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Dorgali


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2 rote Gläser Gambero Rosso
D53 Cannonau di Sardegna Classico
 
 
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Dorgali

D53 Cannonau di Sardegna Classico 2016


Art.Nr. 7160

Der Cannonau D53 ist ein besonderes Stück Sardinien und ein Aushängeschild der Kellerei Dorgali. Nur die besten Trauben werden in aufwendigen Arbeitsschritten verarbeitet; frisch am Gaumen, satt und elegant in der Entfaltung.

19,90 €

Inhalt: 0.75l (26,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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WissenswertesWissenswertes
Der Cannonau D53 (Dorgali 53) feierte 2013 zum 60-jährigen Jubiläum der 1953 gegründeten Genossenschaftskellerei Premiere.

Um die Bezeichnung Classico tragen zu dürfen, müssen die Trauben für den Cannonau ausschliesschlich aus den Provinzen Ogliastra und Nuoro stammen. Vorgeschriebene Mindestreifezeit: 2 Jahre, davon mindestens 12 Monate im Holzfass.

 
Anbau / Boden
Weinberg in Agro di Dorgali; 300-450m ü.d.M. gelegen, 4500 Weinstöcke/Hektar mit einem Ertrag von 4500 kg/ha / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Cannonau 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Auslese der besten Trauben. Rotweinbereitung im Holzfass mit einer Mazerationszeit von 20-22 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Biologischer Säureabbau im Barrique, Verfeinerung für 24 Monate in Barrique- und Tonneaux-Fässern sowie weitere 3 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen / Sehr intensiv und elegant, leicht ätherisch und vielschichtig, erinnert an rote Früchte kombiniert mit einer leicht balsamischen und würzigen Note. / Trocken und vollmundig mit einem angenehm fruchtigen Geschmack; ausgezeichnete Struktur mit mitreißenden Tanninen, langes und sauberes Finale
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren / Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C)
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Lamm, Spanferkel, Wild sowie zu gereiftem und würzigem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 4,70 g/l
Restzucker: 0,70 g/l
Produktion: 13.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 rote Gläser
I Vini di Veronelli 2021: 90 Punkte
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2020: 92 Punkte
Jahrgang 2014:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Toller Cannonau aus Sardinien
Wer Cannonau mag wird ihn lieben. Ein Cannonau mit ausgewogenen Tanninen und und Struktur, Fruchtig ohne seinen Tiefgang zu verlieren. Kann gut gelagert werden. Das neue Etikett ist Geschmacksache, ich finde das neue Etikett, und ich spreche nur vom Ettikett, macht ihn zu einem von vielen, Tomba dei Giganti S’Ena ’e Thomes war individuell und schöner. Der Preis hat seit ich den Wein kenne um 5 € zugelegt. ( 2013) Liegt aber nicht an Televino. Noch immer sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.
verfasst von Björn Dr. Schwalbert am 2020-07-17 23:44:42
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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