 | Wissenswertes Submediterranes Klima, charakterisiert durch Winde vom Süden her (“Ora del Garda”) und vom Norden (“Peler”), belüften die Weinreben Tag und Nacht. Auf diese Weise wachsen die Reben ohne Schimmelbildung und ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen. | |  | Anbau / Boden Die Trauben stammen aus den Weinbergen in den Gemeinden von Arco und Nargo-Torbole, nur wenige Kilometer vom Weinkeller entfern; Alter der Reben: 15 Jahre; Höhenlage: 70 m ü.d.M.; Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt / Sandiger, schlickiger Boden | |
|  | Traubensorte Lagrein 100% | |
|  | Herstellverfahren Ernte Mitte Oktober; die Trauben werden direkt im Weinberg ausgewählt, gerappt und in Edelstahltanks zu Rotwein verarbeitet. Nach einer Lagerung samt Schalen von ca. 15-20 Tagen ist der Abstich fertig. Der so behandelte Wein ruht bis zur Abfüllung in französischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf reift er zwei Monate lang in der Flasche | |
|  | Farbe / Bukett / Geschmack Intensives Rubinrot / Kraftvoll und strukturiert mit Anklänge an Waldfrüchte, Veilchen, Vanille und Kaffee. / Vollmundig und anhaltend mit einer weichen und samtigen Struktur. | |
|  | Lagerung / Serviertemperatur Der Wein kann noch bis zu 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, / Bei 16-18°C. servieren | |
|  | Serviervorschlag: Passt sehr gut zu Wildgerichten (Reh, Hirsch), Braten jeder Art und gegrillten Fleischgerichten. |
| | Steckbrief: | Alkoholgehalt: | 13,00 % Volumen | Säure: | 5,30 g/l | Restzucker: | 1,30 g/l | Verschluß: | Diamkorken | Anbau: | konventionell | Inhalt: | 0,75l | Allergenhinweis: | Enthält Sulfite | Hersteller: | Madonna delle Vittorie, Via Linfano 81 , 38062 Arco (TN) |
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Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet | Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet | Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet |
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