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Nicosia


Weine (16)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
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2 Gläser Gambero Rosso
Fondo Filara Nero d
 
 Nicosia

Fondo Filara Nero d'Avola Sicilia DOC (Bio) 2018


Art.Nr. 6265

Dieser reinsortiger Nero d'Avola überzeugt durch sein intensives und reiches Aroma mit Noten von schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen. Schön strukturiert mit elegantem Finale.

7,95 €

Inhalt: 0.75l (10,60 €/l)
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WissenswertesWissenswertes
Für die reinsortigen Weine der Linie Fondo Filara wählt Nicosia die jeweils am besten geeignetn Weinberge im Gebiet Ätna, Vittoria, Ostsizilien und Westsizilien. Ziel ist es aus jeder Rebsorte Weine mit einem authentischen Ausdruck zu gewinnen. Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-012
 
Anbau / Boden
Weinberg der Kellerei Nicosia mit mittlerer Textur tendeziell leicht sandig; Erziehungsform: Doppelspalier mit Kordon-Zapfenschnitt / Sandige Böden mittlerer Textur
 
Traubensorte
Nero d'Avola
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Lese per Hand in kleine Kassetten Mitte September. Kaltmazeration für 24 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C. für 10-15 Tage. Kurze Reifezeit zuerst im Stahltank dann im Barriquefass sowie 4-5 Monate auf der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Kräftiges Rubinrot / Reichhaltig und intensiv mit einem Hauch von schwarzen Kirschen und süßen Gewürzen / Angenehm fruchtig, warm und vollmundig mit einer weichen Tanninkomponente
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C. servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Eignet sich perfekt zu Pasta mit Fleischragu, Lammcouscous, Braten und gereiftem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,38 g/l
Restzucker: 0,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: biologisch
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 71 mg/l
Gesamtextrakt: 35 g/l
Ph-Wert: 3.25
Hersteller: Nicosia S.p.A. , Via Luigi Capuana, 65, 95039 Trecastagni (CT),
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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