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Castelfeder


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Mont Mes Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT
 
 

Castelfeder 
Mont Mes Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2023


Art.Nr. 2754 

Der Mont Mes Chardonnay der Kellerei Castelfeder zeigt sich im modernen und frischen Gewand. Hierbei besticht der Chardonnay mit seinem fruchtigen Charakter. Durch den geringen Alkoholgehalt ist er ein idealer Sommerwein.
8,90 €
Inhalt: 0.75l (11,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Modern, jung, dynamisch! Unter diesem Motto vereinen sich die Weiß- und Rotweine dieser Linie. Eine ansprechende Frische und Dynamik sowie die Balance von Eleganz und Aromatik versprechen unkomplizierten Trinkgenuss.
 
Anbau: 
Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland. Erziehungsform: Spalier. 
Boden: 
Sandige Kalkschotterböden.
 
Traubensorte: 
Chardonnay.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe.
 
FarbeFarbe: 
Hellgelb. 
Bukett: 
Frisch und fruchtig.  
Geschmack: 
Anregend im Trunk, erfrischende Säure, saftiger Abgang.
 
Lagerung: 
Der Mont Mes Chardonnay soll jung getrunken werden.  
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Mont Mes Chardonnay bei 8-10°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Mont Mes Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT passt Wunderbar zu Spargel, Vorspeisen und leichten Fischgerichten.
 
Steckbrief

Mont Mes Chardonnay Castelfeder

Alkoholgehalt: 11,50 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 4,00 g/l
Verschluß: Schraubverschluss
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 115 mg/l
Ph-Wert: 3.40
Hersteller: Castelfeder , Franz Harpf Straße 15, 39040 Kurtinig, Italien

Jahrgang 2023 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2022 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2021 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Castelfeder
Zu den berühmtesten und angesehensten Weingütern in Südtirol zählt das Weingut Castelfeder. Es begann im Jahr 1970 mit der Gründung durch Alfons Giovanett. 1989 übernahm sein Sohn Günther die Leitung des Weinguts und zog mit der Kellerei nach Kurtinig. Der Traditionsbetrieb erhielt von ihm und seiner Frau Alessandra Giovanett einen internationalen Anstrich, aber er verzichtete niemals darauf, die südtirolische Herkunft aufzugeben. Ivan Giovanett, Günthers Sohn, übernahm inzwischen die Rolle des Kellermeisters, ähnlich wie in einem echten Familienunternehmen. Seine Schwester Ines ist auch ein Teil der Firma. Sie ist für das Management, das Marketing und die Organisation des Verkaufs zuständig.

Das Anbaugebiet des Weinguts Castelfeder ist in den vergangenen Jahrzehnten stetig auf etwa 50 Hektar angewachsen. Dazu kam auch eine Ausweitung des Portfolios dazu. In den 70er und 80er Jahren wurden vor allem rote Rebsorten wie Lagrein, Spätburgunder und Vernatsch angebaut, während die Giovanetts heutzutage vermehrt weiße Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Weißburgunder und Gewürztraminer anbauen. Die Rebsorten Pinot Nero und Chardonnay, die das Terroir des Unterlandes am besten repräsentieren, stehen im Mittelpunkt des Weinsortiments. Der Kreuzweg ist ein vielschichtiger und tiefgründiger Chardonnay mit einem soliden, trockenen und äußerst bezaubernden Gaumen. Im Gegensatz dazu zeichnet sich der Chardonnay Borgum Novum durch eine reifere und schmeichelndere Fruchtpräsenz aus, während der gleichnamige Pinot Nero ein Wein mit einem reichen Gaumen ist, der Spannung und Schwung in einer animierenden Säure bietet und mit einer großen Fruchtfülle und Gewürzen ausgestattet ist.
Steckbrief
Gründung:
1969
Standort:
Neumarkt (BZ)
Besitzer/Präsident:
Familie Giovanett
Önologe:
Ivan Giovanett
Weinberge:
70 ha
Produzierte Flaschen:
600.000
Eine Besichtigung des Weinguts Castelfeder in Südtirol bei der Familie Giovanett ist immer eine Freude. Obwohl es immer lehrreich und aufregend ist, Zeit auf einem Weingut zu verbringen, ist dies für Castelfeder besonders relevant. Castelfeder steht für 50 Jahre harte Arbeit, 50 Jahre Begeisterung und 50 Jahre besondere Terroirweine. Viele Dinge haben sich seit der Gründung von Alfons Giovanett im Jahr 1969 geändert. Eine Erweiterung des Sortiments, eine Erhöhung der Produktion, eine Modernisierung der Abläufe im Weingut und eine Internationalisierung des Marktes. Das Weingut, das nun schon seit der dritten Generation im Besitz der Familie ist, zeigt sich in einer Verbindung von Tradition und Pioniergeist. Das Weingut wurde 1989 von Sohn Günther und seiner Ehefrau Alessandra Giovanett übernommen und nach Kurtinig verlegt.

Im Weingut Castelfeder beschäftigt sich heute die dritte Generation der Familie Giovanett. Ivan und Ines Giovanett erkannten bald, dass sie das Gut, das ihr Großvater gegründet hatte, weiterführen würden. Mit großer Begeisterung und eindeutigen Zielen. Der Betrieb kann aufgrund der vielfältigen Lagen der Weinberge, der unterschiedlichen Böden und der einzigartigen Mikroklimata eine Vielzahl von Rebsorten wachsen lassen. Hier finden viele Rebsorten die besten Bedingungen für ihr Gedeihen. Darüber hinaus sorgen die ungefähr 1.800 Sonnenstunden pro Jahr und die durchschnittliche Temperatur von ca. 17 Grad für optimale, fast mediterrane Weinbedingungen. Darüber hinaus schützen die Alpen die Pflanzen vor kühlem Nordwind. Die Gebiete von Castelfeder reichen von Bozen bis nach Salurn.
Steckbrief
Gründung:
1969
Standort:
Neumarkt (BZ)
Besitzer/Präsident:
Familie Giovanett
Önologe:
Ivan Giovanett
Weinberge:
70 ha
Produzierte Flaschen:
600.000
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Gründung:
1969
Standort:
Neumarkt (BZ)
Besitzer/Präsident:
Familie Giovanett
Önologe:
Ivan Giovanett
Weinberge:
70 ha
Produzierte Flaschen:
600.000