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Dorgali


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Isalle Vermentino di Sardegna DOC
 
 Dorgali

Isalle Vermentino di Sardegna DOC 2017


Art.Nr. 7151

Ein unverfälschter Vermentino der bekannten sardischen Cantina Dorgali. Sein vielschichtiges Bouquet ist reich an Frucht-, Blüten- und Röstaromen. Im Mund zeigt er sich frisch, trocken und vollmundig. Ein anregender Aperitifwein, der auch zu Fisch und Pasta brilliert.

6,30 €

Inhalt: 0.75l (8,40 €/l)
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Anbau / Boden
Weinberg Isalle 350m ü.d.M. gelegen mit einem Ertrag von 9000 kg/ha / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Vermentino 100%
 
Herstellverfahren
Weissweinbereitung mit kurzer Mazeration mit den Festteilen, sofortige Mosttrennung, Reingärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C, kurze Reifezeit im Tank und in der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Vielschichtig, ausgewogen und komplex, erinnert an Mandelblüten und geröstete Früchte. / Trocken, weich und vollmundig; ausgewogene Säure und angenehme Persistenz
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichent als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, Schalentieren sowie zu schmackhaften Pastagerichten, gegrilltem Geflügel und Frischkäse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,00 % Volumen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia

Jahrgang 2017 noch nicht bewertet

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