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Santa Maria La Palma


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Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC
 
 

Santa Maria La Palma 
Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC 


Art.Nr. 7421 

Auch dieses Etikett mit der Languste zeigt den Erfolg von Santa Maria La Palma: Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC. Schon im Glas macht sich die Charmat Methode bemerkbar. Farbe und langanhaltende Perlage überzeugen. Und das vielschichtige Bouquet verrät den Cannonau als Rebsorte. Am Gaumen trocken, frisch und samtig mit feiner, lebendiger Säure. Ein besonderer Spumante, auch für besondere Gelegenheiten.
8,50 €
Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Languste (ital. Aragosta) charakterisiert die Aragosta-Linie der Kellerei. Die Aragosta-Weine haben inzwischen Kultstatus. Und dies nicht nur aufgrund des Etiketts!

Santa Maria La Palma keltert für diesen Spumante einheimische rote Reben. Aber der Cannonau gibt den Ton an. Wenn man auf Sardinien von Cannonau spricht, denkt man an Langlebigkeit. Nicht nur dass die autochthone Rebsorte schon über 3000 Jahre alt ist, sondern dass sie auch ein langes Leben verspricht. Der Cannonau gilt als Lebenselixir, weil er einen außergewöhnlich hohen Anteil an Antioxydanten aufweist und damit eine positive Auswirkung auf Herz und Kreislauf ausübt.
 
Anbau: 
Weinberge der Kellerei Santa Maria La Palma in der Nähe von Alghero. 
Boden: 
Steiniger, granithaltiger Boden.
 
Traubensorte: 
Cannonau di Sardegna und andere autochthone Traubensorten.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Sanfte Pressung der Cannonau-Trauben und Trennung des Mostes. Statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern mit anschließender Reifung. Der Spumante Rosé erfährt eine Zweitgärung im Tank nach der Charmat Methode.
 
FarbeFarbe: 
Blassrosa mit kupferfarbenen Reflexen. 
Bukett: 
Intensiv und floreal. Der Rosé wird charakterisiert von frischen und fruchtigen Noten, die an Waldbeeren erinnern. 
Geschmack: 
Trocken, frisch und elegant. Mit einer feinen Perlage und einem langanhaltenden Abgang.
 
Lagerung: 
Wir empfehlen, Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC jung zu trinken. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Schaumwein bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Aragosta Rose Vino Spumante Brut DOC eignet sich ideal als Aperitif und zu Vorspeisen. Auch ein Schaumwein zu Fischgerichten.
 
Steckbrief

Aragosta Spumante Rose Santa Maria La Palma

Alkoholgehalt: 12,00 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 11,00 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
150.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: CANTINA SANTA MARIA LA PALMA Soc. Coop., 07040 S. MARIA LA PALMA (SS), Prodotto in Italia.
Keine Auszeichnungen vorhanden
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Santa Maria La Palma
Santa Maria La Palma - ein kleines Dorf mit etwa 1000 Einwohnern in der Nähe von Alghero auf Sardinien. Es ist der Legende nach der Geburtsort der Jungfrau Maria. Es ist aber auch der Sitz der gleichnamigen Kellereigenossenschaft Santa Maria la Palma. Insgesamt bewirtschaften bei Santa Maria la Palma mehr als 350 Winzer eine Gesamtfläche von ca. 700 ha Weinberge. Viele davon sind in den besten Lagen zwischen dem Golf von Alghero und der Bucht von Porto Conte. Mit ihren 72 Edelstahltanks, den Eichenfässern und der Barriqueabteilung gehört die Cantina zu den größten Kellereien Sardiniens.

Nicht aber die Größe der Kellerei Santa Maria la Palma, sondern ihre Weinqualität machen Santa Maria la Palma zu einer festen Größe auf dem italienischen Weinmarkt. Der ungebrochenen Trend zu autochtonen und typischen DOC und IGT Weinen, speziell Vermentino, wirkte dabei wie ein Katalysator.

Bei den Rotweinen spielt der Cannonau die 1. Geige. Der Rosso Le Bombarde DOC und Redit Riserva gehören zu den bekanntesten Etiketten Sardiniens. Aber auch die eher selteneren roten Reben Cagnulari und Monica di Sardegna DOC beweisen ihre sardische Typizität. Bei den weißen Varietäten liegt der Focus auf der Vermentino Rebe. Ob Blu, Papiri, Akenta und Spumante Brut alle sind handgelesen und überzeugen mit ihrer feinen Mineralität.

Kultstatus haben inzwischen die frischen Weine der Aragosta Linie von Santa Maria la Palma. Sie werden als Vermentino oder als Rosato IGT vinifiziert, als Stillwein DOC, Frizzante IGT oder Spumante Brut. Auch hier spielen die dominanten Rebsorten Vermentino und Cannonau die Hauptrollen. Das markante Hummer Symbol auf dem Etikett gilt als echter Klassiker und soll nicht nur die Hochwertigkeit des Produkts zeigen. Hier wirken alle Genossenschaftsmitglieder zusammen, die Aragosta Weine gelten als Symbol für Vino di Sardegna überhaupt.
Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
Es sind keine Grafen, Barone oder Herzöge. Nein es sind viele Winzerfamilien und Bauern, die Santa Maria la Palma ausmachen! Sie besaßen keine Reichtümer, aber Kraft, Leidenschaft und Werthaltungen. Mit diesen Worten beginnt die Beschreibung der Kellerei auf der eigenen Homepage. Sie verdeutlichen sowohl deren Geschichte als auch deren Philosophie.

Die Ursprünge der Cantina Santa Maria la Palma gehen auf die Zeit unmittelbar nach dem 2. Weltkrieg zurück. Damals begannen die ersten Familien unkultiviertes Land urbar machten. Zu Beginn der 50er Jahre wurden Bodenverbesserungsmaßnahmen durchgeführt. Ein Versuchsprogramm zur Ermittlung der für Boden und Klima besten Kulturarten wurde gestartet. Die Ergebnisse der Versuchsreihen zeigten bald die Eignung des Gebietes für den Qualitätsweinbau. Vor allem für den Anbau von Cannonau und Vermentino. 65 Bauernfamilien konnten daraufhin im Rahmen des staatlichen Entwicklungsprogramms um die Ortschaft Maristella mehr als 300ha Weinberge anlegen.

Die Weinberge in der wunderschönen Landschaft in der Nähe von Alghero erbrachten bald den gewünschten Erfolg. Die Winzer der Cantina Santa Maria la Palma nutzten das Geschenk der Natur mit Fleiß und Geschick und erzeugten Rosso, Bianco und Spumante mit wachsendem Anklang. Der Erfolg motivierte die Weinbauern 1959 zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft. Diese sollte im Zentrum des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma, die der Kellerei auch ihren Namen gab, entstehen.

Auf mehr als 350 Mitglieder ist die Genossenschaft inzwischen angewachsen. Heute zählt sie zu den bedeutendsten Weinunternehmen Sardiniens. In den letzten Jahren wurde die Kellerei rundum erneuert. Geblieben aber ist die kleinbäuerliche Struktur. Gemeinsame Kraftanstrengung für kontinuierliche Qualitätsverbesserungen und die gemeinsame Passion für die Arbeit im Weinberg.
Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
  • santa_maria_la_palma
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Steckbrief
Gründung:
1959
Standort:
Santa Maria la Palma (Alghero)
Besitzer/Präsident:
Eugenio Profili und Antonio Casu
Önologe:
Paolo Coradin
Weinberge:
ca. 700 ha
Produzierte Flaschen:
3.500.000
 
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