 | Wissenswertes Submediterranes Klima mit charakteristischen Südwinden ("Ora del Garda") und Nordwinden ("Peler"), die bei Tag und Nacht für eine Belüftung der Weinreben sorgen. Auf diese Weise wachsen die Reben und Trauben ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen und Schimmelbildung. | |  | Anbau / Boden Weinberg der Kellerei in Lifano; Alter der Reben: 15 Jahre; Höhenlage: 70 m ü.d.M.; Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt / Sandiger, schlickiger Boden | |
|  | Traubensorte Merlot 90% und Rebo 10% | |
|  | Herstellverfahren Ernte Mitte Oktober; die Trauben von den eigenen Weinbergen werden nach dem Entfernen der Traubenkämme in Stahltanks vinifiziert. Die Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen, wobei täglich eine Remontage und Mischung stattfindet. Kurze Reifezeit im Stahltank. Nach der Abfüllung ruht der Wein zur Verfeinerung für einige Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.
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|  | Farbe / Bukett / Geschmack Rubinrot / Fruchtig mit einer schönen würzigen Note / Trocken, frisch und fruchtig, erinnert an rote Beeren zusammen mit einer blumigen Note und einer perfekt integrierten Säure. | |
|  | Lagerung / Serviertemperatur Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 16-18°C. servieren. | |
|  | Serviervorschlag: Passt sehr gut zu sommerlichen Gerichten sowohl auf Fleisch- wie auch auf Fischbasis sowie zu Fischgerichten. |
| | Steckbrief: | Alkoholgehalt: | 12,50 % Volumen | Säure: | 5,60 g/l | Restzucker: | 1,80 g/l | Verschluß: | Diamkorken | Anbau: | konventionell | Inhalt: | 0,75l | Allergenhinweis: | Enthält Sulfite | Hersteller: | Madonna delle Vittorie, Via Linfano 81 , 38062 Arco (TN) |
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Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet | Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet | Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet |
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