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Kellerei Kaltern


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2 Gläser Gambero Rosso
Vial Weissburgunder DOC
 
 Kellerei Kaltern

Vial Weissburgunder DOC 2018


Art.Nr. 2042

Ein Klasse-Weißburgunder aus Südtirol. Das fruchtbetonte Bouquet mit mineralischen Akzenten bereitet auf einen knackig-fruchtigen, wunderbar saftigen Geschmack vor, der Lust auf Mehr macht.

12,18 €

Inhalt: 0.75l (16,24 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft

Wissenswertes
Am Fuße des Mendelgebirges gibt es in der Reifezeit optimale Bedingungen für diesen Weißwein: Sonnige, nicht zu heiße Tage und kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend).
 
Anbau / Boden
Einzellage Vial - Osthang auf 500 bis 550 m ü.M. zwischen Kaltern Mitterdorf und ST. Nikolaus; Alter der Reben: 10–30 Jahre; Ertrag: 60 hl/ha / Lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand
 
Traubensorte
Weißburgunder (Pinot Bianco)
 
Herstellverfahren
Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Fruchtig, duftet nach Birne und reifem Golden Delicious, mineralisch. / Frisch, trocken und kernig mit viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres. / Kalt servieren (10-12°C)
 
Serviervorschlag:
Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,00 g/l
Restzucker: 2,50 g/l
Produktion: 60.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 94 mg/l
Gesamtextrakt: 23 g/l
Ph-Wert: 3.39
Hersteller: Kellerei Kaltern, I-39052 Kaltern (BZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2020: 90 Punkte
I Vini di Veronelli 2020: 89 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Parker 2019: 92 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2019: 91 Punkte
I Vini di Veronelli 2019: 88 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Parker 2018: 90 Punkte
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 Gläser
Merum 2018:  Merum Herz
Luca Maroni 2018: 88 Punkte
I Vini di Veronelli 2018: 89 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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