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Pojer e Sandri


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Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti IGT
 
 Pojer e Sandri

Traminer Aromatico Vigneti delle Dolomiti IGT 2019


Art.Nr. 2807

Sehr harmonische Cuvée aus Elsässer und lokalen Traminer-Sorten – ursprünglich stammt die Traminer-Rebe nämlich aus Südtirol. Gehaltvoll und von aromatischer Finesse. Ideal als Aperitif oder zu Fisch.

14,90 €

Inhalt: 0.75l (19,87 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Wissenswertes
Um den Sortencharakter (Aromen und Antioxydantien) zu bewahren, werden die Trauben in sauerstofffreier Atmosphäre verarbeitet. Dieses inzwischen patentierte Verfahren wurde von Pojer e Sandri entwickelt.
 
Anbau / Boden
In der Zone Coveli, auf 300 m mit Südwest-Ausrichtung und durch den lokalen Wein Ora del Garda gut durchlüftet. Erziehungssystem: kleine offene trentinische Pergel mit 6500 Stock pro ha und Guyot mit 6.200 Stock pro ha. / Faedo liegt zwischen einer Porphyrplatte (Vulkangestein) aus der Permzeit und Sandstein-Ablagerungen der Werfen-Formation. In einer Tiefe von 30 cm – 1 m finden sich unterschiedliche lehm- und kalkhaltige Erdschichten, die auf einem Mergelkonglomerat liegen.
 
Traubensorte
Gewürztraminer (Elsässer Klone) 70% und Traminer (Lokaler Ursprung) 30%
 
Herstellverfahren
Komplette Gärung und Reifung im Edelstahltank. Reifezeit ca. 6 Monate.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Goldgelb / Schön aromatisch mit Rosenduft und Spuren von Apfel, Banane, Pfirsich, Aprikose. Im Hintergrund angenehme Noten von Zimt und Nelken. / Angenehm ölig, durch eine gewisse Fülle und Würze gekennzeichnet und dadurch sehr ausgewogen.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Der Wein kann noch 2-3 Jahre nach der Weinlese reifen; er sollte an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. / Kalt bei 8-9°C servieren.
 
Serviervorschlag:
Perfekt als Aperitif und zum Empfang, aber auch sehr geeignet zu Fischgerichten mit milden Saucen, zu Krustentieren mit süßlichem Fleisch wie Scampi, Gamberoni, Langusten und Hummer.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 4,96 g/l
Restzucker: 2,20 g/l
Produktion: 17.000 Flaschen
Verschluß: Nomacorc Green
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 125 mg/l
Gesamtextrakt: 24 g/l
Ph-Wert: 3.60
Hersteller: Via Molini, 4, 38010 Faedo TN, Italien

Jahrgang 2019 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2018 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2017 nicht ausgezeichnet
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