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Dorgali


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1 Glas Gambero Rosso
Kene Cannonau di Sardegna DOC
 
 

Dorgali 
Kene Cannonau di Sardegna DOC 2022


Art.Nr. 7156 

Qualität ohne Zusätze ist möglich: Kene Cannonau di Sardegna DOC. Authentischer sardischer Rotwein, der mit viel Sorgfalt im Weinberg und im Keller schonendst vinifiziert wird. Schon im Glas eine lebendige Farbe und ein anregend frischer Duft mit feiner Vanillenote. Geschmacklich sticht der vollmundige Körper mit feinen Tanninen heraus. Ein reinsortiger Cannonau aus integriertem Landbau und ohne zugesetzte Sulfite.
9,90 €
Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Kene ist sardischer Dialekt und bedeutet soviel wie "keine". Und das beschreibt den Wein perfekt. Kene ist ein Cannonau ohne Sulfitzusatz nach einem strengen und innovativen Produktionsverfahren und aus integriertem Landbau. Dorgali beweist, Qualität ohne Zusätze ist möglich.

Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.
 
Anbau: 
Weinberge in Dorgali.
Höhenlage: 300-450m.
Erziehungsform: Alberello mit 4500 Weinstöcke/Hektar und einem Ertrag von 6000 kg/ha. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden.
 
Traubensorte: 
Cannonau 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Cannonau Trauben werden ausgedünnt und Ende September von Hand in kleine Kisten gelesen. Sanftes Pressen bei niedrigen Temperaturen in einer absolut sauerstofffreien Umgebung. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen. Zunächst ruht der Rotwein auf der Feinhefe mehrere Monate in Stahl mit regelmäßiger Batonnage. So wird der Rosso vor Oxidation geschützt und in Punkto Eleganz und Geschmack bereichert. Anschließend reift der Kene noch 2 Monate in mittelgerösteten französischen Eichenfässern und dann noch 1 Monat in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit einem Hauch Violett. 
Bukett: 
Sehr frisch, vielschichtig und intensiv mit einer mittleren Persistenz. Anklänge an frische Früchte mit leichten Vanillenoten. 
Geschmack: 
Frisch, trocken und weich mit einem vollmundigen Körper und einer feinen Tanninnote im Abgang.
 
Lagerung: 
Der Kene Cannonau di Sardegna DOC kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Kene Cannonau di Sardegna DOC passt perfekt als Aperitif, zu Antipasti, Salami, Weichkäse und gegrilltem Fisch.
 
Steckbrief

Kene Cannonau Dorgali

Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 4,50 g/l
Restzucker: 0,70 g/l
Verschluß: Nomacorc Green
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia
Jahrgang 2022
Gambero Rosso 2024: Gambero Rosso 1 Glas 
Luca Maroni 2024: 92 Punkte 
I Vini di Veronelli 2024: 87 Punkte
Jahrgang 2021 
Luca Maroni 2023: 89 Punkte
Jahrgang 2020
Gambero Rosso 2023: Gambero Rosso 1 Glas
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Dorgali
Mit einer Produktion von über 1.6 Mio Flaschen gehört die Genossenschaft Cantina Dorgali heute zu den wichtigsten und größten Weinerzeugern Sardiniens. Die 220 Mitglieder verfügen über mehr als 650ha Rebfläche. Einige davon zählen zu den schönsten und ältesten der Ostküste. Hier regiert der Cannonau, eine sehr robuste Traubensorte, die gut mit Trockenheit, Hitze und Wind zurechtkommt. Sie ist zwar arm an Tanninen und Farbe, kann aber fruchtige Weine liefern, die ausgesprochen lagerfähig sind.

Das Ziel: Der rebsortentypische Charakter des Cannonnau soll voll zur Entfaltung kommen. Die Optimierungsmaßnahmen beginnen hier schon im Weinberg. Die Albarello (Bäumchen)- Methode als Erziehungsform, der niedrige Ertrag pro Rebstock und nicht zuletzt die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben setzen Maßstäbe.

Das Ergebnis sind typische und unverfälschte Weine, die in der Cantina Dorgali mit modernsten Methoden vinifiziert werden. Dabei zeigt Dorgali eine ganz eigene Identität zum Land, zur Natur und zur Kultur. Viele der Vermentino und Cannonnau Etiketten sind Ausdruck dieser Verbundenheit. Isalle und Filieri verdanken ihre Namen den Weinbergen, Calaluna und Bardia touristischen Einzigartigkeiten. Auch im IGT Bereich Isola dei Nuraghi verfügt die Genossenschaft über hochwertige Weingärten.

Voll im Trend der Kene DOC, ein Cannonnau ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen. Der ganze Stolz der Kellerei aber sind die Cannonnau Varietäten Riserva Viniola, D 53 und Hortos. Sie sind seit vielen Jahren in schöner Regelmäßigkeit auf den nationalen und internationalen Auszeichnungscharts vertreten. Die Weine der Cantina Dorgali bestechen durch Frische, Eleganz und Trinkfreudigkeit, und das mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.
Steckbrief
Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
Bereits 1953 gründete eine kleine Gruppe Weinbauern aus Dorgali an der Ostküste Sardiniens die Genossenschaft Dorgali. Lange Zeit wurde hier der Wein nach traditionellem Verfahren vinifiziert und vor Ort offen verkauft. Dank konstanter Qualitätssteigerungen gelang es der Genossenschaft, sich im Laufe der Zeit einen Namen speziell für Weine aus der Rebsorte Cannonau zu schaffen.

Diese Rebsorte kommt zwar in ganz Sardinien vor, findet aber hier ein ganz besonderes Habitat: Weite Täler, Hochebenen und terrassierte Steilhänge zwischen dem Supramonte Gebirge und dem Golf von Orosei. Hier konzentrieren sich auf engem Raum verschiedenartige geologische und klimatische Bedingungen, die die Erzeugung einzigartiger und qualitativer Weine ermöglichen.

Die Kellereigenossenschaft begann, die Weine in Flaschen abzufüllen und konnte sich sowohl auf Sardinien als auch auf dem italienischen Festland einen festen Kundenstamm aufbauen. Man setzte immer mehr auf niedrige Erträge pro Weinstock und organisierte alle Arbeitsschritte im Weinberg bis zur Lese neu. Auch die technischen Vinifizierungsanlagen wurden modernisiert.

Karl der V. sagte einmal über die Sarden: "pocos, locos y mal unidos" (Wenige, Verrückte und ohne Zusammenhalt). Dieses Vorurteil hat die Cantina widerlegt. Sie kann mit heute 220 Mitgliedern auf 70 Jahre Beharrlichkeit, Wachstum und Innovation zurückblicken. Und die Arbeit der Genossenschaft hat sich ausgezahlt: Erstmalig erhielt der Cannonau die Sardegna DOC Jahrgang 2006 vom Gambero Rosso den nationalen "Preis-Leistungs-Oskar" als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-verhältnis.
Steckbrief
Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
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Steckbrief
Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
 
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