. Den Damen hat es sehr gemundet. 
verfasst von Martin Porwoll am 2018-07-02 12:47:57 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
große Begeisterung 
Wir sind einfach komplett begeistert von diesem hervorragenden Wein & können diesen allen nur weiterempfehlen!!!! 
verfasst am 2016-06-11 10:52:42 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Ca Bianca
Die Cantina Tenimenti Ca'Bianca zählt zu den modernen, aufstrebenden Weingütern des Piemont. Die eigene Anbaufläche erstreckt sich rund um das Weingut in den Gebieten Monferrato und Langa. Das für den Weinbau geradezu berufene Stück Erde ist überwiegend mit Barbera- und Dolcetto-Reben bestockt. Darüber hinaus umfasst das Portfolio von Ca'Bianca auch eine Auswahl der besten Weine des Gebiets wie Barbaresco und Barolo. Die Dessertweine Moscato und Brachetto runden das Bild ab.

Mit dem Önologen Marco Galeazzo, der 2017 die Weinbereitung an Andrea Autino übergeben hat, gelang der Aufstieg des Unternehmens. Die Weine von Ca'Bianca fanden und finden immer mehr Anerkennung. Der gelungene Mix aus Terroir und Weinbautechnik bringt jedes Jahr autochthone piemonteser Weine hervor mit kräftiger und charakteristischer Geruchs- und Geschmacksausstattung.

Als junge und dynamische Kellerei setzt die Cantina neben den Klassikern auch auf moderne Weine wie Brachetto DOCG, Moscato und Dolcetto. Insbesondere letzterer gilt als Geheimtipp, auch aufgrund seines Preis-Leistungsverhätnisses. Das Spitzengewächs Barbera d'Asti Superiore DOC Chersi wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert und gilt als Aushängeschild. So avancierte der "Bauernhof" zum Vorzeigebetrieb der Gruppo Italiano Vini.

Steckbrief

Gründung:
1954
Standort:
Alice Bel Colle
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Andrea Autino
Weinberge:
24 ha
Produzierte Flaschen:
308.000
Nur wenige Kilometer von Acqui Terme entfernt wurde 1954 die Kellerei Tenimenti Ca' Bianca gegründet. Das Gebiet um Alto Monferrato gehört in punkto Wein wohl zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Gegenden Italiens. Hier fanden und finden die typischen Piemonteser Weinreben die perfekte Kombination aus Boden und klimatischen Bedingungen. Nicht von ungefähr kommen 12 der 48 DOCG´s (kontrollierte und garantierte Herkunftsbezeichnung) aus dieser Region im Piemont.

Tenimenti Ca' Bianca (Ca als Abkürzung für "cascine"; dt. Bauernhof) verfügt schon lange über 24 ha Weinberge. Diese umgeben wie ein Gürtel die Vinifikations- und Abfüllkellerei. Größtenteils wurden die Weingärten mit Barbera bestockt. Die für die Anbauzone typischen Sorte darf seit dem Jahrgang 2008 das DOCG-Siegel Barbera d´Asti tragen.

Viele Jahre geriet die Cantina in Vergessenheit. Erst durch den Önologen Marco Galeazzo und die Übernahme der Gruppo Italiano Vini erlebten sie einen kontinuierlichen Wiederaufstieg. Auch der Generationswechsel in der Weinbereitung 2017 hat zur Modernisierung des Unternehmens beigetragen. So sieht sich Ca' Bianca auch heute als junge, dynamische Kellerei. Sie will sich nicht durch traditionelle Fesseln einengen lassen, sondern sich vielmehr kontinuierlich erneuern und modernen Gegebenheiten anpassen.

Steckbrief

Gründung:
1954
Standort:
Alice Bel Colle
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Andrea Autino
Weinberge:
24 ha
Produzierte Flaschen:
308.000
  • ca_bianca
  • ca_bianca
  • ca_bianca
  • ca_bianca

Steckbrief

Gründung:
1954
Standort:
Alice Bel Colle
Besitzer/Präsident:
Gruppo Italiano Vini
Önologe:
Andrea Autino
Weinberge:
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