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Carlo Pellegrino


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Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC
 
 
 [1]

Carlo Pellegrino 
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC 2015


Art.Nr. 6485 

Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC ist dem englischen Unternehmer Joseph gewidmet. Er begann im Jahr 1819 seinen Neffen Benjamin Ingham in Sizilien im Marsala-Geschäft zu unterstützen. Toller Marsala Superiore DOC, bei dem sich die lange Reifezeit bemerkbar macht. Mit harmonischer Aromatik, fruchtig-duftig und wunderbar weich am Gaumen. Schluck für Schluck eine einzige Verführung.
19,50 €
Inhalt: 0.75l (26,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

WissenswertesWissenswertes: 
Mit innovativem Stil hat Carlo Pellegrino fünf verschiedene Arten von Marsala berühmten Namen der Vergangenheit gewidmet. Alle haben die Geschichte des berühmten sizilianischen Weins geprägt

Benjamin Ingham gilt als Vater der industriellen Marsalla Produktion auf Sizilien. Aber erst sein Onkel Joseph, ein englischer Kaufmann, ermöglichte den Siegeszug des Dessertweins. Er unterstützte seinen Neffen auf Sizilien finanziell. Auch seiner beeindruckenden Segelflotte ist die weltweite Verbreitung des berühmten sizilianischen Getränks zu verdanken.
 
Anbau: 
Weinberge im Gebiet Mazara del Vallo in der Provinz Trapani.
Höhenlage: Wenige Meter ü.M. 
Boden: 
Mittlere Textur, tendenziell tonig.
 
Traubensorte: 
Nero d’Avola 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Erntezeit Mitte September bei fortgeschrittener Reifung. Kalte Mazeration der Trauben. Die Gärung wird teilweise durch die Anreicherung mit gereiftem Weinbrand, der mindestens 5 Jahre in Eichenfässern lagerte, unterbrochen. Der Marsala reift in Allier- und Eichenfässern mit 50 und 20hl für mindestens 24 Monaten.
 
FarbeFarbe: 
Intensives Rubinrot. 
Bukett: 
Extrem fruchtig mit Noten von Schwarzkirschen, Granatapfel und Pflaume. 
Geschmack: 
Süß, mit klaren Noten von roten Früchten, Sauerkirsche und Granatapfel.
 
Lagerung: 
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC kann noch viele Jahre reifen.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Marsala Superiore leicht gekühlt bei 12-15°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce DOC ist bestens geeignet als Dessertwein. Perfekt zu Desserts mit Schokolade mit hohem Kakaoanteil.
 
Steckbrief

Uncle Joseph Marsala Dolce Carlo Pellegrino

Alkoholgehalt: 18,00 % Volumen
Säure: 5,17 g/l
Restzucker: 138,00 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 145 mg/l
Gesamtextrakt: 169 g/l
Ph-Wert: 3.35
Hersteller: Carlo Pellegrino &C. SPA, Via Del Fante 39, 91025 Marsala (TP) - Italien, Prodotto in Italia

Jahrgang 2015 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2014 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2013 nicht ausgezeichnet. 
Sehr guter Geschmack 
Sehr guter Geschmack, bei dem man den tollen Erinnerungen an Sizilien frönen kann. 
verfasst von Trusted-Shops-User am 2022-07-11 09:16:18 
Weiterempfehlung: 
Preis-Leistungsverhältnis: 
Gesamturteil: 
Ja 
Sehr gut 
Sterne
 
Hinweis: Wir überprüfen Kundenbewertungen vor ihrer Veröffentlichung nicht auf ihre Echtheit. Sie können daher auch von Verbrauchern stammen, die die bewerteten Produkte tatsächlich gar nicht erworben oder genutzt haben.
 
Carlo Pellegrino
"Der Marsala repräsentiert unsere Geschichte, aber die Firma lebt inzwischen von Rot- und Weissweinen, vom Passito di Pantelleria und anderen Süßweinen." (Exportmanager Massimo Bellina)

Den Herausforderungen des Marktes und den veränderten Marktgegebenheiten steht die Cantine Carlo Pellegrino mit modernem Geist gegenüber, ohne dabei Geschichte und Tradition aus den Augen zu verlieren. So wurden zwei Türme, die einstmals für die Lagerung von Wein bestimmt waren, in Degustationssäle umgebaut. Hier genießen die Besucher eine herrliche Panoramaaussicht auf die egadischen Inseln und auf Mozia. Auch bezüglich der Produktpolitik setzt die Kellerei auf neue Strategien. Nur etwa 1/7 der abgefüllten Flaschen sind noch Marsala-Weine.

Mehr als 5 Mio. Flaschen sind auf 3 Produktionsstandorte verteilt. Das historische Weingut in Marsala, die moderne Cantina Cardilla an der Stadtgrenze und die dritte auf der Insel Pantelleria. Dieser Kellerei und den dort lebenden Weinbauern fühlt sich Pellegrino besonders verpflichtet. Hier werden aus der Rebsorte Zibibbo der Moscato DOP und der berühmte Passito di Pantelleria DOC vinifiziert.

Inzwischen sind aber auch die Weine der Cantine Carlo Pellegrino die Aushängeschilder des Unternehmens. Im Mittelpunkt stehen die autochthonen Rebsorten Nero d'Avola, Frappato, Zibibbo, Inzolia, Grillo und Catarratto. Die Aktivitäten auf den Weinbergen im Westen Siziliens in der Provinz Trapani konzentrieren sich auf 4 Familiengutshöfe: Rinazzo, Gazerotta, Salinaro und Kelbi. Hier werden auch mit der Produktionslinie Tareni sortenreine Sicilia IGT und DOC Kredenzen angebaut. Und hier hat das Önologenteam mit einer der uralten Rebsorten, wie Malbec experimentiert. Mit Erfolg!

Aber auch die Klassiker Passimora Sicilia DOC und Diantha Bianco Terre Siciliane IGT, eine Weißwein Cuvée aus den Rebsorte Grecanico und Malvasia Bianca, überzeugen. Und last not least das Flaggschiff des Weinhauses, der Tripudium, ein Rosso der Superlative. Dieser Rotwein und zahlreiche Auszeichnungen belegen die Ausnahmestellung der Cantine Carlo Pellegrino im sizilianischen Weinbau.
Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
So wie die Geschichte Siziliens ist auch die Geschichte des sizilianischen Weinguts Carlo Pellegrino eine Legende seit 1880. In Sizilien, über viele Jahrhunderte die Kornkammer des heutigen Italiens, wurde der Weinbau erst im 18. Jahrhundert intensiviert. Auch die Geschichte des Marsala, benannt nach der Stadt Mars Allah (Hafen Gottes), beginnt erst zu dieser Zeit. Englische Kaufleute übertrugen die Produktionstechniken von Sherry und Portwein auf den aus der Grillo-Rebe gewonnenen Weisswein durch Hinzufügen von Alkohol.

Die Chancen dieses neuen Produkts erkannte auch der Notar Paolo Pellegrino. Er gründete gemeinsam mit seinem Sohn Carlo 1880 eine eigene Kellerei und es gelang ihnen in wenigen Jahren, zu einer der bedeutendsten Marsala Unternehmen aufzusteigen. Carlo und seine Frau, selbst Tochter einer französischen Weinbau-Familie, gaben ihr Wissen an ihre Kinder und Enkel weiter.

Eng an die Entwicklung des Marsala gekoppelt, erlebte die Cantina einen stetigen Aufschwung. Aber auch die Zeit der hemmungslosen Massenweinproduktion, die den Marsala vom Spitzenprodukt für die Oberschicht zum einfachen Koch- und Konsumwein degradierte.

Dieser Entwicklung steuerte Pellegrino entgegen. Man besann sich einerseits auf die
historischen Rezepturen zur Herstellung des Marsala. Und konzentrierte sich andrerseits auf die Vinifizierung des berühmten Moscato und Passito auf der vor Sizilien liegenden Insel Pantelleria.

Unter dem Motto „Tradition, die sich zu Neuem bekennt“, tätigte Pellegrino umfangreiche Investitionen, vor allem in den Weinbergen. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, wie speziell der Diantha Terre Siciliane zeigt. Auch mit seiner Palette an Weiß- und Rotweinen ist das Unternehmen zu einer namhaften Größe im internationalen Weinmarkt aufgestiegen. Handfeste Zeugen sind die Weinberge von Pellegrino, die sich mit 150 ha auf den bestgelegenen Hügeln Westsiziliens ausdehnen.
Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
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Steckbrief
Gründung:
1880
Standort:
Marsala
Besitzer/Präsident:
Familie Alagna - Tumbarello
Önologe:
Catalano, Stella und Poma
Weinberge:
150 ha
Produzierte Flaschen:
5.500.000
 
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