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Stiftskellerei Neustift


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Südtirol Eisacktaler Kerner DOC
 
 Stiftskellerei Neustift

Südtirol Eisacktaler Kerner DOC 2018


Art.Nr. 2610

Ein aromatischer Weißwein, welcher eine besondere Spezialität des Eisacktales ist; grünlich bis hellgelb in der Farbe; Pfirsich, Aprikosen und Mandarinennoten in der Nase; sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.

11,90 €

Inhalt: 0.75l (15,87 €/l)
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Anbau / Boden
Gewachsen im Brixner Talkessel Meereshöhe: 650-800m ü.d.M.; Ausrichtung: Süd, Süd-Ost, Süd-West; Erziehungsform: Guyot; Reben/ha: 6.000–7.000; Ertrag pro ha: 70 hl / Leichte, schottrige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit
 
Traubensorte
Kerner
 
Herstellverfahren
Gärung und Reifung im Edelstahltank bei einer Gärtemperatur von 17-19°C. Es folgt eine Reifezeit von 6 Monaten.
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Grünlich bis hellgelb / Frisch mit Aromen von Pfirsich, Aprikosen und Mandarinen / Sehr lebhaft, saftig und rassig am Gaumen, mit mineralischem Abgang.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (8-10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Sushi/Sashimi, geräuchertem Zander auf Weißkraut mit Kerner-Buttersoße oder zu Ente kross gebraten mit Orangensoße und gebratener Polenta.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,00 % Volumen
Säure: 6,50 g/l
Restzucker: 3,50 g/l
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Augustiner Chorherrenstift Neustift, Stiftstraße 1, 39040 Vahrn, Italien
Jahrgang 2018:
Parker 2019: 91 Punkte
James Suckling 2019: 90 Punkte
Wine Enthusiast 2019: 90 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
Luca Maroni 2019: 90 Punkte

Jahrgang 2016 nicht ausgezeichnet
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