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Dorgali


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2 rote Gläser Gambero Rosso
D53 Cannonau di Sardegna Classico
 
 
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Dorgali 
D53 Cannonau di Sardegna Classico 2016


Art.Nr. 7160 

Der Cannonau D53 ist ein besonderes Stück Sardinien und ein Aushängeschild der Kellerei Dorgali. Nur die besten Trauben werden in aufwendigen Arbeitsschritten verarbeitet; frisch am Gaumen, satt und elegant in der Entfaltung.

19,90 €

Inhalt: 0.75l (26,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Der Cannonau D53 (Dorgali 53) feierte 2013 zum 60-jährigen Jubiläum der 1953 gegründeten Genossenschaftskellerei Premiere.

Um die Bezeichnung Classico tragen zu dürfen, müssen die Trauben für den Cannonau ausschliesschlich aus den Provinzen Ogliastra und Nuoro stammen. Vorgeschriebene Mindestreifezeit: 2 Jahre, davon mindestens 12 Monate im Holzfass.

 
Anbau: 
Weinberg in Agro di Dorgali; 300-450m ü.d.M. gelegen, 4500 Weinstöcke/Hektar mit einem Ertrag von 4500 kg/ha. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden.
 
Traubensorte: 
Cannonau 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Auslese der besten Trauben. Rotweinbereitung im Holzfass mit einer Mazerationszeit von 20-22 Tagen bei kontrollierter Temperatur. Biologischer Säureabbau im Barrique, Verfeinerung für 24 Monate in Barrique- und Tonneaux-Fässern sowie weitere 3 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. 
Bukett: 
Sehr intensiv und elegant, leicht ätherisch und vielschichtig, erinnert an rote Früchte kombiniert mit einer leicht balsamischen und würzigen Note. 
Geschmack: 
Trocken und vollmundig mit einem angenehm fruchtigen Geschmack; ausgezeichnete Struktur mit mitreißenden Tanninen, langes und sauberes Finale.
 
Lagerung: 
Der Wein kann noch bis zu 5-6 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. 
Serviertemperatur: 
Bei Raumtemperatur servieren (16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Passt ausgezeichnet zu gebratenem Fleisch, Lamm, Spanferkel, Wild sowie zu gereiftem und würzigem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 15,00 % Volumen
Säure: 4,70 g/l
Restzucker: 0,70 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
13.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantina Sociale Dorgali, 08022 Dorgali (NU), Prodotto in Italia
Jahrgang 2016
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 rote Gläser 
I Vini di Veronelli 2021: 90 Punkte
Jahrgang 2015
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser 
Luca Maroni 2020: 92 Punkte
Jahrgang 2014
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Toller Cannonau aus Sardinien 
Wer Cannonau mag wird ihn lieben. Ein Cannonau mit ausgewogenen Tanninen und und Struktur, Fruchtig ohne seinen Tiefgang zu verlieren. Kann gut gelagert werden. Das neue Etikett ist Geschmacksache, ich finde das neue Etikett, und ich spreche nur vom Ettikett, macht ihn zu einem von vielen, Tomba dei Giganti S’Ena ’e Thomes war individuell und schöner. Der Preis hat seit ich den Wein kenne um 5 € zugelegt. ( 2013) Liegt aber nicht an Televino. Noch immer sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis. 
verfasst von Björn Dr. Schwalbert am 2020-07-17 23:44:42 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
 
Dorgali
Mit einer Produktion von über 1.6 Mio Flaschen gehört die Genossenschaft Cantina Dorgali heute zu den wichtigsten und größten Weinerzeugern Sardiniens. Die Mitglieder verfügen über mehr als 600ha Rebfläche; einige davon zählen zu den schönsten und ältesten der Ostküste. Hier regiert der Cannonau, eine sehr robuste Traubensorte, die gut mit Trockenheit, Hitze und Wind zurechtkommt. Sie ist zwar arm an Tanninen und Farbe, kann aber fruchtige Weine liefern, die ausgesprochen lagerfähig sind.

In den letzten Jahren scheute die Kellerei weder Mühen noch Kosten und stellte alle Phasen der Weinproduktion vom Weinberg bis hin zur Flasche nochmals auf den Prüfstand. Das Ergebnis sind typische und unverfälschte Weine, die in der Cantina Dorgali mit modernsten Methoden vinifiziert werden. Damit setzen vor allem die Cannonau-Weine der Kellerei heute neue Maßstäbe für den sardischen Weinanbau. Frische, Eleganz und Trinkfreudigkeit - mit diesen Komponenten ist Dorgali seit vielen Jahren in schöner Regelmäßigkeit auf den nationalen und internationalen Auszeichnungscharts vertreten und das mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
Dorgali (Sardinien) 1953: Eine Gruppe von Weinbauern gründet eine der ersten Kellereigenossenschaften auf der wohl schönsten Insel Italiens. Lange Zeit wurde hier der Wein nach traditionellem Verfahren vinifiziert und vor Ort offen verkauft. Dank konstanter Qualitätssteigerungen gelang es der Genossenschaft, sich im Laufe der Zeit einen Namen speziell für Weine aus der Rebsorte Cannonau zu schaffen. Diese Rebsorte kommt zwar in ganz Sardinien vor, aber dank der Böden und der alten Weinberge in Alberello (Bäumchen)-Erziehung findet sie hier ihre beste Entfaltung.

Die Kellereigenossenschaft begann, die Weine in Flaschen abzufüllen und konnte sich sowohl auf Sardinien als auch auf dem italienischen Festland einen festen Kundenstamm aufbauen. Man setzte immer mehr auf niedrige Erträge pro Weinstock und organisierte alle Arbeitsschritte im Weinberg bis zur Lese neu; auch die technischen Vinifizierungsanlagen wurden modernisiert. Die Arbeit der Genossenschaft hat sich ausgezahlt: Erstmalig erhielt der Cannonau die Sardegna DOC Jahrgang 2006 vom Gambero Rosso den nationalen "Preis-Leistungs-Oskar" als Wein mit dem besten Preis-Leistungs-verhältnis.

Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
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Steckbrief

Gründung:
1953
Standort:
Dorgali
Besitzer/Präsident:
Società Cooperativa
Önologe:
Michele Canzittu und Carlo Mazzuoli
Weinberge:
660 ha
Produzierte Flaschen:
1.600.000
 

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