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Nicosia


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Passuluna Rosso Terre Siciliane IGT
 
 Nicosia

Passuluna Rosso Terre Siciliane IGT 2020


Art.Nr. 6253

Passuluna ist die neue Spezialität von Nicosia und wird aus an der Rebe getrockneten Trauben hergestellt. Ein harmonischer Wein voller Aromen und Geschmack, der all die Wärme, Sonne und den Überschwang der sizilianischen Natur vereint.

8,50 €

Inhalt: 0.75l (11,33 €/l)
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WissenswertesWissenswertes
Passuluna ist sizilianischer Dialekt und bedeutet "getrocknete oder welkende Trauben". Der Begriff wird in Sizilien nicht nur für Trauben verwendet, sondern für alle getrockneten Früchte, wie z. B. Feigen, Datteln, Kastanien, Pflaumen und sogar Oliven.
 
Anbau / Boden
Eigene Weinberge der Kellerei. Erziehungssystem: Doppelspalier mit Kordon-Zapfenschnitt. / Lehmige Böden mittlerer Struktur im Südosten Siziliens in mittleren Höhenlagen.
 
Traubensorte
Nero d'Avola und Syrah
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Leichte Trocknung der Trauben direkt auf den Rebstöcken. Die getrockneten Trauben werden handgelesen und in Kisten zur Kellerei transportiert. Die Gärung in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 25°C dauert 10 Tage. Es folgt die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Weitere kurze Reifezeit in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. / Vielfältiges Aroma mit schönen Noten von roten Früchten, süßen Gewürzen und einem Hauch von Balsamico. / Samtig, harmonisch und weich mit einer sehr angenehmen Textur von süßen Tanninen. Langes Finale.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Salami, Schinken und Käse mittleren Alters sowie zu sehr würzigen Gerichten. Schön auch als Abschluss eines Essens oder als Meditationswein.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 6,50 g/l
Restzucker: 13,90 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 85 mg/l
Ph-Wert: 3.36
Hersteller: Nicosia S.p.A. , Via Luigi Capuana, 65, 95039 Trecastagni (CT),

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet
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