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Monchiero Carbone


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Cecu d'la Biunda Roero Arneis DOCG
 
 Monchiero Carbone

Cecu d'la Biunda Roero Arneis DOCG 2016


Art.Nr. 4204

Eleganter Arneis aus dem Hause Monchiero Carbone. Von Weinkritikern hoch bewertet, von Weinfreunden hoch geschätzt. Intensiv-aromatisches Bouquet, körperreicher, vielschichtiger Geschmack mit langem, genussvollem Abgang.

10,90 €

Inhalt: 0.75l (14,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Dieser Wein ist eine Hommage der Kellerei an den Großvater Francesco Carbone. Francesco war bekannt als "Cecu d'la Biunda", eine Anspielung auf seinen Vornamen und seine blonde Ehefrau. Als großer Fan der Arneis-Rebe hat er seine Weinberge mit viel Liebe und Hingabe angelegt und gepflegt.
 
Anbau / Boden
Roero (Gemeinden Canale und Vezza d’Alba), Einzellage mit 2 ha und einem Ertrag von 7500kg/ha / Weicher Kalkboden
 
Traubensorte
Arneis 100%
 
Herstellverfahren
Nach der Ernte in der zweiten Septemberhälfte wird der Wein als Weißwein vinifiziert. Reingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C), Lagerung für einige Monate in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Aromatisch, intensiv und elegant, erinnert an weiße Johannisbeeren, Salbei und Minze kombiniert mit einem intensivem Blumenduft / Frisch, kräftig und vollmundig mit einem komplexen und langem Finale
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Kalt bei 10-12°C. servieren
 
Serviervorschlag:
Passt sowohl als Aperitif wie auch zu hellem Fleisch - ideal zu Risotto mit Meeresfrüchten und gebackenem Meeresfisch.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 5,07 g/l
Restzucker: 3,60 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Monchiero Carbone, 12043 Canale (CN), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 3 Gläser
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2017: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 2 rote Gläser
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