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Massolino


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2 Gläser Gambero Rosso
Dolcetto d
 
 
 [1]
Massolino

Dolcetto d'Alba DOC 2019


Art.Nr. 4101

Gefeierter, einnehmender Dolcetto d' Alba von der familiengeführten Kellerei Massolino. In der Nase blumig und delikat, am Gaumen offenbart sich ein geschmeidiger, gut strukturierter Körper mit harmonischen Fruchtnoten.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
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WissenswertesWissenswertes
Für Dolcetto, der unter vielen anderen Namen bekannt ist, gibt es auch mehrere Namensdeutungen: Nahe liegt die Variante "der kleine Süße". Experten meinen aber, dass der Name von "dusset" abgeleitet wurde, was im piemontesischen Dialekt Hügel oder Rücken bedeutet. Dies weist darauf hin, dass die Weinrebe auf den gleichen Hügeln kultiviert wird wie der Nebbiolo, allerdings dann auf dem Rücken, d.h. der Schattenseite; der Dolcetto reift schließlich schneller.
 
Anbau / Boden
Weinberg mit 2,0 ha in Serralunga d’Alba, 330m ü.d.M. gelegen; Erziehungsform: Guyot; Alter der Weinstöcke: 20-25 Jahre / Mäßig kompakt, zu kalkig neigend.
 
Traubensorte
Dolcetto 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Weinlese von Hand Mitte Oktober. Fermentation für 10-12 Tage in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 31 und 33°C. Es folgt die malolaktische Gärung und ein kurzer Ausbau in Edelstahl. Normalerweise wird dieser Wein im Frühjahr nach der Weinlese abgefüllt und in den Handel gebracht.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Violett / Blumig, intensiv, sortentypisch und delikat. / Harmonisch, geschmeidig, gut strukturiert, fruchtig, mit einem langen Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Dieser Wein kann noch ein paar Jahre nach der Abfüllung gelagert werden. / Bei 16-18°C servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Eignet sich hervorragend zu vielen italienischen Vorspeisen und Antipasti, Pasta und hellem Fleisch.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,13 g/l
Restzucker: 0,40 g/l
Produktion: 30.000 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 71 mg/l
Gesamtextrakt: 26 g/l
Ph-Wert: 3.45
Hersteller: Az. Agr. Vigna Rionda S.S., di Massolino F.lli, I-12050 Serralunga d' Alba (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2019:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2021: 88 Punkte
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
James Suckling 2020: 90 Punkte
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 rote Gläser
I Vini di Veronelli 2020: 88 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2019: 88 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Ein Genuß den man sich gönnen muß
Ein Dolcetto, der - wie die Italiener sagen - "morbido" ist.
verfasst am 2006-06-13 23:43:59
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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