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Santa Maria La Palma


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Cabirol Alghero Rosso DOC
 
 

Santa Maria La Palma
Cabirol Alghero Rosso DOC 2019


Art.Nr. 7407

Der Alghero Rosso DOC macht Lust auf Mehr. Diese sardische Cuvée besticht durch eine würzig-fruchtige Nase und einen vollmundigen Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen und aromatischer Konfitüre-Note.

7,90 €

Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Der Name Cabirol stammt vom Klettersteig Cabirol auf der Halbinsel Capo Caccio im Westen Sardiniens. Dieser führt mit 656 Stufen von der felsigen Küste des Capo Caccia bis hinunter in die Höhle des Neptun. Der gleichnamige Rotwein besticht durch sein besonderes und tiefgründiges Bukett.
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero auf Sardinien. / Steiniger, granithaltiger Boden
 
Traubensorte
Cagnulari 60%, Cabernet Sauvignon 40%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Sorgfältige Weinlese der einzelnen Rotwein-Reben per Hand, lange Mazerationszeit, Gärung mit ausgewählter Zuchthefe, Verfeinerungszeit im Stahltank sowie lange Reifezeit in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Intensiv und würzig mit Anklängen an Konfitüre, rote Früchte und gelbe Peperoni / Vollmundig und weich mit angenehmen Tanninen und einem Hauch von Konfitüre im Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Cabirol kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bitte servieren Sie den Rotwein bei Raumtemperatur (18-20°C)
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Der Rosso aus Alghero passt besonders gut zu Pasta und Risotto mit Fleischsoße, aber auch zu gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,00 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Santa Maria La Palma
Santa Maria La Palma - ein kleines Dorf mit etwa 1000 Einwohnern in der Nähe von Alghero auf Sardinien. Es ist der Legende nach der Geburtsort der Jungfrau Maria, aber es ist auch der Sitz der gleichnamigen Kellereigenossenschaft. Insgesamt bewirtschaften heute mehr als 350 Winzer eine Gesamtfläche von ca. 700 ha Weinberge in den besten Lagen zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte. Die Kellerei umfasst mittlerweile 72 temperaturgesteuerte Edelstahltanks, 52 Eichenfässer a 60hl, eine Barrique-Abteilung sowie eine Abfüllanlage mit einer Leistung von 6000 Flaschen/h und gehört somit zu den größten Kellereien Sardiniens.

Nicht aber die Größe der Kellerei, sondern ihre Weinqualität machen Santa Maria la Palma zu einer festen Größe auf dem italienischen Weinmarkt. Der ungebrochenen Trend zu autochtonen und typischen Weinen wirkte dabei wie ein Katalysator: Der Rotwein „Le Bombarde“ (Cannonau-Rebe) und die Vermentino - Varietäten gehören zu den bekanntesten Etiketten Sardiniens und tauchen regelmäßig in den Hitlisten internationaler Weinkritiker auf. Auch die Schaumweine als Spumante spielen für die Kellerei eine Rolle. Aber die Qualität der sardischen Genossenschaftskellerei zeigt sich besonders in den einfachen Rot-, Weiß- und Roséweinen, Alltagsweine zu ehrlichen Preisen. Dies stellt z.B. der Vermentino "Aragosta di Sardegna" immer wieder unter Beweis. Gerade die Weißweine und der Rosé mit dem markanten Hummer-Etikett (ital. Aragosta) haben inzwischen Kultstatus und gelten als Synonym für Vino di Sardegna überhaupt.

Steckbrief

Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
Es sind keine Grafen, Barone oder Herzöge, sondern es sind viele Winzerfamilien und Bauern, die Santa Maria la Palma ausmachen! Sie besaßen keine Reichtümer, aber Kraft, Leidenschaft und Werthaltungen. Mit diesen Worten beginnt die Beschreibung der Kellerei auf der eigenen homepage und sie verdeutlichen sowohl deren Geschichte als auch deren Philosophie.

Die Ursprünge der Kellerei Santa Maria la Palma gehen auf die Zeit unmittelbar nach dem 2. Weltkrieg zurück, als die ersten Familien unkultiviertes Land urbar machten. Zu Beginn der 50er Jahre wurden Bodenverbesserungsmaßnahmen durchgeführt und ein Versuchsprogramm zur Ermittlung der für Boden und Klima besten Kulturarten gestartet. Die Ergebnisse der Versuchsreihen zeigten bald die Eignung des Gebietes für den Qualitätsweinbau, vor allem für den Anbau der Cannonau- und Vermentino-Reben. 65 Bauernfamilien konnten daraufhin im Rahmen des staatlichen Entwicklungsprogramms um die Ortschaft Maristella mehr als 300ha Weinberge anlegen.

Die Weinberge in der wunderschönen Landschaft in der Nähe von Alghero erbrachten bald den gewünschten Erfolg. Die Winzer nutzten das Geschenk der Natur mit Fleiß und Geschick und erzeugten eine ansprechende Qualität, die nicht nur auf dem lokalen Markt sondern auf der gesamten Insel wachsenden Anklang fand. Der Erfolg motivierte die Weinbauern 1959 zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft im Herzen des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab.

Auf mehr als 350 Mitglieder ist die Genossenschaft inzwischen angewachsen und zählt zu den bedeutendsten Weinunternehmen Sardiniens. In den letzten Jahren wurde die Kellerei rundum erneuert, geblieben aber ist die kleinbäuerliche Struktur, die gemeinsame Kraftanstrengung für kontinuierliche Qualitätsverbesserungen und die gemeinsame Passion für die Arbeit im Weinberg.

Steckbrief

Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
  • santa_maria_la_palma
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Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
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3.500.000
 

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