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Nicosia


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Fondo Filara Nero d
 
 

Nicosia 
Fondo Filara Nero d'Avola Sicilia DOC Bio 2022


Art.Nr. 6265 

Ziel der Linie Fondo Filara: Aus jeder Rebsorte Weine mit größtmöglicher Authentizität zu kreieren. Dies gelingt mit dem Nero d'Avola Sicilia DOC Bio in besonders beeindruckender Weise. Ein faszinierender Rotwein aus selektionierten Nero d'Avola Trauben. Im Glas betört ein tiefes Rubinrot, in der Nase reife Aromen von Kirschen, Lakritze und Tabak. Am Gaumen überzeugen abgerundete Tannine und eine anhaltende Rauchnote. Ein trockener Sizilianer mit Bio-Zertifizierung.
9,50 €
Inhalt: 0.75l (12,67 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Rebsorte "Schwarze von Avola" (ital. Nero d'Avola) verdankt ihren Namen der tiefdunkelroten Farbe und einer Stadt am südlichsten Ende Siziliens. Hier war sie von Griechenland nach Sizilien gekommen und trat ihren Siegeszug über die ganze Insel an.
Nach vielen Jahren im Schattendasein bauen heute viele Winzer Nero d'Avola auch sortenrein an.

Auch Tenute Nicosia nutzt das Potential des "sizilianischen Fürsten" in der heißen Sonne Siziliens und ganz besonders in den jeweils am besten geeigneten Weinbergen im Gebiet Ätna, Vittoria, Ostsizilien und Westsizilien. Ziel ist es, aus jeder Rebsorte Weine mit dem authentischsten Ausdruck zu vinifizieren.
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-012.
 
Anbau: 
Weinberg der Kellerei Nicosia.
Erziehungsform: Doppelspalier mit Kordon-Zapfenschnitt. 
Boden: 
Sandige Böden mittlerer Textur.
 
Traubensorte: 
Nero d'Avola 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Lese per Hand in kleine Kassetten Mitte September. Kaltmazeration für 24 Stunden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C und dauert 10-15 Tage. Der Rosso wird zunächst kurze Zeit im Stahltank ausgebaut, dann im Barriquefass. Schließlich reift der Rotwein noch 4-5 Monate in der Flasche.
 
FarbeFarbe: 
Kräftiges Rubinrot. 
Bukett: 
Reichhaltig und intensiv mit einem Hauch von schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. 
Geschmack: 
Angenehm fruchtig, warm und vollmundig mit einer weichen Tanninkomponente.
 
Lagerung: 
Der Fondo Filara Nero d'Avola Sicilia DOC Bio kann noch 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Fondo Filara Nero d'Avola Sicilia DOC Bio eignet sich perfekt zu Pasta mit Fleischragout, Lammcouscous und Braten. Auch ein trockener Rotwein zu geschmortem Wild, Salami und gereiftem Käse.
 
Steckbrief

Fondo Filara Nero d'Avola Nicosia

Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,38 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 71 mg/l
Gesamtextrakt: 35 g/l
Ph-Wert: 3.25
Hersteller: Nicosia S.p.A. , Via Luigi Capuana, 65, 95039 Trecastagni (CT),
Jahrgang 2022 
James Suckling 2023:  87 Punkte

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2020 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Nicosia
Wer an den Hängen von Europas mächtigstem aktiven Vulkan Wein anbaut, muss schon ein wenig verrückt sein. Auf die Familie Nicosia trifft dies im denkbar positivsten Sinne des Wortes zu. Mit Sitz in Trecastagni, der einzigartigen Landschaft um den Ätna und den vulkanischen Böden. Hier erzeugt die Traditionskellerei in 5.Generation ausgezeichnete mineralische Weine von beeindruckender Eleganz.

Dabei hat sich Cantine Nicosia voll und ganz der biologisch nachhaltigen Vinifizierung verschrieben, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Von Satelittenkartierung der Weinberge und Biotechnologien im Anbau bis hin zur Abfüllanlage. Alle Elemente einer modernen Weinherstellung sind in den weitläufigen Kellereianlagen vereint. Transparenz und Qualitätskontrolle werden groß geschrieben. Diese sog. Zero-Impact-Strategie hat viel Aufsehen erregt und Zertifizierungen in allen Bereichen gebracht.

Die Weine werden wegen ihrer Authentizität geschätzt. Das Prinzip: optimales Zusammenspiel von Terroir und autochthonener Rebsorte. So wurde der alte Weinberg Monte Gorna mit seinen Terrassen aus Lavastein neu bestückt: mit Nerello Mascalese und Cappuccio für Rot, mit Carricante und Catarratto für Weiß. Im Weinberg Bonincontro an der äußersten Südspitze von Sizilien gedeihen Nero d'Avola, Frappato und Syrah.

Daraus kreiert Önologin Maria Carella terroirtypische Produktlinien. Vulka Etna DOC mit ihrem vulkanischen Charakter, Passaluna Bianco und Rosso IGT als typische Sizilianer und Fondo Filara, authentische Varietäten vom Etna mit Bio Zertifizierung. Ganz in der Nähe der Kellerei wachsen die Weine Monte San Nicolo. Stolz ist die Familie Nicosia auf die DOC Linie Lenza di Munti, den sizilianischen Klassiker mit besonderem Preis-Leistungsverhältnis. Den 3 Heiligen des Terroirs gewidmet sind die Rotweine Sosta Tre Santi, die mit langer Reifezeit glänzen. Die Cru-Weine Monte Gorna Riserva Bianco und Monte Gorna Riserva Rosso gelten als Flaggschiff des Weinguts mit Barriqueausbau.

Kein Wunder also, dass das Familienunternehmen zu einer festen Institution im italienischen Weinbau geworden ist. Das Produktportfolio begeistert Weinkritiker regelmäßig. Und nicht nur in Sizilien und Italien, sondern weltweit hat sich Tenute Nicosia als Kellerei der 1.Liga am Etna etabliert.



Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
Maria Carella
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
Die Ursprünge der Tenute Nicosia reichen bis in das Jahr 1898, in dem Francesco Nicosia in Trecastagni am Osthang des Vulkans Ätna eine Bottega eröffnete. Damit legte der Urgroßvater des heutigen Besitzers Carmelo Nicosia in einer der besten Weingegenden Siziliens den Grundstein für das Familienunternehmen, das zu einem der bekanntesten Weingüter der Insel werden sollte.

Ende des 19. Jahrhunderts war das goldene Zeitalter der Etna-Weine. Ganz Europa schätzte diese wegen ihrer mineralischen und "vulkanischen" Persönlichkeit. In dieser wichtigen Phase wurden vom Gründer viele wertvolle Erfahrungen gesammelt und an nachfolgende Generationen weitergegeben.

Rund 100 Jahre später, in den 1990er Jahren, waren die Cantine Nicosia maßgeblich für die Renaissance sizilianischer Weine mitverantwortlich. Man beharrte auf Qualität, der Verknüpfung von traditionellem Knowhow mit innovativen Methoden und umfassenden Modernisierungsmaßnahmen. So wurde das Familienunternehmen zum Protagonisten der Wiedergeburt der Weine der größten Insel Italiens. Die Etna Bianco DOC und die Etna Rosso DOC Varietäten wieder ins Bewußtsein der internationalen Weinwelt.
Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
Maria Carella
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.800.000
  • nicosia
  • nicosia
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Steckbrief
Gründung:
1898
Standort:
Trecastagni (CT)
Besitzer/Präsident:
Familie Nicosia
Önologe:
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