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Caruso Minini


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Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP
 
 
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Caruso Minini

Terre di Giumara Frappato Nerello Terre Siciliane IGP 2015


Art.Nr. 6354

Eindrucksvolle Komposition der beiden autochthonen Rebsorten Frappato und Nerello Mascalese, die regelmäßig hohe Bewertungen erhält. Sehr harmonisch ausgeprägte Beerennoten, vollmundig und saftig-süffig im Geschmack.

6,90 €

Inhalt: 0.75l (9,20 €/l)
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Wissenswertes
Frappato ist eine kaum bekannte und uralte Rebsorte die von den Griechen nach Sizilien gebracht wurde. Nachdem sie lange Zeit nur als Verschnittsorte verwendet wurde, erlebt sie nun ihre verdiente Wiederentdeckung. Nerello Mascalese ist eine rote Rebsorte, die für Sizilien steht wie kaum eine andere. Nach dem bekannten Nero d’Avola ist sie die am häufigsten angebaute rote Rebsorte Siziliens, bekannt ist sie deswegen trotzdem so gut wie nicht.
 
Anbau / Boden
Weinberg mit südöstlicher bis nordwestlicher Ausrichtung in den Weinbergen von Giummarella in der Gemeinde Salemi 230 m ü.d.M. gelegen. Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. / Ton- und kalkhaltig
 
Traubensorte
Frappato und Nerello Mascalese
 
Herstellverfahren
Die sorgfältig von Hand gelesenen, entrappten und mazerierten Trauben werden bei kontrollierter Temperatur von 25°C für 15-20 Tage im Stahltank vergoren, danach findet hier auch die malolaktische Gärung statt. Anschließend reifen 30% des Weines für 4 Monate im Holzfass mit 500l Fassungsvermögen. Es folgen weitere 4 Monate im Stahltank sowie 4 Monate Flaschenreife.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Kirschrot mit granatroten Reflexen / Frisch, vollmundig und würzig mit einer einzigartigen Beerenaroamtik kombiniert mit Nuancen von Rosenblüten. / Vollmundig, saftig, trinkig und elegant mit einem feinen und langen Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei 14-16°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu aromenreicher Küche, zu Fleisch und Fisch vom Grill.
 
Steckbrief:
Alkohol: 13,50 % Volumen
Säure: 5,87 g/l
Restzucker: 5,00 g/l
Produktion: 35.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Zutaten: Enthält Sulfite
Hersteller: Caruso & Minini spa, 91025 Marsala (TP), Prodotto in Italia
Jahrgang 2015:
I Vini di Veronelli 2018: 90 Punkte
Duemilavini 2017: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2014:
Duemilavini 2016: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2013:
I Vini di Veronelli 2015: 90 Punkte
Guide Espresso 2015: 2 Flaschen
Gambero Rosso 2015: Gambero Rosso 2 Gläser
Duemilavini 2015: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Eleganz
Die Beigabe von Nerello Mascalese mit seinem Mehr an Tanninen verleiht dem Frappato eine Eleganz die dem Wein gut steht.
verfasst am 2018-01-20 19:58:33
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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