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St. Pauls


Weine (18)         die Kellerei         Auszeichnungen
 
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Südtirol Sauvignon Gfill DOC
 
 St. Pauls

Südtirol Sauvignon Gfill DOC 2018


Art.Nr. 2333

Feiner, tiefgründig mineralischer Sauvignon der Südtiroler Kellerei St. Pauls. Elegante Struktur und saftiger Charakter. Schöner Aperitifwein, der auch zu leichten Gerichten brilliert.

11,40 €

Inhalt: 0.75l (15,20 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

 
Anbau / Boden
Weinberg auf dem "Gfillhof" zwischen Missian und St. Pauls (400 m.ü.M), Ertrag: 8000 kg/ha / Lehmiger und tiefgründiger Kalkschotterboden
 
Traubensorte
Sauvignon
 
Herstellverfahren
Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur, sechs Monate Reife auf der Feinhefe im Edelstahltank
 
Farbe / Bukett / Geschmack
Helles Strohgelb / Fruchtbetont, erinnert an Holunder, Cassis und exotische Früchte / Saftig, salzig und mineralisch, elegant mit guter Länge und fruchtbetontem Abgang
 
Lagerung / Serviertemperatur
Jung zu trinken, im Laufe des ersten, höchstens des zweiten Jahres / Kalt servieren (8-10°C)
 
Serviervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu Spargel, Fisch, und Zwiebelsuppe, aber auch als Aperitif.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 13,50 % Volumen
Säure: 5,80 g/l
Restzucker: 1,50 g/l
Produktion: 12.000 Flaschen
Verschluß: Presskork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Weinkellerei St. Pauls, I-39050 St.Pauls/Eppan (BZ), Prodotto in Italia
Jahrgang 2018:
Merum 2019:  Merum Herz
Luca Maroni 2020: 92 Punkte
Jahrgang 2017:
Gambero Rosso 2019: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2019: 89 Punkte
Duemilavini 2019: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Gambero Rosso 2018: Gambero Rosso 2 Gläser
I Vini di Veronelli 2018: 88 Punkte
Duemilavini 2018: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
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