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Santa Maria La Palma


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Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC
 
 
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Santa Maria La Palma 
Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC 


Art.Nr. 7420 

Auch dieses Etikett mit der Languste zeigt den Erfolg von Santa Maria La Palma: Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC. Schon im Glas überzeugt der Spumante mit schön langer Perlage. Das reichhaltige Bouquet verbindet Aromen von Obst und geröstetem Brot. Auch am Gaumen macht sich die Charmat-Methode bemerkbar. Gehaltvoll trocken und frisch mit genussvollem Nachhall.
8,50 €
Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Vermentino-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus. Und dies nicht nur aufgrund des Etiketts!

Dieser Spumante verbindet alte und junge Winzergeneration: Die für diesen Wein ausgewählten Vermentino Reben wachsen in den ältesten Weinbergen der Kellerei. Und die Verarbeitung nach der Charmat-Methode erfolgt nach neuesten Erkenntnissen.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero auf Sardinien. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden, typisch für Sardinien.
 
Traubensorte: 
Vermentino 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sanfte Pressung der Weisswein-Trauben und Absonderung des Mostes. Statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur; temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern mit anschließender Reifung. Dann erfährt der Spumante eine Zweitgärung im Autoklav nach der Charmat Methode.
 
FarbeFarbe: 
Helles Strohgelb mit feiner Perlage. 
Bukett: 
Intensiv und floreal mit fruchtigen Noten von weissfleischigem Obst (Pfirsich, Aprikose). Kombiniert mit angenehmen Anklängen von geröstetem Brot. 
Geschmack: 
Trocken, frisch und elegant. Mit einem langanhaltenden Abgang.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, den Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC jung zu trinken.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Spumante kalt bei ca.10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Aragosta Vermentino di Sardegna Vino Spumante Brut DOC eignet sich bestens als Aperitif, zu Fischgerichten und besonders zu Krustentieren.
 
Steckbrief

Aragosta Spumante Santa Maria La Palma

Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 11,00 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia.
Keine Auszeichnungen vorhanden
Trinken 
Trinken  
verfasst von Trusted-Shops-User am 2023-08-14 17:49:05 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Santa Maria La Palma
Santa Maria La Palma - ein kleines Dorf mit etwa 1000 Einwohnern in der Nähe von Alghero auf Sardinien. Es ist der Legende nach der Geburtsort der Jungfrau Maria. Es ist aber auch der Sitz der gleichnamigen Kellereigenossenschaft Santa Maria la Palma. Insgesamt bewirtschaften bei Santa Maria la Palma mehr als 350 Winzer eine Gesamtfläche von ca. 700 ha Weinberge. Viele davon sind in den besten Lagen zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte. Mit ihren 72 Edelstahltanks, den Eichenfässern und der Barriqueabteilung gehört die Cantina zu den größten Kellereien Sardiniens.

Nicht aber die Größe der Kellerei Santa Maria la Palma, sondern ihre Weinqualität machen Santa Maria la Palma zu einer festen Größe auf dem italienischen Weinmarkt. Der ungebrochenen Trend zu autochtonen und typischen DOC und IGT Weinen, speziell Vermentino, wirkte dabei wie ein Katalysator.

Bei den Rotweinen spielt der Cannonau die 1. Geige. Der Rosso Le Bombarde DOC und Redit Riserva gehören zu den bekanntesten Etiketten Sardiniens. Aber auch die eher selteneren roten Reben Cagnulari und Monica di Sardegna DOC beweisen ihre sardische Typizität. Bei den weißen Varietäten liegt der Focus auf der Vermentino Rebe. Ob Blu, Papiri, Akenta und Spumante Brut alle sind handgelesen und überzeugen mit ihrer feinen Mineralität.

Kultstatus haben inzwischen die frischen Weine der Aragosta Linie von Santa Maria la Palma. Sie werden als Vermentino oder als Rosato IGT vinifiziert, als Stillwein DOC, Frizzante IGT oder Spumante Brut. Auch hier spielen die dominanten Rebsorten Vermentino und Cannonau die Hauptrollen. Das markante Hummer Symbol auf dem Etikett gilt als echter Klassiker und soll nicht nur die Hochwertigkeit des Produkts zeigen. Hier wirken alle Genossenschaftsmitglieder zusammen, die Aragosta Weine gelten als Symbol für Vino di Sardegna überhaupt.
Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
Es sind keine Grafen, Barone oder Herzöge. Nein es sind viele Winzerfamilien und Bauern, die Santa Maria la Palma ausmachen! Sie besaßen keine Reichtümer, aber Kraft, Leidenschaft und Werthaltungen. Mit diesen Worten beginnt die Beschreibung der Kellerei auf der eigenen Homepage. Sie verdeutlichen sowohl deren Geschichte als auch deren Philosophie.

Die Ursprünge der Cantina Santa Maria la Palma gehen auf die Zeit unmittelbar nach dem 2. Weltkrieg zurück. Damals begannen die ersten Familien unkultiviertes Land urbar machten. Zu Beginn der 50er Jahre wurden Bodenverbesserungsmaßnahmen durchgeführt. Ein Versuchsprogramm zur Ermittlung der für Boden und Klima besten Kulturarten wurde gestartet. Die Ergebnisse der Versuchsreihen zeigten bald die Eignung des Gebietes für den Qualitätsweinbau. Vor allem für den Anbau von Cannonau und Vermentino. 65 Bauernfamilien konnten daraufhin im Rahmen des staatlichen Entwicklungsprogramms um die Ortschaft Maristella mehr als 300ha Weinberge anlegen.

Die Weinberge in der wunderschönen Landschaft in der Nähe von Alghero erbrachten bald den gewünschten Erfolg. Die Winzer der Cantina Santa Maria la Palma nutzten das Geschenk der Natur mit Fleiß und Geschick und erzeugten Rosso, Bianco und Spumante mit wachsendem Anklang. Der Erfolg motivierte die Weinbauern 1959 zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft. Diese sollte im Zentrum des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab, entstehen.

Auf mehr als 350 Mitglieder ist die Genossenschaft inzwischen angewachsen. Heute zählt sie zu den bedeutendsten Weinunternehmen Sardiniens. In den letzten Jahren wurde die Kellerei rundum erneuert. Geblieben aber ist die kleinbäuerliche Struktur. Gemeinsame Kraftanstrengung für kontinuierliche Qualitätsverbesserungen und die gemeinsame Passion für die Arbeit im Weinberg.
Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
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Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
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