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Concilio


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Marzemino Trentino DOC Mozart
 
 

Concilio 
Marzemino Trentino DOC Mozart 2020


Art.Nr. 2172 

In schwarzen Tonerden gewachsen und erst spät bei Vollreife geerntet: Marzemino Trentino DOC Mozart. Der Rotwein der Cantina Concilio zeichnet sich durch sein facettenreiches Bouquet mit Noten von Kirschen und Waldbeeren aus mit leichten Veilchennuancen. Schon Mozart war von dem samtigen Roten mit der geringen Säure bei seinem Aufenthalt im Trentino so begeistert, dass er diesen Wein in seiner Oper verewigte.
8,90 €
Inhalt: 0.75l (11,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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WissenswertesWissenswertes: 
"Versa il vino. Eccellente marzimino!" Mit diesem Ausruf setzte W.A.Mozart in seiner Oper Don Giovanni dem Marzemino ein Denkmal! Trotzdem fristet diese Rebsorte heute ein ausgesprochen stiefmütterliches Dasein. Nur wenige hundert Hektar sind in Italien mit diesen Rotweinreben bestückt. Dabei ist die alte autochthone Marzemino Traube sehr festschalig und liefert auch aufgrund ihrer späten Reife geschmackvolle Weine mit ungewöhnlich milder Säure.
 
Anbau: 
Das Anbaugebiet des Marzemino umfaßt die Verwaltungsgemeinden des Vallagarina (südliches Trentino). Die dortigen Basaltvorkommen bilden die Grundlage für schwarze Tonerde. die dem Wein eine besondere Note verleiht. 
Boden: 
Mineralstoffreicher, sandiger Kalkschotter.
 
Traubensorte: 
Marzemino 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Die Marzemino Trauben werden erst spät geerntet, entrappt und gemahlen. Bei der anschließenden temperaturgesteuerten Maischegärung bei 24-26°C bleiben die Schalen in Kontakt mit dem Most. Nach der malolaktischen Gärung wird der Rotwein in Edelstahlbehältern ausgebaut.
 
FarbeFarbe: 
Rubinrot mit violetten Reflexen. 
Bukett: 
Intensiv und fruchtig nach roten Beeren mit angenehmen Veilchennoten. 
Geschmack: 
Harmonisch, weich, samtig und tanninarm.
 
Lagerung: 
Der Marzemino Trentino DOC Mozart kann noch bis zu 3-4 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Rotwein bei 16-18°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Marzemino Trentino DOC Mozart ist ein idealer Begleiter zu nicht stark gewürzten Speisen. Der Rosso harmoniert gut mit Pilzgerichten, Pasta und Risotto.
 
Steckbrief

Marzemino Concilio Concilio

Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 4,89 g/l
Restzucker: 2,30 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
33.500 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,750 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 83 mg/l
Gesamtextrakt: 28 g/l
Ph-Wert: 3.77
Hersteller: Concilio spa, Zona Industriale 2 , 38060 Volano (TN), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Concilio
Die herrliche Landschaft der Dolomiten mit Bergtälern, Seen, Flüssen und der typischen Alpenvegetation bildet die großartige Kulisse für das Weingut Concilio. Mit besonderem Stolz vermittelt die heutige Genossenschaftskellerei von Trento durch ihre Weine mehr als 150 Jahre Tradition, Werte und Kulturgüter der Region Trentino. Die richtige Wahl der Böden im Hügelgebiet um Trient und im Vallagarina in der Nähe des Gardasees sowie der Weitblick und das Geschick im Umgang mit einheimischen und internationalen Rebsorten, hat Concilio zu einem der wichtigsten Erzeuger Trentiner Qualitätsweine gemacht.

Größten Wert legt das Unternehmen auf die enge Bindung an die Herkunftsgebiete der Trentiner DOC Weine. Dazu wurde die Linie "Nativi" kreiert mit ihren ortstypischen Weinen Pinot Grigio und Chardonnay. Die enge Bindung zeigt sich auch auf den Etiketten der Nativi Weine. Hier sind typische Tierarten der außergewöhnlichen Trentiner Fauna abgebildet.

Kleine Weinberge in besonderen Lagen sind die Grundlage der DOC Linie Le Selezioni. Die Produktpalette ist breit gefächert und umfasst praktisch alle Klassiker der Region. Von den autochthonen Marzemino und Teroldego über Sauvignon, Lagrein und Geürztraminer bis hin zu Pinot -Varietäten, Chardonnay und Merlot. Eine Sonderstellung gebührt dem Teroldego. Der „Fürst“ des Trentino wird in dem kleinen, berühmten Gebiet Piana Rotaliana angebaut. Kein anderer Rotwein ist auch nur im Entferntesten mit dieser vom Hochgebirge geprägten Charakteristik vergleichbar.

Auch bei den Selektionsweinen steht die Verbindung zur Region im Vordergrund. Die Weinnamen sind u.a. berühmten Persönlichkeiten mit Bezug zum Trentino gewidmet wie Contessa Manci oder Mozart. Besonders häufig werden Namen alter Trentiner Bergbauernfamilien integriert. Khopfler, Khnott, Mokner, auch dies eine hommage an Tradition und Werte.

Ein völlig anderes Konzept wird mit dem „Mori Vecio“ verfolgt, den Concilio auch als Riserva ausbaut. Der lagerfähige Trentino Rosso wird bereits seit mehr als 50 Jahren im Stile großer Bordeaux-Cuvées aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert und dann größtenteils in französischen Barriques ausgebaut.

Erst seit einigen Jahren vinifiziert die Genossenschaft auch eine PIWI Rebsorte: Solaris. Sie kann auch in Wohngebieten oder auf steilen Lagen gute Ergebnisse erzielen. So ist Concilio auch hier dem Grundsatz treu geblieben: Jedem Weinberg seinen typischen Trentinischen Wein!
Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000
Die Kellerei Concilio ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien im Trentino. Der Betrieb wurde 1860 von Angelo Grigolli in Mori gegründet, einem Dorf im Süden der Provinz Trient. 1972 dann die Fusion mit dem Unternehmen Boschi e Gamberoni. Ab 1990 kooperierte das Unternehmen mit der Winzergenossenschaft Cantina Sociale di Trento und übernahm den Vertrieb auch dieser Genossenschaft, immer aber unter der Firmierung Concilio. Seit 2018 ist die Genossenschaftskellerei von Trento de facto Eigentümer des gesamten Unternehmens.

Obwohl nun die Cantina Soziale di Trento den gesamten Ablauf vom Weinberg bis in die Flasche managt, hat sich die etablierte Marke Concilio durchgesetzt. Das Label hat eine lange Tradition. In Volano, einer kleinen Gemeinde im Vallagarina, befand sich der historische Sitz der Kellerei. Diese Location im Herzen des trentinischen Weinbaugebiets hat man beibehalten und mit modernsten Technologien für die Weinbereitung ausgestattet.

Im Laufe der Jahre konnte das Unternehmen sich durch sorgfältige Rebenselektion und die traditionell besten Lagen unter den Top - Winzerbetrieben im Trentino etablieren. Die Diversifikation von Weingärten vieler Weinbauern lässt den Anbau vieler unterschiedlicher Rebsorten zu. Von den charakteristischen autochthonen Rebsorten Nosiola, Marzemino und Teroldego über Sauvignon Bianco, Gewürztraminer und Lagrein bis hin zu internationalen Rebsorten wie Pinot grigio, Pinot nero, Chardonnay und Merlot.

Das Unternehmen beweist, dass Zusammenarbeit auf allen Ebenen gelingen kann. Es werden Weine produziert, die sowohl für die inländischen als auch die internationalen Märkte eine Qualitätsgarantie beinhalten. Immer aber will Concilio die Besonderheiten der Region hervorheben: Charakterstarke Weine mit unverkennbarer Persönlichkeit.
Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000
  • concilio
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Steckbrief
Gründung:
1860
Standort:
38060 Volano (TN)
Besitzer/Präsident:
Concilio spa
Önologe:
Giuseppe Secchi
Weinberge:
620 ha
Produzierte Flaschen:
6.000.000
 
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