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Madonna delle Vittorie


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Summolaco Rosso Vigneti delle Dolomiti IGP
 
 Madonna delle Vittorie

Summolaco Rosso Vigneti delle Dolomiti IGP 2018


Art.Nr. 2724

Wunderbar komponierte Cuvée, in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche verfeinert. Kraftvoll, tiefgründig und harmonisch, mit facettenreichem Aromenspiel und eleganter Struktur.

14,50 €

Inhalt: 0.75l (19,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Submediterranes Klima mit lokalen Süd- und Nordwinden ("Ora del Garda" und "Peler"), die bei Tag und Nacht die Weinreben belüften. Auf diese Weise gedeihen die Reben und Trauben ohne Beeinträchtigung durch Schadorganismen und Schimmelbildung.
 
Anbau / Boden
Hergestellt aus der Selektion der besten Trauben von Lagrein, Teroldego und Merlot, die in den eigenen Weinbergen auf dem lehmhaltigen Hügel Ceole und im Weinberg Bruttagosto angebaut werden; Alter der Reben: 15 Jahre; Höhenlage: 70 m ü.d.M.; Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt / Sandiger, schlickiger Boden
 
Traubensorte
Lagrein, Teroldego und Merlot
 
Herstellverfahren
Ernte Mitte Oktober; die Trauben von den eigenen Weinbergen werden nach dem Entfernen der Traubenkämme in Stahltanks vinifiziert. Die Mazeration dauert zwischen 15 und 20 Tagen, wobei täglich eine Remontage und Mischung stattfindet. Nach der Trennung von den Trestern erfolgt eine Verfeinerung in Barrique- und Tonneaux-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung ruht der Wein zur Verfeinerung für 3-4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Purpurrot mit violetten Reflexen / Elegant und vielschichtig mit Noten aus Unterholz, Früchten, Vanille, Tabak und Kaffee. / Elegant und komplex mit feiner Tanninstuktur.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch bis zu 3-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden / Bei 16-18°C. servieren.
 
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu Wildbret, dunklem Fleisch und würzigem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,00 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 0,90 g/l
Verschluß: Diamkorken
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Madonna delle Vittorie, Via Linfano 81 , 38062 Arco (TN)

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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