Televino

Hotline: +49(0)7543/95 21 86   E-Mail: [email protected]
Televino Italiens Weine (er)leben
Erweiterte Suche Mein Konto Anmelden 0 Warenkorb
0 Artikel | 0,00 €
 

Castello Banfi


Weine (18)                  Auszeichnungen
 
Zurück
 
Cum Laude Toscana Rosso IGT
 
 

Castello Banfi
Cum Laude Toscana Rosso IGT 2017


Art.Nr. 3410

Diese Cuvée beinhaltet ausgewählte Trauben aus den besten Weinbergen der Kellerei Banfi. Ein kraftvoll-komplexer Rotwein mit konzentrierten Aromen und hohem Genussfaktor.

14,50 €

Inhalt: 0.75l (19,33 €/l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

WissenswertesWissenswertes
Zum ersten Mal eine Cuvee von 4 Rebsorten, eine Auswahl der besten Weinberge von Montalcino. Ein Novum in 25 Jahren Banfi-Geschichte!
 
Anbau / Boden
Gutseigene Weinberge in den südlichen Hängen von Montalcino ca. 200 m ü.M. / Cabernet: lehmig, kalkhaltig; Merlot: sandig, kalkhaltig; Sangiovese: sandig, kalkhaltig; Syrah: lehmig, kalkhaltig.
 
Traubensorte
Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%, Sangiovese 25%, Syrah 15%.
 
HerstellverfahrenHerstellverfahren
Die 4 Sorten werden für 2 Tage einzeln mit einer kalten Vormaischegärung bei 14°C gekeltert. Darauf erfolgt eine Maischegärung zunächst bei 22°C und während der letzten beiden Tage bei 27 °C. Nach der alkoholischen Gärung werden die Weine getrennt in Barriques umgefüllt, wo der biologische Säureabbau stattfindet und die Weine ca. 6 Monate ausgebaut werden. Dann werden die Weine verschnitten, es folgen 6 weitere Monate im Fass sowie 6 Monate Reifezeit in der Flasche.
 
FarbeFarbe / Bukett / Geschmack
Sehr tiefes Rubinrot. / Komplex, erinnert an Brombeeren, Pflaumenkonfitüre, eingelegte Kirschen, Lakritze, schwarze Oliven und Tabak. / Kraftvoll, enge, vollmundige und weiche Tanninstruktur aufgrund der guten Reifung im Weinberg und im Keller.
 
Lagerung / Serviertemperatur
Kann viele Jahre in einem dunklen, trockenen und frischen Raum gelagert werden. / 18 °C.
 
ServiervorschlagServiervorschlag:
Passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse.
 
Steckbrief:
Alkoholgehalt: 14,50 % Volumen
Säure: 5,30 g/l
Restzucker: 0,60 g/l
Produktion: 140.000 Flaschen
Verschluß: Naturkork
Anbau: konventionell
Inhalt: 0,75l
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Hersteller: Banfi S.A. S.R.L., 53024 Montalcino (SI) - Italien, Prodotto in Italia, ,
Jahrgang 2017:
Duemilavini 2021: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini
Jahrgang 2016:
Duemilavini 2020: Traube DuemilaviniTraube DuemilaviniTraube Duemilavini

Jahrgang 2015 nicht ausgezeichnet
Es wurde noch keine Bewertung abgegeben
 
Banfi
Das Weingut Banfi befindet sich südlich von Montalcino, einem aufgrund seiner Tradition und Qualität weltweit einmaligem Weinbaugebiet. Das Weingut umfaßt 2830 ha, von denen 850 ha mit Reben bepflanzt sind. Die Kellerei ist mit über 300 Edelstahltanks und der neuesten Technik ausgestattet. In den Kellern lagern rund 2000 Barriquefässer und große Holzfässer aus slowenischer Eiche, die für den Brunello genutzt werden. Das gesamte Fassungsvermögen der Kellerei beträgt etwas mehr als 12 Mio. Liter.

Cristina Mariani-May ist, gemeinsam mit ihrem Cousin James Mariani, die dritte Generation in der Leitung der Banfi Vintners. Nach ihrem Abschluss an der Georgetown University und einem Master-Studium an der Columbia University School of Business, stieg sie Anfang der 90er Jahre in das Unternehmen ein. Nur einige Jahre später koordinierte sie die Aktivitäten von Banfi zwischen Italien und den USA und trug damit wesentlich zur Entwicklung der Marke bei.

"Die Suche nach Vollkommenheit" stellt für Cristina Mariani ein regelrechtes Mantra dar, das sie auf alles ausdehnt, was sie tut. In diesem Zusammenhang gibt es viele Initiativen, die unter ihrer Leitung eingeführt wurden. Darunter nimmt die Schaffung eines Systems der Rückverfolgbarkeit und Überwachung einen besonderen und äußerst wichtigen Stellenwert ein. Als erste Weinkellerei der Welt erhielt Banfi deshalb die Zertifizierungen für ethische, soziale und umweltbezogene Verantwortung (ISO 14001 und SA 8000) und für Qualität der Produkte und Leistungen und Respekt des Kunden (ISO 9001:2000). Eine Anerkennung, die ihre strategische Vision langfristig unterstreicht.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
Teodolinda Banfi ist eine Tante des Unternehmergründers Giovanni F. Mariani Sr. und ihr verdankt das Unternehmen auch seinen Namen. Teodolinda, die von der Familie Ratti aus Mailand adoptiert wurde, wächst dort zusammen mit dem späteren Erzbischof Kardinal Achille Ratti auf, der im Jahr 1922 Papst Pius XI wird. Als Haushälterin des Erzbischofs in Mailand folgt sie ihm auch in den Vatikan und wird dort die erste weltliche Frau, die die Türschwelle des Papstsitzes überschreiten darf. In den Archiven des Vatikans wird sie zitiert und als kleine Frau beschrieben, die über eine außergewöhnliche Persönlichkeit verfügt, als "sehr autoritär, besonders in der Küche", und vor allem als eine große und erfahrene Weinkennerin. Dank ihr nähert sich ihr Neffe Giovanni F. Mariani Sr. der gehobenen Küche und den Spitzenweinen.

Giovanni F. Mariani Sr. gründete Banfi Vintners, das führende Unternehmen im Import von Weinen in die Vereinigten Staaten, im Jahr 1919. Er wurde 1895 in Torrington, Connecticut,geboren, zieht im Alter von 9 Jahren nach Italien, als sein Vater bei einem Arbeitsunfall starb. Seiner Tante Teodolinda hatte er in den folgenden Jahren viel zu verdanken. Sie war zu jener Zeit Haushälterin von Monsignor Ratti (dem späteren Papst Pius XI.) in Mailand und vermittelte ihm ihre umfangreichen Kenntnisse und ihre große Weinleidenschaft. Eine Neigung, die sich im Jahr 1919 in der Gründung von Banfi Vintners in New York niederschlägt. Von da an hatten die Amerikaner noch mehr Gelegenheiten, die wichtigsten italienischen und französischen Weine kennen und schätzen zu lernen. Giovanni Sr. übergibt das Unternehmen in den frühen 60ern seinen Söhnen und findet in ihnen nicht nur erfahrene Geschäftspartner, sondern vor allem auch würdige Nachfolger.

Die Exzellenz von Banfi in der Welt der Weine ist heute eine Huldigung an sein Gedenken.

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi
  • banfi

Steckbrief

Gründung:
1978
Standort:
Montalcino (SI)
Besitzer/Präsident:
Familie Mariani
Önologe:
Gianni Savelli
Weinberge:
850 ha
Produzierte Flaschen:
10.000.000
 

Wird oft zusammen gekauft:

 
Grappa di Chianti Classico L'Aiola 0,7l
Aiola
Grappa di Chianti Classico L'Aiola 0,7l
28,90 € (41,29 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
SummuS Toscana IGT
Castello Banfi
SummuS Toscana IGT 2017
42,90 € (57,20 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage


 
Excelsus Toscana IGT
Castello Banfi
Excelsus Toscana IGT 2016
43,90 € (58,53 €/l)
Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage