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Muri-Gries


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Südtirol Chardonnay DOC
 
 
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Muri-Gries

Südtirol Chardonnay DOC 2018


Art.Nr. 2202

Aromatischer, gehaltvoller Chardonnay zum Genießen. Im Duft findet sich neben Heu, Zitrusfrüchten auch Banane wieder. Am Gaumen voll und saftig, mit weichem Charakter und mineralischen Noten.

9,80 €

Inhalt: 0.75l (13,07 €/l)
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Wissenswertes
Lange Zeit wurde zwischen den Rebsorten Weißburgunder und Chardonnay nicht unterschieden, da sie visuell kaum auseinanderzuhalten sind. Chardonnay wird in Südtirol seit etwa 150 Jahren angepflanzt und ist eine der wichtigsten Weißweinsorten.
 
Anbau / Boden
Weinberg der Klosterkellerei Muri-Gries mit Ost-Süd-Ausrichtung in den Gemeinden Eppan, Kurtatsch und Meran, 420–500 m ü.M. / Kalk-Schotterböden
 
Traubensorte
Chardonnay
 
Herstellverfahren
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Intensives Strohgelb mit grünen Reflexen / Fruchtig mit exotischen Aromen von Bananen und Zitrusfrüchten, etwas getrocknetes Heu, elegant und frisch / Gehaltvoll und harmonisch, klar und rein, saftig und trinkig mit weicher Fülle, mineralisch, voll und frisch im Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (8-10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt sehr gut zu Suppe, Topfen-Spinatstrudel in Blätterteig, leichten Pastagerichten, gebratener Hühnerbrust und leichten Fischgerichten.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 6,10 g/l
Restzucker: 2,20 g/l
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Klosterkellerei Muri-Gries, I-39100 Bozen, Prodotto in Italia

Jahrgang 2018 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
Vorzüglicher Wein für warme Tage
Probiert und begeistert
verfasst von Franz Robertz am 2017-06-11 08:19:11
Weiterempfehlung:
Preis-Leistungsverhältnis:
Gesamturteil:
Ja
Sehr gut
 
 

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