Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: info@televino.de
Televino Italiens Weine (er)leben
Erweiterte Suche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 

Pojer e Sandri


Weine (15)         Grappe (5)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
Zurück
 
2 rote Gläser Gambero Rosso
Brut Rose Metodo Classico
 
 Pojer e Sandri

Brut Rose Metodo Classico 


Art.Nr. 2825

Edler Rosé-Sekt nach klassischer Champagner-Methode des Trentiner Kult-Weinguts Pojer e Sandri. Anhaltende Perlage, cremige Textur, facettenreiches Aromenspiel – ein Hochgenuss, der jeden Moment verfeinert!

24,00 €

Inhalt: 0.75l (32,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

Wissenswertes
Degorgierdatum Frühjahr 2020
 
Anbau / Boden
In den Zonen Pianezzi auf 500 m mit Südwest-Ausrichtung und Palai auf 700m mit Süd-Ausrichtung. Der regionale Wind Ora del Garda sorgt für ideale Durchlüftung. Erziehungssystem: kleine offene trentinische Pergel mit 6500 Reben pro ha. / Faedo liegt zwischen einer Porphyrplatte (Vulkangestein) aus der Permzeit und Sandstein-Ablagerungen der Werfen-Formation. In einer Tiefe von 30 cm – 1 m finden sich unterschiedliche lehm- und kalkhaltige Erdschichten, die auf einem Mergelkonglomerat liegen.
 
Traubensorte
Pinot Nero 50% und Chardonnay 50%
 
Herstellverfahren
Barriquevergärung und Ausbau im Barrique der Sektgrundweine. Der Pinot Nero wird in Fässer gelegt, in denen vorher das Destillat Divino reifte. Die Weine bleiben 6 Monate auf der eigenen Hefe, die jede Woche aufgerührt wird, indem man die Fässer um 180° dreht. Im Frühjahr wird die ganze Partie abgefüllt und in der Flasche beginnt die 2. Gärung, die zwischen 18 und 24 Monaten dauert.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Strahlendes Altrosa mit kupfernen Reflexen, perlt sehr fein und anhaltend / Erinnert an rote Früchte wie Sauerkirschen und Himbeeren, die auf den an Pinot Nero verweisen, ergänzt durch Chardonnay-Nuancen von Mousse, Mandeln, Haselnüsse und Heu. Das alles verbunden mit Düften aus einem Wiener Café: Vanille, gerösteter Malzkaffee und Kakao. / Ansprechend, cremig, kräftig. Die Harmonie wird durch eine entsprechende Dosage erreicht (Brut).
 
Lagerung / Serviertemperatur
Dieser Schaumwein, nach der Champagner-Methode hergestellt, kann ohne Probleme 5-6 Jahre gelagert werden. / Kalt bei 8-9°C servieren.
 
Serviervorschlag:
Ideal als Aperitif, genau so geeignet für eine gemütliche Plauderei.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 12,50 % Volumen
Säure: 7,60 g/l
Restzucker: 7,60 g/l
Produktion: 13.800 Flaschen
Verschluß: Diamkorken
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Sulfit: 83 mg/l
Gesamtextrakt: 30 g/l
Ph-Wert: 3.20
Hersteller: Via Molini, 4, 38010 Faedo TN, Italien

Gambero Rosso 2020:  Gambero Rosso 2 rote Gläser
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 

Wird oft zusammen gekauft:

 
Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT
Pojer e Sandri
Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
11,90 € (15,87 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
Cuvee Extra Brut Metodo Classico Cuvee '15-'16
Pojer e Sandri
Cuvee Extra Brut Metodo Classico Cuvee '15-'16
32,00 € (42,67 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT
Pojer e Sandri
Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2019
14,90 € (19,87 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage