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Dorgali


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2 Gläser Gambero Rosso
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Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC
 
 
 [1]

Dorgali 
Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2017


Art.Nr. 7159 

Ein Riserva der Sonderklasse: Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC. Intensiv, elegant und mitreißend, entführt er die Sinne auf eine Entdeckungsreise durch die mediterrane Aromenwelt. Ein Anflug von Tannin treibt den Wein in ein befriedigendes Finale! Ein gewaltiger Wein, komplex und langanhaltend. Nicht nur der Gambero Rosso liebt diesen sardischen Leckerbissen!

14,50 €

Inhalt: 0.75l (19,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Der Riserva Viniola ist zu Recht der ganze Stolz der Kellerei. Beeindruckt mit allem, was ein Cannonau der Extraklasse zu bieten hat: Fruchtfülle, Würze, Tannine, Röstaromen... Ein Dauergast auf den Auszeichnungs-Hitlisten!

Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.
 
Anbau: 
Weinberg Isalle.
Höhenlage:350m.
Erziehungsform: Alberello mit 4500 Weinstöcke/ha mit einem Ertrag von 4500 kg/ha. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden.
 
Traubensorte: 
Cannonau 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese der Cannonau Trauben von Hand und Selektion der besten Trauben. Rotweinbereitung mit einer Mazerationszeit von 20-22 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Biologischer Säureabbau im Barrique. Der Rotwein wird 12 Monate in Barriquefässern und anschließend 6 Monate in der Flasche ausgebaut.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit einem Hauch Violett. 
Bukett: 
Sehr intensiv, leicht ätherisch und vielschichtig mit mineralischen und fruchtigen Noten kombiniert mit einer feinen Würze. 
Geschmack: 
Trocken und vollmundig mit einem angenehm fruchtigen Geschmack; ausgezeichnete Struktur mit mitreißenden Tanninen, langes und sauberes Finale.
 
Lagerung: 
Der Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC kann noch 8-10 Jahre nach der Weinlese reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein 18-20°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Viniola Cannonau di Sardegna Riserva DOC passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Lamm, Spanferkel, Wild sowie zu gereiftem und würzigem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 5,40 g/l
Restzucker: 1,60 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
20.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia
Jahrgang 2017
Gambero Rosso 2022: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2022: 90 Punkte

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet. 
Jahrgang 2015 
Luca Maroni 2021: 90 Punkte 
I Vini di Veronelli 2021: 89 Punkte
Für uns einer der besten Cannonau 
Wir waren schon oft auf Sardinien und meinen, Connonau zu kennen. Der Viniola Riserva DOC 2015 ist einer der BESTEN! Ein wirklich toller Rotwein zu einem fairen Preis. Der Wein ist jeden Euro wert. 
verfasst von Ulf Künzelmann am 2021-12-11 23:23:30 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Dorgali
Mit einer Produktion von über 1.6 Mio Flaschen gehört die Genossenschaft Cantina Dorgali heute zu den wichtigsten und größten Weinerzeugern Sardiniens. Die 220 Mitglieder verfügen über mehr als 650ha Rebfläche. Einige davon zählen zu den schönsten und ältesten der Ostküste. Hier regiert der Cannonau, eine sehr robuste Traubensorte, die gut mit Trockenheit, Hitze und Wind zurechtkommt. Sie ist zwar arm an Tanninen und Farbe, kann aber fruchtige Weine liefern, die ausgesprochen lagerfähig sind.

Das Ziel: Der rebsortentypische Charakter des Cannonnau soll voll zur Entfaltung kommen. Die Optimierungsmaßnahmen beginnen hier schon im Weinberg. Die Albarello (Bäumchen)- Methode als Erziehungsform, der niedrige Ertrag pro Rebstock und nicht zuletzt die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben setzen Maßstäbe.

Das Ergebnis sind typische und unverfälschte Weine, die in der Cantina Dorgali mit modernsten Methoden vinifiziert werden. Dabei zeigt Dorgali eine ganz eigene Identität zum Land, zur Natur und zur Kultur. Viele der Vermentino und Cannonnau Etiketten sind Ausdruck dieser Verbundenheit. Isalle und Filieri verdanken ihre Namen den Weinbergen, Calaluna und Bardia touristischen Einzigartigkeiten. Auch im IGT Bereich Isola dei Nuraghi verfügt die Genossenschaft über hochwertige Weingärten.

Voll im Trend der Kene DOC, ein Cannonnau ohne jegliche Zugabe von Sulfat und Nitratsalzen. Der ganze Stolz der Kellerei aber sind die Cannonnau Varietäten Riserva Viniola, D 53 und Hortos. Sie sind seit vielen Jahren in schöner Regelmäßigkeit auf den nationalen und internationalen Auszeichnungscharts vertreten. Die Weine der Cantina Dorgali bestechen durch Frische, Eleganz und Trinkfreudigkeit, und das mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
Bereits 1953 gründete eine kleine Gruppe Weinbauern aus Dorgali an der Ostküste Sardiniens die Genossenschaft Dorgali. Lange Zeit wurde hier der Wein nach traditionellem Verfahren vinifiziert und vor Ort offen verkauft. Dank konstanter Qualitätssteigerungen gelang es der Genossenschaft, sich im Laufe der Zeit einen Namen speziell für Weine aus der Rebsorte Cannonau zu schaffen.

Diese Rebsorte kommt zwar in ganz Sardinien vor, findet aber hier ein ganz besonderes Habitat: Weite Täler, Hochebenen und terrassierte Steilhänge zwischen dem Supramonte Gebirge und dem Golf von Orosei. Hier konzentrieren sich auf engem Raum verschiedenartige geologische und klimatische Bedingungen, die die Erzeugung einzigartiger und qualitativer Weine ermöglichen.

Die Kellereigenossenschaft begann, die Weine in Flaschen abzufüllen und konnte sich sowohl auf Sardinien als auch auf dem italienischen Festland einen festen Kundenstamm aufbauen. Man setzte immer mehr auf niedrige Erträge pro Weinstock und organisierte alle Arbeitsschritte im Weinberg bis zur Lese neu. Auch die technischen Vinifizierungsanlagen wurden modernisiert.

Karl der V. sagte einmal über die Sarden: "pocos, locos y mal unidos" (Wenige, Verrückte und ohne Zusammenhalt). Dieses Vorurteil hat die Cantina widerlegt. Sie kann mit heute 220 Mitgliedern auf 70 Jahre Beharrlichkeit, Wachstum und Innovation zurückblicken. Und die Arbeit der Genossenschaft hat sich ausgezahlt: Erstmalig erhielt der Cannonau die Sardegna DOC Jahrgang 2006 vom Gambero Rosso den nationalen "Preis-Leistungs-Oskar" als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-verhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
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Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
 

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