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Madonna delle Vittorie


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Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGP
 
 Madonna delle Vittorie

Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGP 2019


Art.Nr. 2710

Trockener, reinsortiger Weißwein aus der traditionellen Trentiner Rebsorte Nosiola. Begünstigtes Terroir und schonende Vinifizierung verleihen ihm ein vielschichtiges, delikates Aroma.

10,90 €

Inhalt: 0.75l (14,53 €/l)
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Wissenswertes
Submediterranes Klima mit charakteristischen Südwinden ("Ora del Garda") und Nordwinden ("Peler"), die bei Tag und Nacht für eine Belüftung der Weinreben sorgen. Auf diese Weise wachsen die Reben und Trauben ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen und Schimmelbildung.
 
Anbau / Boden
Weinberg der Kellerei in Lifano; Alter der Reben: 15 Jahre; Höhenlage: 70 m ü.d.M.; Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt / Sandiger, schlickiger Boden
 
Traubensorte
Nosiola 100%
 
Herstellverfahren
Die Trauben von den eigenen Weinbergen werden am Morgen geerntet. Sobald sie im Weingut ankommen, werden sie vom Traubenkamm getrennt, angepresst und für einige Stunden in der Presse zur Mazeration ruhen gelassen. Es folgt die weiche Presse reduktiv (Schutz vor Sauerstoff). Nach der Vergärung unter kontrollierter Temperatur in Stahltanks bleibt der Wein bis zur Abfüllung auf der Hefe. Bevor der Wein auf den Markt kommt, ruht er noch zur Verfeinerung für einige Monate im Weinkeller.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen / Delikat und vielschichtig mit feinen Noten von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und Haselnuss / Zart und zugleich vollmundig, leicht bitterer Abgang, der an Mandeln erinnert
 
Lagerung / Serviertemperatur
Soll jung getrunken und an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kalt servieren (8-10°C.)
 
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu sommerlichen Gerichten sowohl auf Fleisch- wie auch auf Fischbasis sowie zu Fischgerichten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 5,50 g/l
Restzucker: 0,60 g/l
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Madonna delle Vittorie, Via Linfano 81 , 38062 Arco (TN)

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
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