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Carlo Pellegrino


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Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC
 
 Carlo Pellegrino

Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 2015


Art.Nr. 6485

Dem englischen Unternehmer Joseph gewidmet, der im Jahr 1819 begann seinen Onkel Benjamin in Sizilien im Marsala-Geschäft zu unterstützen. Dank ihrer beeindruckenden Segelflotte verkauften Sie Marsala auf der ganzen Welt. Toller Dessertwein mit harmonischer Aromatik, fruchtig-duftig und wunderbar weich am Gaumen.

19,50 €

Inhalt: 0.75l (26,00 €/l)
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Wissenswertes
Mit einem innovativen Stil hat Carlo Pellegrino fünf verschiedene Arten von Marsala den berühmten Namen der Vergangenheit gewidmet, die die Geschichte des berühmten sizilianischen Weins geprägt haben.
 
Anbau / Boden
Weinberge im Gebiet Mazara del Vallo in der Provinz Trapani / Mittlere Textur, tendenziell tonig.
 
Traubensorte
Nero d’Avola
 
Herstellverfahren
Erntezeit Mitte September bei fortgeschrittener Reifung. Kalte Mazeration der Trauben, Gärung wird teilweise durch die Anreicherung mit gereiftem Weinbrand, der mindestens 5 Jahre in Eichenfässern lagerte, unterbrochen. Reifung in Allier- und Eichenfässern mit 50 und 20hl für mindestens 24 Monaten.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot / Extrem fruchtig mit Noten von Schwarzkirschen, Granatapfel und Pflaume. / Süß, mit klaren Noten von roten Früchten, Sauerkirsche und Granatapfel.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Marsala kann noch viele Jahre reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Leicht gekühlt servieren (12-15°C)
 
Serviervorschlag:
Bestens geeignet als Dessertwein, perfekt zu Desserts mit Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 18,00 % Volumen
Säure: 5,17 g/l
Restzucker: 138,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 145 mg/l
Gesamtextrakt: 169 g/l
Ph-Wert: 3.35
Hersteller: C.P.C. S.p.a, 91025 Marsala (TP) - Italien, Prodotto in Italia

Jahrgang 2015 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2013 nicht ausgezeichnet
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