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Olio Extra Vergine di Oliva Nordico Raccolta 2021/22 0,5l
 
 

Madonna delle Vittorie 
Olio Extra Vergine di Oliva Nordico Raccolta 2021/22 0,5l 


Art.Nr. 2731 

Feines Olio Extra Vergine di Oliva aus der nördlichsten Region europaweit. Das Olivenöl vom nördlichen Gardasee wird ausschließlich aus handgeernteten, naturnah kultivierten Oliven gewonnen. Durch die Kaltpressung enthält das Olio Extra Vergine eine hohe Zahl an Poliphenolen. Für Gourmets aromenreich und schmackhaft, mit delikat-würzigem Charakter.

16,90 €

Inhalt: 0.50l (33,80 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Mit seinem milden, (sub-)mediterranen Mikroklima ist das trentinische Ufer des Gardasees die nördlichste Region Europas, wo es möglich ist, Olivenbäume ertragsbringend anzubauen. Die Oliven werden Anfang November geerntet und noch am Tag der Ernte kalt gepresst. So gelingt es ein Natives Olivenöl Extra höchster Qualität herzustellen, das sich durch seine fruchtigen und leicht scharfen Noten auszeichnet.
 
AnbaugebietAnbau: 
Olivenhaine in Arco, Riva del Grada und Torbole.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Ausgewähle Oliven vom nördlichen Gardasee. Von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden in erster Kaltpressung in Steinpressen im traditionellen Verfahren verarbeitet.
 
FarbeFarbe: 
Leuchtendes Grün mit goldenen Reflexen. 
Bukett: 
Leicht fruchtig mit grasigen Noten. 
Geschmack: 
Anfänglich leicht bitterer Geschmack mit Folgenoten mittlerer würziger Intensität. 
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Das Olio Extra Vergine di Oliva von Madonna delle Vittorie eignet sich perfekt zu gekochtem Gemüse, zu Bruschetta oder zu gegrilltem Fleisch.
 
MindesthaltbarkeitMindestens haltbar bis: 
14.06.2023
 
Nährwertangaben pro 100ml:
Brennwert: 3.404 kJ 
Energie: 828 kcal 
Fett: 92,00 g 
davon gesättigte Fettsäuren: 14,00 g 
Kohlenhydrate: 0,00 g 
davon Zucker: 0,00 g 
Eiweiß: 0,00 g 
Salz: 0,00 g 
Hersteller: Madonna delle Vittorie, Via Linfano 81 , 38062 Arco (TN)  
Keine Auszeichnungen vorhanden
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Madonna delle Vittorie
Am Nordufer des Gardasees, schon im Trentino, liegt die Kellerei Madonna delle Vittorie idyllisch mitten in den Weinbergen. Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 40 Hektar Reben im klassischen Guyot-System. Der landwirtschaftliche Betrieb profitiert von einer geografischen Lage, die besonders günstige Bedingungen für aromatische, ausdrucksstarke Weine bietet. Ein mildes, submediterranes Klima mit ausreichenden Temperaturschwankungen und vielfältige, insbesondere kalkhaltige Böden. Hinzu kommen die lokalen Gardasee Winde (Ora und Pelér), die für eine optimale Belüftung und Gesundheit der Rebstöcke sorgen.

Im Zusammenspiel mit einem ausgeprägten Gespür für die Anforderungen und Potenziale der Weinberge kreiert die Cantina authentische Weine und Spumante von ausgezeichneter Qualität. Zu den frischen und fruchtigen Weißweinen Pinot Bianco und Gewürztraminer gesellen sich Lagrein und Lagrein Kretzer, alles Klassiker aus Südtirol. Besonderes Augenmerk liegt aber auf den autochthonen Trentiner Reben, Nosiola und Rebo, deren Anbaugebiet heute beschränkt ist. Und natürlich auf dem Teroldego, dem "Fürst" der Trentiner Weine, der in Stahl und Holz ausgebaut wird.

Neben der Weinproduktion ist Madonna delle Vittorie auch für das feine Olio Extra Vergine bekannt. Das Trentinische Ufer des Gardasees ist die nördlichste Region Europas, wo Olivenbäume ertragbringend angebaut werden können. In der eigenen Ölmühle werden nach traditioneller Art noch mit Steinpressen Native Olivenöle Extra höchster Qualität hergestellt.

Seit der Übernahme durch die bekannte Destillerie Marzadro konnte das Weingut von starken Investitionen und einer weiteren Professionalisierung der Abläufe profitieren. Sowohl der Investor als auch der bisherige Eigentümer haben aber das gleiche Ziel: Weine und Öle von höchster Authentizität zu produzieren, die beredt Zeugnis ablegen von ihrer Herkunft aus der Region Trentino / Alto Adige.

Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Arco
Besitzer/Präsident:
Familie Marzadro
Önologe:
Luciano Tranquillini
Weinberge:
8 ha Besitz +32 ha gepachtet
Produzierte Flaschen:
150.000
Ihren Ursprung hat Madonna delle Vittorie als landwitschaftlicher Mischbetrieb in den 1960er Jahren. Den Namen verdankt das Unternehmen einer kleinen Kirche in Torbole, Madonna delle Vittorie. Die Kirche der siegreichen Madonna wurde auch bekannt durch die Terracottafiguren des Künstlers Cian, die in ganz Torbole zu bewundern sind.

Lange Zeit produzierte die Kellerei schmackhafte Weine für den regionalen Bedarf im Trentino und Alto Adige. An den großen Fässern konnten sich Einheimische und Touristen ihren Wein abfüllen, so wie es früher in vielen Gegenden üblich war und teilweise heute noch ist.

Mit den Jahren wurde der Zuspruch für die authentischen Weine des Landguts immer größer, auch durch den wachsenden Zustrom von Touristen nach Südtirol. So entschied man sich, das herausgehobene Potenzial der Weinberge am nördlichen Gardasee und die große Erfahrung voll auszuschöpfen und wagte den Sprung in den Flaschenwein-Verkauf.

2016 wurde das Landgut dann von der Familie Marzadro erworben, deren Firmensitz sich ganz in der Nähe befindet. Weit über die Grenzen Italiens hinaus ist Marzadro der Inbegriff für Grappa hoher Qualität. Mit seinem besonderen Qualitätsanspruch und der guten Kenntnis der Boden- und Klimaverhältnisse im Trentino genau der richtige Partner für das aufstrebende Unternehmen. Mit aufwendigen Modernisierungsmaßnahmen und Investitionen wurde so der Weg für weiteres Wachstum geebnet. Was aber blieb: Weine und Olivenöl zu produzieren, die unverfälscht und authentisch die Region Trentino / Alto Adige repräsentieren und eine Bereicherung für die Produkte in Südtirol darstellen.

Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Arco
Besitzer/Präsident:
Familie Marzadro
Önologe:
Luciano Tranquillini
Weinberge:
8 ha Besitz +32 ha gepachtet
Produzierte Flaschen:
150.000
  • madonna_delle_vittorie
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Steckbrief

Gründung:
1958
Standort:
Arco
Besitzer/Präsident:
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Önologe:
Luciano Tranquillini
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150.000
 

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