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Santa Maria La Palma


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1 Glas Gambero Rosso
Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC
 
 

Santa Maria La Palma
Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC 


Art.Nr. 7420

Eleganter Spumante aus der in Sardinien verbreiteten Rebsorte Vermentino. Das reichhaltige Bouquet verbindet Aromen von Obst und geröstetem Brot, am Gaumen zeigt sich der Aragosta gehaltvoll und frisch mit genussvollem Nachhall.

7,90 €

Inhalt: 0.75l (10,53 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus, und dies nicht nur aufgrund des Etiketts!
 
Anbau / Boden
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero auf Sardinien. / Steiniger, granithaltiger Boden, typisch für Sardinien
 
Traubensorte
Vermentino 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Sanfte Pressung der Weisswein-Trauben und Absonderung des Mostes; statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern mit anschließender Reifung. Dann erfährt der Spumante eine Zweitgärung im Autoklav nach der Charmat Methode.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Helles Strohgelb mit feiner Perlage. / Intensiv und floreal mit fruchtigen Noten von weissfleischigem Obst (Pfirsich, Aprikose). Kombiniert mit angenehmen Anklängen von geröstetem Brot. / Trocken, frisch und elegant mit einem langanhaltenden Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Wir empfehlen, den Spumante Aragosta jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. / Bitte servieren Sie den Spumante kalt bei ca.10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Der Aragosta eignet sich bestens als Aperitif, zu Fischgerichten und besonders zu Krustentieren.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 11,50 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 11,00 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia

Gambero Rosso 2019:  Gambero Rosso 1 Glas
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Santa Maria La Palma
Santa Maria La Palma - ein kleines Dorf mit etwa 1000 Einwohnern in der Nähe von Alghero auf Sardinien. Es ist der Legende nach der Geburtsort der Jungfrau Maria, aber es ist auch der Sitz der gleichnamigen Kellereigenossenschaft. Insgesamt bewirtschaften heute mehr als 350 Winzer eine Gesamtfläche von ca. 700 ha Weinberge in den besten Lagen zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte. Die Kellerei umfasst mittlerweile 72 temperaturgesteuerte Edelstahltanks, 52 Eichenfässer a 60hl, eine Barrique-Abteilung sowie eine Abfüllanlage mit einer Leistung von 6000 Flaschen/h und gehört somit zu den größten Kellereien Sardiniens.

Nicht aber die Größe der Kellerei, sondern ihre Weinqualität machen Santa Maria la Palma zu einer festen Größe auf dem italienischen Weinmarkt. Der ungebrochenen Trend zu autochtonen und typischen Weinen wirkte dabei wie ein Katalysator: Der Rotwein „Le Bombarde“ (Cannonau-Rebe) und die Vermentino - Varietäten gehören zu den bekanntesten Etiketten Sardiniens und tauchen regelmäßig in den Hitlisten internationaler Weinkritiker auf. Auch die Schaumweine als Spumante spielen für die Kellerei eine Rolle. Aber die Qualität der sardischen Genossenschaftskellerei zeigt sich besonders in den einfachen Rot-, Weiß- und Roséweinen, Alltagsweine zu ehrlichen Preisen. Dies stellt z.B. der Vermentino "Aragosta di Sardegna" immer wieder unter Beweis. Gerade die Weißweine und der Rosé mit dem markanten Hummer-Etikett (ital. Aragosta) haben inzwischen Kultstatus und gelten als Synonym für Vino di Sardegna überhaupt.

Steckbrief

Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
Es sind keine Grafen, Barone oder Herzöge, sondern es sind viele Winzerfamilien und Bauern, die Santa Maria la Palma ausmachen! Sie besaßen keine Reichtümer, aber Kraft, Leidenschaft und Werthaltungen. Mit diesen Worten beginnt die Beschreibung der Kellerei auf der eigenen homepage und sie verdeutlichen sowohl deren Geschichte als auch deren Philosophie.

Die Ursprünge der Kellerei Santa Maria la Palma gehen auf die Zeit unmittelbar nach dem 2. Weltkrieg zurück, als die ersten Familien unkultiviertes Land urbar machten. Zu Beginn der 50er Jahre wurden Bodenverbesserungsmaßnahmen durchgeführt und ein Versuchsprogramm zur Ermittlung der für Boden und Klima besten Kulturarten gestartet. Die Ergebnisse der Versuchsreihen zeigten bald die Eignung des Gebietes für den Qualitätsweinbau, vor allem für den Anbau der Cannonau- und Vermentino-Reben. 65 Bauernfamilien konnten daraufhin im Rahmen des staatlichen Entwicklungsprogramms um die Ortschaft Maristella mehr als 300ha Weinberge anlegen.

Die Weinberge in der wunderschönen Landschaft in der Nähe von Alghero erbrachten bald den gewünschten Erfolg. Die Winzer nutzten das Geschenk der Natur mit Fleiß und Geschick und erzeugten eine ansprechende Qualität, die nicht nur auf dem lokalen Markt sondern auf der gesamten Insel wachsenden Anklang fand. Der Erfolg motivierte die Weinbauern 1959 zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft im Herzen des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab.

Auf mehr als 350 Mitglieder ist die Genossenschaft inzwischen angewachsen und zählt zu den bedeutendsten Weinunternehmen Sardiniens. In den letzten Jahren wurde die Kellerei rundum erneuert, geblieben aber ist die kleinbäuerliche Struktur, die gemeinsame Kraftanstrengung für kontinuierliche Qualitätsverbesserungen und die gemeinsame Passion für die Arbeit im Weinberg.

Steckbrief

Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
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Steckbrief

Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
 

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