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Meran


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Südtirol Sauvignon DOC Graf von Meran
 
 

Meran 
Südtirol Sauvignon DOC Graf von Meran 2020


Art.Nr. 2557 

Eleganter Sauvignon DOC Graf aus der gehobenen Linie der Cantina Meran. Wer Frucht, Frische, Geschmack und Mineralik liebt, liegt hier richtig. Der intensive Duft von Vanille, Kräutern, Früchten trifft auf kernig-kräftigen Geschmack. Trotzdem filigran mit einer außerordentlichen Mineralik und Tiefe. Ein frisch fruchtiger Weißwein für alle Sinne.

14,50 €

Inhalt: 0.75l (19,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig. Lieferzeit 1-3 Werktage.

WissenswertesWissenswertes: 
Die Weinlinie "Graf von Meran" ist eine Hommage an das österreichische Adelsgeschlecht. Bis heute wird das kulturelle Leben rund um Meran und im Vinschgau von den fürstlichen Einflüssen mitgeprägt. Die Weine der Graf - Linie bürgen traditionsgemäß für hohe Qualität.
Die genaue Herkunft der Rebsorte Sauvignon Blanc ist nicht bekannt. Ende des 19. Jahrhunderts wurde sie von Frankreich aus zusammen mit Semillon in Südtirol eingeführt. Seither wurde sie dort heimisch, im Gegensatz zu Semillon. Besonders im Vinschgau liefert sie hervorragende Ergebnisse.
 
Anbau: 
Weinberge in Meran, Marling, Lana, Tscherms und Algund.
Höhenlage: 450-550m.
Erziehungsform: Guyot; Ertrag 55 hl/ha. 
Boden: 
Moränenschutt, leicht, durchlässig, Schiefer-Gneis.
 
Traubensorte: 
Sauvignon Blanc 100%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren: 
Nach der sorgfältigen Lese der Sauvignon Trauben von Hand erfolgt eine Kaltmazeration für 12 Stunden. Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahlfass. Der Weißwein reift 5 Monate auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass.
 
FarbeFarbe: 
Grünliches Gelb. 
Bukett: 
Intensiv und anhaltend erinnert an Vanille, Kräuter, Holunder und Stachelbeere. 
Geschmack: 
Voll, kräftig, harmonisch, elegant. Mit knackiger Fruchtsäure und anhaltendem Finale.
 
Lagerung: 
Der Sauvignon DOC Graf von Meran kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen. 
Serviertemperatur: 
Servieren Sie den Weißwein kühl bei 10-12°C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag: 
Der Sauvignon DOC Graf passt ausgezeichnet zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,90 g/l
Restzucker: 2,80 g/l
Produktion
(0,75 Liter):
 
15.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75 Liter
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 145 mg/l
Gesamtextrakt: 23 g/l
Ph-Wert: 3.64
Hersteller: KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER , Kellereistraße 9, I-39020 Marling (BZ), Prodotto in Italia

Jahrgang 2020 noch nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2019 nicht ausgezeichnet. 

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet. 
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Meran
Mit der Fusion der beiden namhaftesten Kellereien im südtiroler Westen zur Genossenschaftskellerei Meran Burggräfler sind nahezu alle Weinanlagen im Meraner Raum unter diesem Label vereint. Die 260ha Weinberge der fast 400 Mitglieder liegen zwischen Lana und dem Vinschgau verteilt und reichen vom Tal bis auf Höhen von knapp 1000m. Hier ändern sich Bodenbeschaffenheit und Mikroklima praktisch von Weinberg zu Weinberg. Die Philosophie der Kellerei Meran: Von Festival bis zur Selektion - jede Sorte, jeder Rebstock braucht den optimalen Standort im südtiroler Anbaugebiet! Dabei kann die Kellerei auf Wissen und Erfahrung seiner 400 Winzer zurückgreifen und mit modernster Kellereitechnik in Einklang bringen.

Der wunderbare Reben- und Standortreichtum findet sich auch wieder im Weinsortiment, das neu strukturiert wurde. Auch das moderne Etikett der südtiroler Kellerei ist eine Hommage an die Vielfalt der Weingärten, deren unterschiedliche Ausrichtung und das jeweils einzigartige Terroir. Es soll aber auch den Zusammenschluss der traditionsreichen Genossenschaften symbolisieren.

Kellermeister Stefan Kapfinger konzentriert sich nun auf 3 Produktlinien. Die Linie Festival umfasst gebietstypische Rebsortenweine mit dem Schwerpunkt auf Weissburgunder und Sauvignon. Auch der Vernatsch dieser Linie gehört zu den Bestsellern, wird aufgrund seiner Herkunft einfach der "Meraner" genannt.

Die Bezeichnung Graf von Meran tragen nur Weine aus bevorzugten Lagen. Hier zeigen sich Weissburgunder, Sauvignon und auch Goldmuskateller in bester Verfassung. Bei den Roten dominieren Lagrein, Blauburgunder, Cabernet und Merlot. Auch beim "Graf" gibt der Vernatsch als Meraner Schickenburg DOC den Ton an.

Die Krönung des Sortiments findet sich in der Top-Linie Selektion. Hier werden nur Lagenweine aus den besten Einzellagen vinifiziert. Ob Weissburgunder Tyrol, Lagrein Segen Riserva oder Sauvignon Mervin, alles DOC Einzellagen an Steilhängen mit altem Rebbestand und niedrigem Hektarertrag. Und alle hochgelobt von der internationalen Weinwelt.

Mit ihren edlen Tropfen präsentiert die Kellerei Meran Weine, die aus einer faszinierenden Symbiose von alpiner Landschaft und mediterranem Flair entstanden sind, von Bergbauernweisheit und Dolce-Vita-Leidenschaft. Die Botschaft ist klar: Hier wird kein Wein für neueste Trends gekeltert; jeder Wein hat seine eigene Authentizität und seinen eigenständigen Charakter.

Steckbrief

Gründung:
1901
Standort:
Marling (BZ)
Besitzer/Präsident:
Kellereingenossenschaft Meran Burggräfler
Önologe:
Stefan Kapfinger
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.300.000
Mit ihrem Gründungsjahr 2010 vermittelt die Kellerei Meran Burggräfler den Eindruck einer relativ jungen Genossenschaft. Dahinter verbirgt sich jedoch der Zusammenschluss der namhaftesten Weinbaubetriebe Südtirols. Mit der Marlinger Kellerei (gegründet 1901) und der Algunder Kellerei (gegründet 1909) fusionierten zwei der ältesten und traditionsreichsten Winzergenossenschaften bereits 1984 zur Burggräfler Kellerei. Deren Zusammenschluss 2010 mit der Weinkellerei Meran (gegründet 1952) garantiert Konzentration auf höchstem Niveau. Sie vereint das westliche Anbaugebiet Südtirols von Lana im Süden über Meran bis ins Vinschgau hinein unter einem Dach.

Knapp 400 Mitglieder der Genossenschaftskellerei bewirtschaften mehr als 260 ha großartigen Rebstockbestand in den besten Weinhanglagen von Südtirol. Das Weinbaugebiet weist mit den schneebedeckten Dreitausendern einerseits und der mediterranen Vegetation andrerseits unterschiedlichste Böden und charakteristische Kleinklimate auf. So können bzw. müssen die Klein- und Kleinstproduzenten ein breites Spektrum unterschiedlichster Weinsorten anbauen.

Im Zuge der Fusion wurde die Vielzahl der angebotenen Weine neu strukturiert. Man konzentriert sich nun auf 3 Linien: Festival, Graf von Meran und Selektion. Die weißen Aushängeschilder bleiben Weissburgunder und Sauvignon und beim Rotwein Vernatsch und Lagrein. Und natürlich setzt Kellermeister Stefan Kapfinger bei den Riserva Kredenzen weiterhin auf die legendären Einzellagen Segen und Tyrol.

2013 konnten die Umbauarbeiten am historischen Firmensitz in Marling fertiggestellt werden. Dem Besucher bietet sich hier ein spannendes Weinerlebnis vom tiefen Weinkeller bis zur Panorama-Önothek. Und selbstverständlich kann man hier auch verkosten: Bergweine mit mediterranem Charme!




Steckbrief

Gründung:
1901
Standort:
Marling (BZ)
Besitzer/Präsident:
Kellereingenossenschaft Meran Burggräfler
Önologe:
Stefan Kapfinger
Weinberge:
260 ha
Produzierte Flaschen:
1.300.000
  • meran
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Gründung:
1901
Standort:
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1.300.000
 

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