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Sardus Pater


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Foras Cannonau di Sardegna DOC
 
 Sardus Pater

Foras Cannonau di Sardegna DOC 2013


Art.Nr. 7105

Ein trockener Cannonau mit süßen Tanninen? Der von der kleinen Insel Sant´Antioco im Südwesten Sardiniens stammende Foras macht es vor und beweist: es schmeckt. Vollmundig, warm, intensiv.

8,90 €

Inhalt: 0.75l (11,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft neuer Jahrgang ab Ende Oktober

Wissenswertes
„Foras“ bedeutet im Sardischen „Draußen“. Die Namenswahl für diesen Cannonau verdeutlicht, dass die Trauben, aus denen er gekeltert wird, nicht auf der Insel Sant`Antioco gedeihen, sondern vom sardischen „Festland“ in die Keller von Sardus Pater gelangen.
 
Anbau / Boden
Weinberge von Mitgliedern der Kellereigenossenschaft vom sardischen Festland, Alter der Weinstöcke: 15 Jahre / Trachyt-Verwitterung
 
Traubensorte
Cannonau 100%
 
Herstellverfahren
Ernte per Hand Ende September. Vinifkation über 15 Tage im Edelstahltank, nach der alkoholischen Gärung folgt der biologische Säureabbau, Reifezeit für 3 Monate auf der Flasche.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Vielschichtig und komplex, Noten von Blaubeeren und reifen Schwarzbeeren. / Vollmundig, warm, weich, süße Tannine, sehr intensiv.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. Lagerung: an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. / Leicht gekühlt servieren (16-18°C)
 
Serviervorschlag:
Sehr gut zu kräftigen Speisen wie z.B. gegrilltem oder geröstetem Fleisch, Niederwild, gebratenem Fisch und würzigem Käse.
 
Steckbrief:
Alkohol: 14,00 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 1,00 g/l
Produktion: 9.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Cantine Sardus Pater, Via della Rinascita, 46, I-09017 Sant'Antioco CI
Jahrgang 2013:
Gambero Rosso 2016: Gambero Rosso 1 Glas
I Vini di Veronelli 2016: 87 Punkte
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2012:
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2015: 87 Punkte
Duemilavini 2015: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2011:
Gambero Rosso 2014: Gambero Rosso 2 Gläser
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