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Cantina del vermentino monti


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 Cantina del Vermentino Monti

S'Eleme Oro Vermentino di Gallura DOCG 2018


Art.Nr. 7452

Ein charakterstarker Vermentino der Cantina del Vermentino Monti, die ihre wichtigste Rebsorte bereits im Namen trägt. Der S'Éleme Oro ist ein authentischer sardischer Wein mit ausgeprägtem Bouquet und vollem, rundem Geschmack.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
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Wissenswertes
Angefangen bei den Phöniziern, hat jedes Volk das Sardinien besiedelte auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Unter spanischer Herrschaft wurde auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusia eingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt. Der Vermentino di Gallura ist heute das Aushängeschild des Weinbaus auf Sardinien.
 
Anbau / Boden
Weinberge von Mitgliedern der Kellereigenossenschaft im begrezten Gebiet der Gallura (Olbia). Höhenlage: 300-450m ü.d.M. / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Vermentino di Gallura 100%
 
Herstellverfahren
Weinlese per Hand am Ende der Erntezeit, Weissweinbereitung mit kurzer Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur (ca. 18°C.), Lagerung in thermoklimatisierten Inoxbehältern, sterile Kaltabfüllung
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes Strohgelb mit leicht grün schimmernden Nuancen / Sehr ausgeprägt, mit Noten von Apfel und Bittermandel / Trocken, weich, rund, angenehm langer Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (10°C)
 
Serviervorschlag:
Sehr empfehlenswert als Aperitif; generell sehr gut zu Fisch und Geflügel, ausgezeichnet als Begleiter von Krustentieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,10 g/l
Restzucker: 4,20 g/l
Produktion: 400.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 111 mg/l
Gesamtextrakt: 24 g/l
Ph-Wert: 3.30
Hersteller: Cantina del Vermentino, 07020 Monti (OT), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Luca Maroni 2020: 87 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 87 Punkte
Jahrgang 2017:
I Vini di Veronelli 2019: 86 Punkte
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 1 Glas
Luca Maroni 2018: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 86 Punkte
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