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Caruso Minini


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Naturalmente Bio Grillo Sicilia DOC
 
 Caruso Minini

Naturalmente Bio Grillo Sicilia DOC 2020


Art.Nr. 6365

Vielschichtiger Grillo, der in Nase und Mund mit elegant strukturierten Fruchtaromen und einer anregenden Frische brilliert. Tipp: Besonders lecker zu Fischgerichten und Weichkäse.

9,90 €

Inhalt: 0.75l (13,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-005 Goldmedaille bei International Organic Wine Competition 2020
 
Anbau / Boden
Weinberg Giummarella in der Gemeinde Salemi, 230 m ü.d.M. gelegen. Der Weinberg hat keine künstliche Bewässerung. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-005 / Kalkhaltig, sandig und leicht lehmig
 
Traubensorte
Grillo
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Nach der 4 bis 12-stündigen Kaltmazerierung der entrappten Trauben im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von 4°C werden die Beeren schonend gepresst. Der Most wird anschließend statisch geklärt, die Gärung erfolgt in Eichen- und Akazienholz bei kontrollierter Temperatur von 16°C. Der Wein reift danach auf der Hefe im Stahltank sowie für 2 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Strohgelb / Elegant und vielschichtig mit Anklänge an gelbe Früchte wie Banane, Apfel und Annanas und einem Hauch von Bittermandel. / Trocken, frisch und fruchtig mit einer exzellenten Struktur.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt bei 8-10°C servieren
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Vor- und Hauptspeisen auf Fischbasis sowie zu würzigem Weichkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 6,28 g/l
Restzucker: 4,40 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 63 mg/l
Gesamtextrakt: 24 g/l
Ph-Wert: 3.20
Hersteller: Caruso & Minini spa, 91025 Marsala (TP), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet
Jahrgang 2019:
Gambero Rosso 2021: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2021: 90 Punkte
Jahrgang 2018:
Luca Maroni 2020: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 86 Punkte
Antonio Galloni 2019: 92 Punkte
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

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