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Aiola


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Vino Santo del Chianti Classico L
 
 Aiola

Vino Santo del Chianti Classico L'Aiola DOC 0,5l 2008


Art.Nr. 3816

Diese gereifte, edelsüße Köstlichkeit aus der Toskana schmeckt hervorragend zu würzigem Käse und trockenen Süßspeisen. Im samtigen Geschmack vereint sich die feine Fruchtsüße mit einem gehaltvollen Hauch getrockneter Früchte.

17,50 €

Inhalt: 0.50l (35,00 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Ausverkauft bis Ende Oktober

 
Anbau / Boden
Ca. 20 Jahre alter Weinberg Fattoria Aiola / Trocken, kalk- und tonhaltig
 
Traubensorte
Malvasia und Trebbiano Toscana
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Sorgfältige Lese der gesunden Trauben Ende Oktober, die Trauben werden anschließend 2 Monate getrocknet und nach dem 26. Dezember gepresst und in Caratelli mit 50l Fassungsvermögen gefüllt, hier beginnt die natürliche Gärung, der Vinsanto wird anschließend immer wieder in Caratelli aus verschiedenen Holzarten umgefüllt und verfeinert sich hier über eine Zeitraum von mindestens 3 Jahren.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen / Intensiv, ätherisch und gehaltvoll mit Anklängen an trockene Früchte / Aromatisch, samtig und rund mit Anklängen an getrocknete Früchte und einer angenehmen Restsüße
 
Lagerung / Serviertemperatur
Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden / 16-18°C
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt am besten zu trockenen Süßspeisen und zu würzigem Käse oder auch als Meditationswein.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 17,50 % Volumen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,50l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Fattoria della Aiola S.R.L., 53019 Vagliagli (SI) - Italien, Prodotto in Italia

Jahrgang 2008 noch nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2007 nicht ausgezeichnet

Jahrgang 2006 nicht ausgezeichnet
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