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Dorgali


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Kene Cannonau di Sardegna DOC
 
 

Dorgali 
Kene Cannonau di Sardegna DOC 2020


Art.Nr. 7156 

Authentischer sardischer Rotwein mit anregend frischem, vielschichtigem Duft. Geschmacklich sticht v.a. der vollmundige Körper mit feinen Tanninen heraus. Aus integriertem Landbau und ohne zugesetzte Sulfite.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Kene ist sardischer Dialekt und bedeutet soviel wie "keine". Und das beschreibt den Wein perfekt. Kene ist ein Cannonau ohne Sulfitzusatz nach einem strengen und innovativen Produktionsverfahren und aus integriertem Landbau. Hervorragende Qualität ohne Zusätze ist möglich.
 
Anbau: 
Weinberg Isalle 200m ü.d.M. gelegen, 4500 Weinstöcke/Hektar mit einem Ertrag von 6000 kg/ha. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden.
 
Traubensorte: 
Cannonau und andere autochthone Rebsorte.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ausdünnen der Trauben, Weinlese per Hand in Kisten, sanftes Pressen bei niedrigen Temperaturen in einer absolut sauerstofffreien Umgebung, Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 20-25 Tagen bei kontrollierter Temperatur ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit einem Hauch Violett. 
Bukett: 
Sehr frisch, vielschichtig und intensiv mit einer mittleren Persistenz; Anklänge an frische Früchte. 
Geschmack: 
Frisch, trocken und weich mit einem vollmundigen Körper und einer feinen Tanninnote im Abgang.
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. 
Serviertemperatur: 
Leicht gekühlt servieren (14-16°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt perfekt als Aperitif, zu Antipasti, Salami, Weichkäse und gegrilltem Fisch.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 4,50 g/l
Restzucker: 0,70 g/l
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Dorgali
Mit einer Produktion von über 1.6 Mio Flaschen gehört die Genossenschaft Cantina Dorgali heute zu den wichtigsten und größten Weinerzeugern Sardiniens. Die Mitglieder verfügen über mehr als 600ha Rebfläche; einige davon zählen zu den schönsten und ältesten der Ostküste. Hier regiert der Cannonau, eine sehr robuste Traubensorte, die gut mit Trockenheit, Hitze und Wind zurechtkommt. Sie ist zwar arm an Tanninen und Farbe, kann aber fruchtige Weine liefern, die ausgesprochen lagerfähig sind.

In den letzten Jahren scheute die Kellerei weder Mühen noch Kosten und stellte alle Phasen der Weinproduktion vom Weinberg bis hin zur Flasche nochmals auf den Prüfstand. Das Ergebnis sind typische und unverfälschte Weine, die in der Cantina Dorgali mit modernsten Methoden vinifiziert werden. Damit setzen vor allem die Cannonau-Weine der Kellerei heute neue Maßstäbe für den sardischen Weinanbau. Frische, Eleganz und Trinkfreudigkeit - mit diesen Komponenten ist Dorgali seit vielen Jahren in schöner Regelmäßigkeit auf den nationalen und internationalen Auszeichnungscharts vertreten und das mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
Dorgali (Sardinien) 1953: Eine Gruppe von Weinbauern gründet eine der ersten Kellereigenossenschaften auf der wohl schönsten Insel Italiens. Lange Zeit wurde hier der Wein nach traditionellem Verfahren vinifiziert und vor Ort offen verkauft. Dank konstanter Qualitätssteigerungen gelang es der Genossenschaft, sich im Laufe der Zeit einen Namen speziell für Weine aus der Rebsorte Cannonau zu schaffen. Diese Rebsorte kommt zwar in ganz Sardinien vor, aber dank der Böden und der alten Weinberge in Alberello (Bäumchen)-Erziehung findet sie hier ihre beste Entfaltung.

Die Kellereigenossenschaft begann, die Weine in Flaschen abzufüllen und konnte sich sowohl auf Sardinien als auch auf dem italienischen Festland einen festen Kundenstamm aufbauen. Man setzte immer mehr auf niedrige Erträge pro Weinstock und organisierte alle Arbeitsschritte im Weinberg bis zur Lese neu; auch die technischen Vinifizierungsanlagen wurden modernisiert. Die Arbeit der Genossenschaft hat sich ausgezahlt: Erstmalig erhielt der Cannonau die Sardegna DOC Jahrgang 2006 vom Gambero Rosso den nationalen "Preis-Leistungs-Oskar" als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-verhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
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Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
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1.600.000
 

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