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Meran


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2 Gläser Gambero Rosso
1 Herz Merum
Südtirol Sauvignon Mervin DOC
 
 

Meran
Südtirol Sauvignon Mervin DOC 2017


Art.Nr. 2573

Die lange Lagerung auf der Feinhefe und die anschließende Reifezeit haben dem Sauvignon Mervin ein intensives Aroma von eleganter Komplexität verpasst, das sich genussvoll am Gaumen ausbreitet.

20,90 €

Inhalt: 0.75l (27,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

 
Anbau / Boden
Weinberg in Tscherms, Dorf Tirol; Höhenlage: 450-550m; Erziehungsform: Guyot; Ertrag 45 hl/ha / Humoser schwach lehmiger Sand, Moränenschutt, leicht, durchlässig
 
Traubensorte
Sauvignon Blanc 100%
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Traubenlese Anfang Oktober; Kaltmazeration für 12 Stunden; alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur im Stahl- und im Holzfass. Fünf Monate Lagerung auf der Feinhefe.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Funkelndes, helles Strohgelb / Intensiv und komplex mit Noten von Holunderblüten, Tomatenblätter und Stachelbeeren. / Elegant und rassig mit feinem, langem Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch 4-5 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Bei 10-12°C servieren.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt sehr gut zu Spargel, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 2,70 g/l
Produktion: 10.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 135 mg/l
Gesamtextrakt: 22 g/l
Ph-Wert: 3.49
Hersteller: KELLEREI MERAN BURGGRÄFLER , Kellereistraße 9, I-39020 Marling (BZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2020: Gambero Rosso 2 Gläser
Merum 2019:  Merum Herz
I Vini di Veronelli 2020: 92 Punkte
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Jahrgang 2015:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 rote Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 90 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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Meran
"Neue Architektur, neues Weinerlebnis“
Unter diesem Motte präsentiert sich die Genossenschaftskellerei Meran Burggräfler mit ihren ca.400 Winzern im neuen Kleid. Der Umbau der historischen Anlage in Marling besticht durch die gelungene Architektur, das stilvolle Interieur und den einzigartigen Panorama-Ausblick. Darüberhinaus hat das Unternehmen die Fusion der beiden namhaftesten Kellereien im Westen Südtirols (vgl. Historie) zum Anlass genommen, das Weinsortiment neu zu strukturieren und so der individuellen Einzigartigkeit Rechnung zu tragen: Auf Höhenlagen zwischen 350 bis 800 m ü.d.M. ändern sich Bodenbeschaffenheit und Mikroklima oft von Weingut zu Weingut; jede Traubensorte hat ihren Lieblingsplatz, an dem sie sich voll und ganz entfalten kann. Auch das neue Etikett ist eine Hommage an die Vielfalt der Weinberge, deren unterschiedliche Ausrichtung und deren jeweiliges einzigartiges Terroir, soll aber auch den Zusammenschluss der traditionsreichen Kellereien symbolisieren.

Die Philosophie der Kellerei Meran Burggräfler ist einfach, doch seit langem erfolgreich: Anbau der Rebsorten, für die der Standort geeignet ist und Konzentration auf höchste Qualität. Dabei verbindet das Unternehmen modernste Technik mit dem Wissen und der Erfahrung ihrer 400 Winzer. Hier werden keine Modeweine gekeltert, sondern authentische Qualitätsweine mit eigenständigem Charakter.
Kellermeister Stefan Kapfinger konzentriert sich nun auf 3 Produktlinien: Die Linie "Fesival" umfasst gebietstypische Rebsortenweine, die Bezeichnung "Graf von Meran" tragen nur Weine aus besonders bevorzugten Lagen und "Selektion" ist die charakteristische Top-Linie der Kellerei.

Mit ihren edlen Tropfen präsentiert die Kellerei Meran Burggräfler Weine, die aus einer faszinierenden Symbiose von alpiner Landschaft und mediterranem Flair entstanden sind, von Bergbauernweisheit und Dolce-Vita-Leidenschaft. Dieses Zusammenspiel ergibt charaktervolle, kernige Rotweine und lebendige, frisch-fruchtige Weissweine, die zur Spitze des italienischen Weinbaus zählen.

Steckbrief

Gründung:
1901
Standort:
Marling (BZ)
Besitzer/Präsident:
Kellereingenossenschaft Meran Burggräfler
Önologe:
Stefan Kapfinger
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
1.450.000
Mit ihrem Gründungsjahr 2010 vermittelt die Kellerei Meran Burggräfler den Eindruck einer relativ jungen Genossenschaft. Dahinter verbirgt sich jedoch der Zusammenschluss der namhaftesten Weinbaubetriebe Südtirols: Mit der Marlinger Kellerei (gegründet 1901) und der Algunder Kellerei(gegründet 1909) fusionierten zwei der ältesten und traditionsreichsten Winzergenossenschaften bereits 1984 zur Burggräfler Kellerei. Deren Zusammenschluss 2010 mit der Weinkellerei Meran (gegründet 1952) garantiert Konzentration auf höchstem Niveau und vereint das westliche Anbaugebiet Südtirols von Lana im Süden über Meran bis Riffian im Norden und Algund bis Kastelbel im Westen unter einem Dach.

Über 400 Mitglieder der Genossenschaftskellerei bewirtschaften über 260 ha großartigen Rebstockbestand in den besten Weinhanglagen von Meran und den umliegenden Gemeinden bis hin in den Vinschgau. Das Weinbaugebiet weist mit den schneebedeckten Dreitausendern einerseits und der mediterranen Vegetation andrerseits so unterschiedliche Böden und charakteristische Kleinklimate auf, dass die Klein- und Kleinstproduzenten ein breites Spektrum unterschiedlichster Weinsorten anbauen können bzw. müssen. Im Zuge der Fusion wurde die Vielzahl der angebotenen Weine neu strukturiert; die Kellerei Meran Burggräfler konzentriert sich nun auf 3 Linien: Festival, Graf von Meran und Selektion (vgl. Kellerei heute)

2013 konnten die Umbauarbeiten am historischen Firmensitz in Marling fertiggestellt werden; dem Besucher bietet sich hier ein spannendes Weinerlebnis vom tiefen Weinkeller bis zur Panorama-Önothek. Und selbstverständlich kann man hier auch verkosten: Bergweine mit mediterranem Charme...




Steckbrief

Gründung:
1901
Standort:
Marling (BZ)
Besitzer/Präsident:
Kellereingenossenschaft Meran Burggräfler
Önologe:
Stefan Kapfinger
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
1.450.000
  • meran
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Steckbrief

Gründung:
1901
Standort:
Marling (BZ)
Besitzer/Präsident:
Kellereingenossenschaft Meran Burggräfler
Önologe:
Stefan Kapfinger
Weinberge:
250 ha
Produzierte Flaschen:
1.450.000
 

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